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Quarkcreme mit Vanillepudding / Pudding und Obst - superschnell!


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Zutaten

6 Portion/en

Pudding:

  • 500 g Milch
  • 2 EL Zucker (od. selbstgemachten Vanillezucker)
  • 30 g Stärkemehl
  • 1 Prise Mark aus Vanilleschote oder etwas Vanillzucker
  • 1 Prise Salz

Quark

  • 250 g Quark
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Spritzer Weißwein (geht auch ohne)

Früchte

  • ca. 200 g Himbeeren (gerne gefroren)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1) Vanillpudding kochen wie üblich im Thermomix, heißt: Alle Zutaten in den Topf und ca. 7 Min. /90 Grad/Stufe 3. Heißen Pudding in eine Schüssel umfüllen.

    2) Quark, Zitrone, Weißwein (oder etwas anderes Leckeres) in den Mixtopf und ca. 25 Sek./Stufe 4-5 aufschlagen.

    3) Währenddessen die gefrorenen Beeren (egal ob Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren o. ä.) vorsichtig unter den Puddig heben, so dass dieser gleich schön abkühlt.

    4) Inzwischen ist die Quarkcreme fertig und kann in die Schüssel und mit dem Pudding verrührt werden.

    Wer frische Früchte nimmt, gibt diese erst zum Schluss zur Creme.
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Tipp

Wer frische Früchte verwendet, nimmt keine Ananas oder Kiwi!

Im Winter nehme ich aber auch gerne Dosenfrüchte wie Mandarinen oder kleingeschnittene Pfirsiche (dann vorher den Saft abgießen). Schmeckt auch super.

In der großen Schüssel servieren oder in kleine Portionsgläschen füllen - jeder wie er möchte! Das doppelte reicht für mind. 8-10 Personen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mmmhhhh leeecker und schnell gemacht.........

    Verfasst von ashb2016 am 20. Februar 2017 - 11:23.

    Smile mmmhhhh leeecker und schnell gemacht......

    Danke fürs Rezept

    LG aus dem Münsterland

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  • Ein sehr leckerer und variabler Nachtisch....

    Verfasst von backfrau3009 am 26. Oktober 2016 - 20:48.

    Ein sehr leckerer und variabler Nachtisch.

    Ich habe ihn mit Waldheidelbeeren TK gemacht. Statt Weißwein habe ich Eierlikör verwendet und als "Deko" noch einen Schuß davon oben drüber. Auch sehr köstlich! Das nächste Mal probiere ich noch andere Früchte.

    Danke für's Rezept und liebe Grüße vom Bodensee

    backfrau3009

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