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Saney
published: 10.04.2015
geändert: 10.05.2019
All-in-One Lachsfilet mit Katoffeln, Gemüse und heller Sauce Rezept nicht getestet
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Zutaten
2 Portion/en
Hauptgericht
- 2 Stück Lachsfilets
- 200 g Gemüse, (ich hab TK-Gemüse genommen)
- 4-5 Stücke Kartoffel, mittlere Größe
- Olivenöl
- Petersilie,TK, (geht natürlich auch frisch)
- Zitronensaft, (oder noch besser echte Ztirone)
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 650 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
Sauce
- 300 g Brühflüssigkeit
- 30 g Mehl, (oder 25 g Vollkornmehl)
- 100 g Sahne oder Sauerrahm oder Schmand oder Frischkäse
- Salz, Pfeffer, Paprika und Curry
- und eventuell Röstzwiebel
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zuerst mit einer Alufolie 2 Wannen "basteln" (Folie am besten doppelt nehmen), dass jeweils 1 Lachsfilet hineinpasst.
- Darin dann Öl, Petersielie, Knoblauch und Zitronensaft verteilen.
- Das Lachsfilet selber leicht salzen und pfeffern und dann jeweils 1 Filet in die Wanne und in den Einlegeboden legen.
- Das Gemüse in den Varoma und die Karoffeln in Stücken in das Garkörbchen.
- In den Mixtopf 650 g Wasser füllen und den Brühwürfel dazugeben.
- Dann Garkörbchen rein, Varoma inkl. Einlegeboden raufstellen und das Ganze für 30 min/Varoma/Stufe 1 garen.
- Danach die Garflüssigkeit umfüllen.
- Jetzt die Garflüssigkeit (300 g) in den Mixtopf, die restlichen Zutaten dazu und kurz auf Stufe 10 durchmixen.
- Dann nochmal das ganze (hab auch Karoffeln, Gemüse und Fisch wieder drauf gegeben) 5 min/100 Grad/Stufe 3-4.
- Dann noch aufs Klingeln warten und BON APPETIT
Hauptgericht
Sauce
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas Gericht ist super lecker. Danke
Das Gericht ist super lecker. Danke
Sehr lecker, gleich gespeichert.
Sehr lecker, gleich gespeichert.
Das Lachsfilet ist sehr lecker, auch meinen Mann...
Das Lachsfilet ist sehr lecker, auch meinen Mann hat es gut geschmeckt. Dieses Gericht wird es bestimmt öfters geben
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Hallo, das ist ein super Rezept!!...
Hallo, das ist ein super Rezept!!
...aber bitte nehmt keine Alufolie, denn Zitronensaft wie auch Salz lösen das Aluminium auf. Das isst man dann mit, was natürlich sehr ungesund ist. Das ist schon lange bekannt, aber trotzdem wissen es wohl viele noch nicht.
Wäre schön, wenn das im Rezept geändert würde!
Man kann diese Päckchen genauso gut aus Backpapier machen, einfach am Ende wie ein Bonbon zusammenbinden und weiter vorgehen, wie im Rezept angegeben.
Sooooo lecker
Sooooo lecker
So wird man zum All-in-One-Fan! Alles so gemacht...
So wird man zum All-in-One-Fan! Alles so gemacht wie im Rezept, nur den Sud vom Fisch habe ich mit in die Soße getan. Zum Schluss noch kurz auf Stufe 10 die Soße püriert. Meeeeega lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Seeehr lecker! Hatte 6 Stück Lachs und die Sauce...
Seeehr lecker! Hatte 6 Stück Lachs und die Sauce mit Basilikum und Dill abgeschmeckt.
So mag ich das ja, wenn alles zusammen in den...
So mag ich das ja, wenn alles zusammen in den thermomix kommt und fertig ist. 👍🏻 Das Rezept ist absolut spitze und schmeckt sooooo lecker
Der Fisch war superlecker, bei der Soße ist mir...
Der Fisch war superlecker, bei der Soße ist mir das Abschmecken nicht optimal gelungen.
Die Menge war für uns gute Esser definitiv viel zu wenig
Echt der Hammer, schmeckt super lecker. Nur für...
Echt der Hammer, schmeckt super lecker. Nur für zwei Personen vielleicht doppelte Menge ratsam.
Superlecker,hau uns prima geschmeckt....
Superlecker,hau uns prima geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept 😀
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Ich habe alle Mengen erhöht, da wir zu viert gegessen haben. Als Gemüse habe ich TK-Buttergemüse verwendet. Würde ich so wiederholen, da die Butter auf die Kartoffeln tropft. Das schmeckt wirklich klasse. Vielen Dank für das Rezept!
Dieses Rezept hat der ganzen Familie gut...
Dieses Rezept hat der ganzen Familie gut geschmekt. Vor allem der Fisch. Hmmmm! Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Sehr, sehr lecker und einfach zu kochen. Das...
Sehr, sehr lecker und einfach zu kochen. Das gefällt mir.
Superlecker...hat allen hervorragend geschmeckt!...
Superlecker...hat allen hervorragend geschmeckt!
Für die Sauce habe ich Creme Fraiche genommen und mit Kräutern aufgepimpt.
Verdiente 5 Sterne!
Ein suuper leckeres Rezept es hat allen prima...
Ein suuper leckeres Rezept es hat allen prima geschmeckt.
Das gab es nicht das letzte mal.
Vielen Dank
Super! Das Rezept ist klasse und schmeckt toll....
Super! Das Rezept ist klasse und schmeckt toll. Allerdings habe ich statt der Alufolie im Hinblick auf die Zitronensäure lieber Pergamentpapier benutzt. Hat auch super funktioniert. Vielen Dank für das Rezept.
Hat uns supergut geschmeckt! Vielen Dank für's...
Hat uns supergut geschmeckt! Vielen Dank für's Einstellen.
Vielen Dank fuumlr das tolle Rezept...
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe die Lachsmenge verdoppelt und Schmand in die Sauce getan. Gibt es definitiv öffters.
Das Menü war super, nur verkürze ich das...
Das Menü war super, nur verkürze ich das nächste Mal die Kochzeit um einige Minuten. War mir etwas zu weich.
5 Sterne voll verdient
Warum kann ich keine Sterne auswählen?
Warum kann ich keine Sterne auswählen?
Einfach nur super lecker.... Wird abgespeichert...
Einfach nur super lecker.... Wird abgespeichert und das wird es definitiv öfters geben
Verdient auf jeden Fall die ☆☆☆☆☆
Superleckeres Gericht! Das wird es nochmals geben!...
Superleckeres Gericht! Das wird es nochmals geben!
Danke für dieses wirklich schöne Rezept. 
Den Sud aus den Lachsschiffchen habe ich in die Soße gegeben. Ich bin hin und weg!
Volle Punktzahl von mir.
Sehr lecker. Hab noch ein
Sehr lecker. Hab noch ein kleinen schuß Weißwein in die Soße gegeben mhhhh
Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede
Soooo lecker, tolles Rezept.
Soooo lecker, tolles Rezept. Gibt es bei uns jetzt öfters!
Mit frischem Brokkoli,
Mit frischem Brokkoli, Schmand und Petersilie in der Sauce - ein Gedicht!
Sehr, sehr, sehr lecker!!!
Sehr, sehr, sehr lecker!!! Meine Familie hats geliebt! Und das hat was zu bedeuten, wenn nichts beantstandet
wird!
Ich habe die doppelte Menge Fisch genommen und eine Marinade aus dem Öl, der Zitrone und Knobi gemacht und den Fisch darin gewälzt und dann in die Alufolie.
Die Soße noch mit Petersilie verfeinert. Leeeeeeeeeeeeecker!!
Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Superlecker!Wird s bei uns
Superlecker!Wird s bei uns definitiv häufiger geben
Ich hab Dill mit rein gegeben
Ich hab Dill mit rein gegeben und nicht nur Wasser genommen, sondern 150g Weißwein und den Rest Wasser...
Lecker! Einfach! Gut!
Lecker! Einfach! Gut!
War total lecker, habe
War total lecker, habe Kräuter Creme Fraiche genommen und die Soße war perfekt
Gibt´s bestimmt öfter!
hat wunderbar funktioniert
hat wunderbar funktioniert und war lecker.
Lecker, einfach und wieder
Lecker, einfach und wieder ein tolles All-in-Rezept! Nur die Soße war mir etwas zu "langweilig". Werde sie nächstes Mal mit Kräutern pimpen. Danke fürs Rezept
So lecker. Nur zu empfehlen
So lecker. Nur zu empfehlen
Also ich muss ehrlich
Also ich muss ehrlich sein.... der Lachs in den Aluwannen ist gut geworden, Kartoffeln auch
Aber die Soße....
hab schon extra weniger Mehl genommen aber die Soße war furchtbar dick und hat gleich Haut oben drauf gebildet. Geschmacklich war sie auch nicht grade toll.
Trotzdem danke fürs Rezept, das mit den Aluwannen mit dem Fisch werd ich mir auf jeden Fall merken
Perfekt! Heute hatten wir
Perfekt!
Heute hatten wir Lust auf Fisch, aber keine Lust zum Grillen
Habe zwei je 300 g schwere Lachsfilet mit Haut auf den Einlegeboden gelegt, gewürzt und darunter ca. 400 g TK-Rosenkohl In die Wanne. Leider keine Kartoffeln....
Habe mich sonst ganz genau ans Rezept gehalten und es war super! Mache ich auf jeden Fall wieder. Ich verfalle so langsam diesen all-in-one Gerichten!
Viele Grüße von Moni
Fisch paßt immer schnell,
Fisch paßt immer
schnell, einfach, lecker
Das Leben ist zu kurz, iss den Nachtisch zuerst!
liebe Grüße
vielen lieben dank für die
vielen lieben dank für die vielen postiven rückmeldungen! !
ich freu mich volle!!
Sehr lecker! Ich habe es
Sehr lecker! Ich habe es heute gekocht. Das wird es öfter geben. Ich habe die Garzeit um 5 Minuten verlängert da die Kartoffeln noch etwas zu fest waren.
Das war echt lecker! Habe die
Das war echt lecker! Habe die soße mit vollkornmehl und milch gemacht....und broccoli&paprika genommen. Das gibts garantiert mal wieder!
Sehr leckeres Rezept.
Sehr leckeres Rezept. Schmeckt auch unserer Kleinen.
Sehr lecker!! Gibt's auf
Sehr lecker!! Gibt's auf jeden Fall öfter. Habe nur Milch statt Sahne genommen.
***** für ein leckeres,
***** für ein leckeres, mjammi Fischgericht. Herrlich, ich mag All-in-one. Ist abgespeichert und gibt's bestimmt immer und immer mal wieder.
Super, gibt es bald wieder
Super, gibt es bald wieder
Sehr lecker,gibt`s mit
Sehr lecker,gibt`s mit sicherheit bald wieder.Habe statt TK Gemüse frische Butterbohnen genommen.Die waren allerdings an den Enden noch etwas hart weil die für den Varoma wohl zu lang waren.
Ich habe heute dieses Gericht
Ich habe heute dieses Gericht für 7 Personen gekocht. Es waren also ein voller Korb Kartoffeln, ein voller Varoma mit Brokkoli (statt Tiefkühlgemüse) und 7 Lachssteaks im Einsatz. In 40 Minuten war alles gar!
Ich wollte damit nur sagen, auch eine Großfamilie kann man mit ALL-IN-ONE bekochen.
Damit aber wirklich alle satt werden hatte ich eine Tomatenvorsuppe und lecker Eis zum Nachtisch.
sehr lecker,!!!!!!!gibts
sehr lecker,!!!!!!!gibts jetzt öfters
Lecker und schnell
Lecker und schnell
Dafür gibt es von mir FÜNF
Dafür gibt es von mir FÜNF Sterne! Einfach und lecker!