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Vollwert- Brötchen oder baguettes


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Zutaten

6 Portion/en

Vollwertbrötchen oder Baguettes

  • 100 g Weizen-oder Dinkelkörner
  • 400 g Mehl
  • ca. 1/2 gestrichener Teelöffel Salz
  • 220-250 g warmes Wasser
  • 40 g Öl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 6
    31min
    Zubereitung 1min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

  2. Getreidekörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. Stufe 10 mahlen. Die restlichen Zutaten zugeben und 2Min. Mixtopf geschlossen Modus „Teig kneten“ kneteten . aus dem Teig drei baguettes oder Brötchen Formen , einschneiden und im nicht vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200 grad Backen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gelingsicher und absolut

    Verfasst von RoSiRoMa am 12. Juli 2016 - 18:27.

    Gelingsicher und absolut lecker!  tmrc_emoticons.)

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Heute morgen schnell zum

    Verfasst von SiMiSey8607 am 1. Februar 2015 - 13:40.

    Heute morgen schnell zum Frühstück gemacht. Habe 405 Mehl genommen, funktioniert sehr gut. Habe 9 Weckle geformt und mit dem Brötchenstempel eingedrückt. Genial Love

    Vielen Dank,

    Mone

    Finis Coronat Opus / Der Abschluss krönt das Werk

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  • Super Baguette, einfach und

    Verfasst von Vanilleschnute am 6. Dezember 2014 - 15:37.

    Super Baguette, einfach und lecker

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  • Was für ein Typ Mehl nimmst

    Verfasst von Peaches68 am 15. Februar 2014 - 14:21.

    Was für ein Typ Mehl nimmst du?

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