Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Dinkel Baguette


1 Dinkel Baguette

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Dinkel Baguette

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Stück

Teig

  • 100 g Dinkelkörner
  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 220 g Wasser lauwarm
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    33min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkel in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek. / Stufe 10 mahlen. Tipp: Am besten ein Küchentuch zwischen Messbecher und Deckel klemmen.

  2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. Stufe  Modus „Teig kneten“ kneten.

  3. Den Teig in drei Teile aufteilen und in lange Rollen formen, mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und auf ein Backblech mit Backpapier oder in eine Baguetteform  legen. Im Backofen 30 Min. auf 200° mit Ober- und Unterhitze backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die 3 Teigstücke nochmal einzeln in den Mixtopf geschlossen geben und z.B. mit einer Handvoll Röstzwiebeln oder Sonnenblumenkernern 30 Sek. Stufe  Modus „Teig kneten“ kneten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Keine Gehzeit ???

    Verfasst von Siamkätzchen am 26. Juli 2023 - 14:17.

    Keine Gehzeit ???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Baguette. Lecker und schnell.

    Verfasst von kranken11 am 22. November 2018 - 09:39.

    Super Baguette. Lecker und schnell.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • So was habe ich schon lange gesucht !...

    Verfasst von Zauberloeffel am 22. April 2018 - 18:31.

    So was habe ich schon lange gesucht !

    Einfach und gut! Nächstes Mal mit Körnern oder Kräutern oder getrocknete Tomaten probieren!

    Möchte gern von zu viel Weizen weg und da ist das Baguette das Richtige für mich!

    Danke für`s Einstellen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bestes Dinkel Baguette 🥖 Rezept!!!!!!!!!!...

    Verfasst von anans am 4. Oktober 2017 - 15:04.

    Bestes Dinkel Baguette 🥖 Rezept!!!!!!!!!! Schnell gemacht, mit Walnüssen der Knaller 👍🏻

    Soft

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können