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Zutaten
0 Portion/en
- 1000 g Apfelsaft
- 300 g Weißwein
- 150 gweißer Zucker
- 150 g brauner Zucker
- 65 g Vanillezucker
- 3 Zimtstangen
- 3 Sternanis
- 5 Nelken
- 2 Vanilleschoten
- 500 g Calvados
- 65 g Amaretto
-
6
13min
Zubereitung 13minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in den Gareinsatz.
- Danach 13 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Korb mit den Gewürzen entfernen, den Calvados mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- In Flaschen abfüllen und fertig!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Sollte mal kein Calvados im Haus sein, dann ersetzt man diesen einfach durch Apfelkorn.
Achtung, der Likör ist sehr "süß". Also je nach Geschmack die Zuckermenge reduzieren.
Ein Tipp von desiree106:
Santa Clause Aperitif
2 Eiswürfel im Weißweinglas mit Bratapfellikör bedecken, danach mit gutgekühlten Sekt aufgießen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWelchen Apfelsaft nehmt ihr? Den Naturtrüben? 100...
Welchen Apfelsaft nehmt ihr? Den Naturtrüben? 100 % Direktsaft oder Konzentrat?
60g Zucker jeweils reichen
60g Zucker jeweils reichen
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Wir haben gestern eine Flasche vom letzten Jahr getrunken. War immer noch genau so gut wie beim abfüllen
sarah.pflitsch: Hoi, hoi Die Faustregel für die...
sarah.pflitsch: Hoi, hoi
Die Faustregel für die Haltbarkeit von selbstgemachten Dingen lautet, dass das Gemachte mindestens so lange haltbar sein sollte wie die am kürzesten haltbare Zutat im Rezept. Das müsste in diesem Fall der Apfelsaft sein... 
Ich habe gerade keinen da... aber der kann anscheinend bis zu 2 Jahre haltbar sein... Dazu die Tatsache, dass das Ganze gekocht und außerdem mit viel Alkohol versehen wird... Meinereiner würde einen ungeöffneten Bratapfellikör auch noch nach 3 oder mehr Jahren probieren. Im geöffneten Zustand, im Kühlschrank aufbewahrt, wäre ich etwas vorsichtiger... Aber auch da hätte ich mit einem Jahr oder länger kein Problem
Immer wieder soooo mega lecker, schon mehrere Male...
Immer wieder soooo mega lecker, schon mehrere Male gemacht und auch verschenkt ist er sehr gut angekommen und hat geschmeckt
sarah.pflitsch: Wir haben mal eine kleine Flasche...
sarah.pflitsch: Wir haben mal eine kleine Flasche verschenkt. Wurde nicht getrunken. 1 Jahr später haben wir sie "nach Hause geholt". Was soll ich sagen, war noch gut, wir leben noch
Bei uns selbst wird sowas nie so alt, spätestens an Fastnacht wird es verteilt 
sarah.pflitsch:...
sarah.pflitsch:
Er wurde eigentlich immer rasch verbraucht. Also kann ich dir leider nicht viel dazu sagen. Nach spätestens 4 Wochen war nichts mehr da.
LG Kallewirsch
das Rezept werde ich gleich morgen probieren Bin...
das Rezept werde ich gleich morgen probieren
Bin gespannt
Hallo zusammen, ...
Hallo zusammen,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin total gespannt. Wie lange hält sich der Likör ungefähr? Gibt es Erfahrungswerte?
LG Sarah
Einfach Spitze!!
Einfach Spitze!!
Kochen macht Spaß!
Vivianeteubner:klar, Du kannst ihn genausogut in...
Vivianeteubner:klar, Du kannst ihn genausogut in einem Kochtopf zubereiten 😉
LG
Danke!
Danke!
LG Kallewirsch
Lecker.. !! Kannte ihn noch nicht.. hatte mich...
Lecker.. !! Kannte ihn noch nicht.. hatte mich auch immer irgendwie gewährt.. dann zu Besuch gewesen.. ein kleines Likörschen und ich war so verliebt..das ich mir sofort das Rezept geben lassen habe.. und ihn sogar an Weihnachten jetzt verschenkt habe.. ich bin begeistert! Vielen lieben Dank
Alle Jahre wieder! Man kann den Calvados durch...
Alle Jahre wieder! Man kann den Calvados durch entweder Apfelkorn oder Weinbrand ersetzen, dann schmeckt es allerdings anders. Aber immer wieder ein Genuss!
sooooo mega gut das Zeug! Ich habe auch nur je 60g...
Sehr gut, ich habe nur statt Calvados Captain...
Sehr gut, ich habe nur statt Calvados Captain Morgen genommen. Schmeckt auch sehr gut 👍. Das nächste mal werde ich nur den Zucker reduzieren
Sehr gut, ich habe nur statt Calvados Captain...
Sehr gut, ich habe nur statt Calvados Captain Morgen genommen. Schmeckt auch sehr gut 👍. Das nächste mal werde ich nur den Zucker reduzieren
Hallo,...
Hallo,
ich habe den Likör letztes Jahr bei einer Freundin probiert und fand ihn richtig lecker. Meine Frage ist kann man ihn auch ohne einen Thermomix zubereiten?
Schmeckt super lecker
Gestern gemacht und heute gleich als Mitbringsel...
Gestern gemacht und heute gleich als Mitbringsel verschenkt.
Der santa Clause Aperitif war mega lecker.
Allerdings haben wir den Zucker auf je 60g angepasst wie unten auch geschrieben und 3 Löffel selbstgemachte vanillezucker.
Statt Calvados Doppelkorn verwendet.👍
katja021970: Danke👍☺️
katja021970: Danke👍☺️
tinchenblond: ca. 2 l
tinchenblond: ca. 2 l
Katja Sester
katja021970:...
katja021970:
Danke😘 wieviel bekommt man an Liter raus?
tinchenblond: Das Glitzerpulver kommt ganz zum...
tinchenblond: Das Glitzerpulver kommt ganz zum Schluss rein, wenn der Likör abgefüllt ist.... muss ja nicht mitkochen... ist ja nur eine optische Sache...
Katja Sester
Tigerhase84:...
Tigerhase84:
Hallo
Eine Frage wann kommt der Glitzer rein direkt oder erst später?
Danke
Margarita Classic: Habe schon mehrere...
Margarita Classic: Habe schon mehrere ausprobiert... ist egal.... sind alle gleich! Gibt's in jedem EDEK*
Katja Sester
Habe das Rezept zum ersten Mal gemacht. Hatte aber...
Habe das Rezept zum ersten Mal gemacht. Hatte aber Apfelkorn verwendet und musste dann feststellen der ganzen Geschichte fehlt Dampf. Als ich verglichen hatte bemerkte ich den Fehler, der von mir verwendete Apfelkorn hat nur 18% Alkohol und Calvados hätte 40% gehabt und der normale Korn 38%.
Also Lehrgeld bezahlt und werde nächstes mal drauf achten.
Zucker hatte ich auch je weniger genommen.
Am WE gemacht und die erst Flasche ist schon leer.
Am WE gemacht und die erst Flasche ist schon leer.
Bettina
katja021970:...
katja021970:
Welches Gold-Pulver verwenden Sie?
Hab ihn zu Weihnachten verschenkt, ist bei allen...
Hab ihn zu Weihnachten verschenkt, ist bei allen richtig gut angekommen.
Hätte nicht gedacht, dass der Likör so gut wird. Danke fürs Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept 😘👍🏽
Vielen Dank für das tolle Rezept 😘👍🏽
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Wir haben den 2 Ladungen gemixt, den Weißwein durch Äppler ersetzt und insgesamt 100g Zucker pro Topf genommen - reicht!
Zusätzlich 3 Teebeutel Glühweingewürz und pro Fläschchen eine Zimtstange und eine Messerspitze Glitzer (Eisenoxid, Titanoxid) zugegeben. Ein Hingucker!
Der Likör kam auch bei den jungen Leuten sehr gut an, ein Rest-Fläschchen habe ich eben mit Neffen und Nichten zum Ausklang der Weihnachtstage geleert... 😇 👿
Danke für die schöne Idee!
super lecker - den gibts bestimmt jetzt öfters
super lecker - den gibts bestimmt jetzt öfters
ViMo-2019:...
ViMo-2019:
Danke!!!
FROHE WEIHNACHTEN!!
LG Kallewirsch
Ein ganz tolles Rezept. Habe ca. 12 Liter für...
Ein ganz tolles Rezept. Habe ca. 12 Liter für meine Kunden und den Eigenbedarf produziert und es kam bisher sehr gut an. Habe jedoch den braunen als auch weißen Zucker auf jeweils 60g und Vanillezucker auf 16g reduziert.
Tigerhase84:...
Tigerhase84:
Sieht klasse aus!! Danke für die Sterne.
LG Kallewirsch
Danke für den Mega-Tipp! Ist bei der Musi...
Danke für den Mega-Tipp! Ist bei der Musi Mädels-Weihnachtsfeier super angekommen und war den ganzen Abend der Running Gag 😊😁
Saulecker! ...
Saulecker!
Habe jeweils die halbe Zuckermenge und nur 40g Vanillezucker genommen, uns ist das süß genug.
Die Gewürze hab ich 1h vorher in 200ml Apfelsaft erhitzt und ziehen lassen. Damit die Feineren Partikel weg sind, hab ich alles durch den Kaffeefilter geseiht, dann erst Amaretto und Apfelkorn dazugegeben.
Den gabs garantiert nicht zum letzten Mal!
Die Zeit verrinnt wie im Fluge - Weihnachten...
Ich möchte mich ganz herzlich für die vielen netten Kommentare und vergebenen Sterne bedanken.
Allen ein friedvolles Weihnachtsfest - Merry X-Mas!
LG Kallewirsch
annette112:...
annette112:
Das freut mich!!
LG Kallewirsch
Gestern als Mitbringsel für Weihnachten...
Gestern als Mitbringsel für Weihnachten zubereitet. Hammer lecker. Ich hoffe, ich habe nächste Woche noch was zum Mitnehmen.
Carmen2611:...
Carmen2611:
) nur Calvados verwendet. Eine Userin schrieb , dass er mit Apfelkorn ebenfalls schmecken würde. Kann ich mir durchaus vorstellen, aber ich habe es noch nie getestet.
Ich habe seit der "Likörkreation" (wie sich das anhört
Pass mit dem Zucker auf, aber das habe ich bereits bei den Tipps erwähnt.
Viel Spaß bei der Herstellung.
LG Kallewirsch
Kallewirsch hat geschrieben:...
Und mit dem calvados ist der Likör auch gut oder eher einen anderen nehmen?
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Carmen2611:...
Carmen2611:
Carmen, einen trockenen Weißwein.
LG Kallewirsch
schildi_80:...
schildi_80:
Was für einen Weißwein nimmst du da?
Wat will man mehr, die Küche duftet...
... anjerührt mit 150g braunem Zucker und einem Löffel voll Apfelstroop und fruchtigem Apfelkorn und Amaretto 😋
Frohes Fest!
Meeega lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept....
Meeega lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich und mein Mann sind begeistert.
Ich mache eine Tasse voll mit Apfelsaft und erwärme sie und lasse die Gewürze und die Vanilleschoten (durchgeschnitten quer durch die Mitte) mind. 1 Std. drin ziehen. Dann koche ich alles zusammen (nicht im Garkörbchen, wie in das Rezept, sondern in dem Mixtopf auf Linkslauf) und ich nehme anstatt Calvados Doppelkorn. Danach siebe ich allles durch ein Sieb durch. Am besten warm trinken. Schmeckt mega lecker. 🤗
Glitzer-Likör...
Glitzer-Likör
... wenn man jetzt noch ca. 2 TL Lebensmittel-Gold-Glitzer hinzufügt, sieht es abgefüllt so aus....
Love it !!!
Katja Sester
Einfach Genial
Einfach Genial