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Dinkelbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Portion/en

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g Wasser, Lauwarm
  • 2,5 geh. TL Salz
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 120 g gem. Körner, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkörner
  • etwas Fett für die Form
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Blitzschnell zubereitet

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Kastenform einfetten.

    Mehl, Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 min. auf Stufe  Modus „Teig kneten“ kneten

    Salz, Apfelessig und Körnermischung in den Mixtopf zugeben und nochmal 1 min. Stufe  Modus „Teig kneten“ kneten.

    Den Teig in die Kastenform geben und 60 min bei Ober/Unterhitze backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Brot nach 50 Minuten eventuell mit Alufolie oder Backpapier abdecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker 😋, schnell gemacht und toll dass es...

    Verfasst von Floluben am 20. November 2022 - 11:44.

    Sehr lecker 😋, schnell gemacht und toll dass es nicht gehen muss.

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  • Hmmm, lecker 😋

    Verfasst von Smylie am 7. November 2021 - 17:53.

    Hmmm, lecker 😋

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  • Ich habe zu wenig Salz genommen und eine zu kleine...

    Verfasst von oscarpone am 1. August 2019 - 11:59.

    Ich habe zu wenig Salz genommen und eine zu kleine Form. Konsistenz vom Brot war gut.

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  • Welches Dinkelmehl wird in dem Rezept verwendet?...

    Verfasst von Katja165 am 10. Juni 2019 - 19:47.

    Welches Dinkelmehl wird in dem Rezept verwendet? Lg 😊

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  • Ein wirklich sehr gutes Brot,schnell zubereitet...

    Verfasst von Loestertalerin am 11. Mai 2019 - 17:08.

    Ein wirklich sehr gutes BrotSmile,schnell zubereitet und geschmacklich genial,innen fluffig und die Kruste knusprig

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  • sehr lecker, wird wieder gemacht

    Verfasst von Susanne 1708 am 20. Januar 2019 - 12:36.

    sehr lecker, wird wieder gemacht

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  • Dinkelbrot auch mit Trockenhefe + 120gr Sesam sehr...

    Verfasst von Cypress4 am 7. November 2018 - 08:51.

    Dinkelbrot auch mit Trockenhefe + 120gr Sesam sehr gelungen

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  • Super leckeres Brot und Blitzschnell zubereitet....

    Verfasst von mele74 am 5. November 2018 - 12:48.

    Super leckeres Brot und Blitzschnell zubereitet. Da ich Diabetikerin bin sites optimal für mich weil Dinkelmehl da besser ist.....Ich nehme übrigens immer Dinkelvollkorn Mehl.......DANKE für das tolle Rezept

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  • Vorhin getestet - schnell, einfach und Mega...

    Verfasst von Guilia am 11. Oktober 2018 - 23:44.

    Vorhin getestet - schnell, einfach und Mega lecker! Das wird es nun öfter geben, danke für das tolle Rezept 😊

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  • Genial

    Verfasst von abnormal am 23. Februar 2018 - 11:19.

    GenialLove

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  • Im Tupper Ultra ausgebacken, sehr leckeres Brot!

    Verfasst von Grono110 am 25. Januar 2018 - 18:12.

    Im Tupper Ultra ausgebacken, sehr leckeres Brot!

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  • Schon oft gebacken. Immer wieder lecker und so...

    Verfasst von Maybi am 27. Dezember 2017 - 17:37.

    Schon oft gebacken. Immer wieder lecker und so schnell fertig Smile
    Ich mache aber immer nur das halbe Rezept, da wir nur zu zweit essen. Gelingt trotzdem ohne Probleme.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Patty65 am 14. August 2017 - 21:26.

    Linkslauf deaktiviert

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  • Super toll Danke

    Verfasst von Zyruswolke am 17. Mai 2017 - 16:10.

    Super toll Danke

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  • Hab es gestern gebacken, super lecker aht allen...

    Verfasst von Vltmhb am 22. März 2017 - 08:39.

    Hab es gestern gebacken, super lecker aht allen geschmecktSmile

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  •  Habe das Brot gestern

    Verfasst von Hilde Jansen am 31. August 2016 - 11:13.

     Habe das Brot gestern gebacken. Super schnell und einfach und total lecker. Werde ich wieder backen. tmrc_emoticons.)

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  • Schon öfter gebacken,

    Verfasst von eatit am 3. Juli 2016 - 22:16.

    Schon öfter gebacken, jedesmal sehr gut. Heute mal ohne Körner, dafür mit 1 Banane und Dattelpaste. Lecker!

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von paschalino am 2. März 2016 - 10:29.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Brot hat wirklich super geschmeckt und ist auch noch nach 4 Tagen frisch.....

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  • Hey Tinchen, hab Dein Brot

    Verfasst von mamatani am 1. Januar 2016 - 13:34.

    Hey Tinchen,

    hab Dein Brot mittlerweile schon mehrfach gebacken. Und ich muss sagen: einfach lecker!!! 

    Ich lass Dir 5 Sterne da und warte gespannt auf Dein nächstes Rezept  tmrc_emoticons.;) !!

    LG - Mamatani

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  • Schmeckt super das Brot

    Verfasst von Heidiheida1966 am 20. November 2015 - 18:02.

    Schmeckt super das Brot

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