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Essig-Öl-Dressing, 1 Liter, superlecker und figurfreundlich, WW-geeignet


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Zutaten

10 Portion/en

Salatsoße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer, schwarz
  • 120 g Zucker
  • 70 g Maggi, flüssig
  • 250 g Altmeister Essig von Hengstenberg
  • 350 g Leitungswasser
  • 125 g Raps-, Distel-, oder Sonnenblumenöl
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Vorgang wiederholen.

    Nun alle anderen Zutaten dazugeben und 1 Min. 30 Sek./40°C/Stufe 3 verrühren.

    Soße in Shaker oder Flaschen umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt zu allen Salaten, besonders zu Blattsalaten, Tomate und Gurke.

Hält sich mehrere Wochen. Die Zwiebel färbt sich durch den Essig braun, aber das macht gar nichts.

Diese Soße hat bis jetzt jedem super geschmeckt! Einfach mal ausprobieren! Wer es nicht so süß mag, kann auch erst mal nur 100 g Zucker verwenden.

Der ganze Liter hat nur 38 PP, entspricht einer Portion von 100 g 4 PP. Das langt für eine große Schüssel Salat! ;0)

Ich berechne mir je nach Menge max 1-2 PP.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sonni.83:sehr gerne! ☺️

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 12. Februar 2024 - 14:11.

    Sonni.83:sehr gerne! ☺️

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Maleron:sorry für die späte Antwort... ...

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 12. Februar 2024 - 14:10.

    Maleron:sorry für die späte Antwort...
    ich hab es noch nie mit Süßstoff probiert. Ich mag persönlich keinen Süßstoff. ☺️

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Um Zucker (und damit Punkte) zu sparen: könnte...

    Verfasst von Maleron am 4. Januar 2023 - 22:23.

    Um Zucker (und damit Punkte) zu sparen: könnte man ihn durch Süßstoff ersetzen? Oder schmeckt das dann grauenhaft? 😂🙈

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  • Sehr lecker im Gschmack.

    Verfasst von Wormel am 24. August 2022 - 14:25.

    Sehr lecker im Gschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • spirelli11:...

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 1. Februar 2022 - 07:19.

    spirelli11:
    das macht den Geschmack aus. Ich würde es nicht weglassen, aber reduzieren könntest du bestimmt. Versuchs mal mit der Hälfte. ☺️

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Kann man Maggi ersetzen, oder ist das gerade der...

    Verfasst von spirelli11 am 22. Januar 2022 - 15:14.

    Kann man Maggi ersetzen, oder ist das gerade der Clou?

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  • Sonni.83:...

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 4. Januar 2022 - 10:56.

    Sonni.83:
    Schön, dass es euch so gut schmeckt😀

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Habe nie Maggi zu Hause geht aber auch super ohne....

    Verfasst von FreundKirsche am 19. Dezember 2021 - 13:00.

    Habe nie Maggi zu Hause geht aber auch super ohne. Habe nur 90g Zucker verwendet und etwas getrocknete Salatkräuter dazu. Sehr lecker!

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  • Ich war auf der Suche nach einem leckeren Dressing...

    Verfasst von PetraBroszeit am 5. September 2021 - 17:55.

    Ich war auf der Suche nach einem leckeren Dressing und habe es gefundenSmile.
    5 Sterne für das tolle Rezept
    Habe beim Essig die halbe Menge Tafelessig und die andere halbe Menge Apfelessig genommen, nur 100 g Zucker und Kräuter aus dem Garten (Petersilie, Schnittlauch, Gyroskraut und wilden Majoran. Die Kräuter hab ich als erstes im Mixtopf zerkleinert, umgefallen und ganz zum Schluss wieder untergerührt. Sehr sehr lecker

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  • Hallo und vorab mal herzlichen Dank für dieses...

    Verfasst von Sonni.83 am 18. Januar 2021 - 14:10.

    Hallo und vorab mal herzlichen Dank für dieses unglaublich tolle Rezept. Seit ich es entdeckt habe gibt es bei uns nur noch dieses Dressing! Meine Tochter und mein Mann, genauso wie alle meine Freunde und Familie fährt/fahren total drauf ab... wir machen auch nur 100 g Zucker und wechseln auch immer mal bei den Essigarten durch, denn dieses Rezept ist unglaublich wandelbar. Egal welchen Salat wir essen, wandeln wir es dafür etwas ab. Zum Beispiel kann man zu dem Grundstock einen Schuss Sahne, Senf und Honig dazugeben oder aber eine größere Menge Balsamico dann kann man es auch wunderbar für Tomate/Mozzarella nehmen. In Verbindung mit Mayonnaise macht es sich auch hervorragend in einem Nudeln- oder Reis Salat. Habe auch mal eine gekochte noch heiße Kartoffel zerdrückt und mit dem Dressing vermischt und hatte ein perfektes Kartoffeldressing für Feldsalat. Also wie gesagt, wir nehmen eigentlich nur noch das und ich möchte mich an dieser Stelle herzlich bedanken, für das Einstellen dieses wirklich extrem tollen Salat Dressing Rezept es. DANKE 🙏🏼

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  • Mega lecker😁...

    Verfasst von Tilla2003 am 16. April 2020 - 18:48.

    Mega lecker😁
    Inzwischen unsere Lieblings Salatsoße

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  • heidikugelmaus:...

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 7. März 2019 - 08:54.

    heidikugelmaus:
    hallo!
    Damit sich der Zucker gut löst. 😊

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Darf ich fragen wozu die 1,5 min bei 40 Grad...

    Verfasst von heidikugelmaus am 7. Juli 2018 - 22:02.

    Darf ich fragen wozu die 1,5 min bei 40 Grad wichtig sind? Ich verstehe es nicht ganz.
    Vielen lieben Dank!

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  • Sehr leckere und schnell gemachte Salatsosse!...

    Verfasst von thomate am 2. Juli 2018 - 22:19.

    Sehr leckere und schnell gemachte Salatsosse! Vielen Dank für das Rezept!Smile

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  • Richtig lecker! 5 Sterne Soße!...

    Verfasst von Murmeldanni7 am 31. Dezember 2016 - 09:47.

    Richtig lecker! 5 Sterne Soße!

    Habe 80g Zucker, 50g Maggi, 1 TL Senf und Rapsöl genommen, dazu getrocknete Salatkräuter aus der Dose - wird es wieder geben!

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  • Mit Kräutern bestimmt auch

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 21. Juni 2015 - 11:07.

    Mit Kräutern bestimmt auch sehr lecker, gute Idee.Danke für die 5 Sterne. :0)

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Endlich ausprobiert und super

    Verfasst von Katja Fritsch am 20. Juni 2015 - 20:16.

    Endlich ausprobiert und super leker. Werde aber beim nächsten Mal das Maggi etwas reduzieren. Hab noch frische Salatkräuter aus dem Garten dazu getan. Perfekt für den Sommer

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  • Schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von Thermibrummer am 7. Juni 2015 - 14:53.

    Schmeckt wirklich sehr fein... Haben 60g Maggi genommen... Denke das ließe sich noch weiter reduzieren...

    dennoch... Echt lecker tmrc_emoticons.)

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  • Danke schön! :

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 20. Mai 2015 - 23:31.

    Danke schön! :0)

    Ich liebe meinen Thermi...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich finde deine Salatsouce

    Verfasst von Martä2109 am 20. Mai 2015 - 15:58.

    Ich finde deine Salatsouce lecker.

    Danke für das Rezept.

    Liebe Grüße


    vom Bodensee


    Eure Martä

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  • Also 100 ml würd ich auf

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 20. Mai 2015 - 09:31.

    Also 100 ml würd ich auf jeden Fall holen, das geht bestimmt... :0)

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • oh die wird auf jeden fall

    Verfasst von Katja Fritsch am 19. Mai 2015 - 19:16.

    oh die wird auf jeden fall probiert, mein Mann mag nämlich am liebsten klassisch essig-öl ohne senf oder sonstigen "schnick schnak" aber braucht man wirklich so viel Öl ( höre meine innere Kcal-Alarmglocke schrillen)

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  • Die Salatsoße schmeckt

    Verfasst von Waldi1962 am 19. Mai 2015 - 15:03.

    Die Salatsoße schmeckt wirklich lecker, ich habe noch einen Teelöffel Senf dazugegeben Super lecker.

    Vielen Dank für das Rezept.

    LG

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  • Danke schön!

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 13. April 2015 - 13:33.

    Danke schön!

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Salatsosse schmeckt echt

    Verfasst von coni am 12. April 2015 - 18:45.

    Salatsosse schmeckt echt lecker ich habe aber nur 100g Zucher genommen war uns süß genug.

    4 Sterne tmrc_emoticons.)

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