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Zwiebel-Baguette auf die Schnelle

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Stück

Teig

  • 230 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 g Baguettemehl T65 oder Weizen 405
  • 1 TL Salz
  • 25 g Olivenöl
  • 75 Gramm Röstzwiebeln
  • 1 Esslöffel Apfelessig

noch etwas Olivenöl zum bestreichen

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  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Schnelles Baguette für einen Grill-Abend :-)
  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf einwiegen und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 vermengen.

    Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Min./ kneten.

    Aus dem Teig 2 große oder 4 kleine Baguettes formen und auf ein Backblech (oder ein spezielles Baguetteblech) legen.

    Mit etwas Olivenöl bestreichen und in den noch kalten Backofen schieben.

    Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt genial mit selbstgemachter Kräuterbutter!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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