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Himbeer auf Käseküchlein


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Zutaten

6 Portion/en

Himbeer auf Käseküchlein

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 100 g Magerquark
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 150 g saure Sahne
  • 30 g Vanillepuddingpulver
  • 80 g Pflanzenöl, neutral
  • 750 g heißes Wasser
  • 300 g TK Himbeeren
  • 50 g Orangensaft
  • 2 geh. TL Puderzucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, seitliche Dampfschlitze freilassen.

    2. Rühraufsatz einsetzen. Eier, 50 g Zucker, Salz und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 cremig rühren.

    3. Quark, Frischkäse, saure Sahne, 25 g Puddingpulver und das Öl zugeben, 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Rühraufsatz entfernen.

    4. Teig auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Einlegeboden in den Varoma Behälter setzen. Mixtopf spülen.

    5. Wasser in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stue 2 garen.

    6. Varoma auf einem Teller beiseite stellen, Deckel sofort abnehmen und den Kuchen abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

    7. 100 g Himbeeren, Orangensaft, restliches Puddingpulver und 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen.

    8. Restliche Himbeeren mit dem Spatel untermischen.

    9. Kuchen auf eine Servierplatte stürzen und das Backpapier abziehen. Das Himpeerkompott auf den Kuchen geben, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schoko-Sticks als Dekoration


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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