Lachs mit Gemüse und Frischkäsesauce von KleineKüchenfee22. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lachs mit Gemüse und Frischkäsesauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

1000 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
250 g Langkornreis
4 Filets Lachs
½ TL Kräutersalz
600 g gemischtes Gemüse, in kleinen Stücken (Brokkoli, Zucchini, Paprika etc.)
Frischkäsesauce
100 g Kräuterfrischkäse
25 g Mehl
1 Prise Pfeffer

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Einfach Buffet Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Fischgericht Reisgericht Gemüsegericht Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. 2. Reis in den Gareinsatz geben, in den Mixtopf einhängen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 3. Währenddessen den Lachs mit Kräutersalz einreiben, in den mit nassem Backpapier ausgelegen Varomaeinlegeboden verteilen. 4. Gemüse in den VAROMA®, VAROMA® und Varomaeinlegeboden auf den Mixtopf setzen und weitere 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 5. Fischfond auffangen, VAROMA® und Gareinsatz warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Frischkäsesauce: 6. 300 g Garflüssigkeit, Fischfond und die Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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Uns hat das super gut

Verfasst von Mariesi am 20. November 2013 - 18:31.

Uns hat das super gut geschmeckt! Danke für das Rezept!

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Hat nicht so 100%ig geklappt,

Verfasst von Pillchen78 am 19. November 2013 - 22:34.

Hat nicht so 100%ig geklappt, Broccoli zu fest, Sauce zu fest...
hat mich -auch davon abgesehen -nicht umgehauen.
Allerdings super schnell zubereitet ohne viel Tamtam. Um so "schader" das es unseren Geschmack nicht ganz getroffen hat.

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Da hab ich wohl vergessen ein

Verfasst von KleineKüchenfee22 am 24. Dezember 2011 - 17:10.

Da hab ich wohl vergessen ein Wort zu ändern ich hoffe jetzt stimmt alles mein absolutes Lieblingsgericht - hatte die Thermomix-Repräsentantin bei dem Vorführabend gekocht - yum yum

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Hallo KleineKüchenfee, du

Verfasst von rocar00 am 15. Dezember 2011 - 10:09.

Hallo KleineKüchenfee,

du hast beim Kopieren der Zubereitung vergessen Zutaten zu ändern, denn aus Putenbrust ist es wirklich schwer, wie schon Jennifer79 bemerkt hat, einen Fischfond zu bekommen )

Aber nichts für ungut.

schöne Grüße rocar00

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Wie kann man bei Putenbrust

Verfasst von jennifer79 am 14. Dezember 2011 - 10:13.

Wie kann man bei Putenbrust eine Fischfond auffangen?

Was kommt statt desen in die Sauce?

Hört sich sonst sehr gut an!

Grüssle

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