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Lachs-Sahne-Gratin


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g frischer Lachs, (es geht auch Tk-Lachs)

Soße zum Überbacken

  • 400 g Sahne
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 3 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel TK-Dill, (Es geht auch getrockneter)
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • 2,5 Teelöffel Mehl
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Soße zubereiten:
  1. Für die Soße:

    1. Alle Zutaten für die Soße außer Mehl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    2. Anschließend 3 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen.

    In der Zwischenzeit Backofen Umluft 170°C vorheizen.

    3. Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Sollten sich Klümpchen gebildet haben einfach kurz für 3-4 Sek./Stufe 5 verrühren.
  2. Lachs:

    1. Lachs waschen und trocken tupfen und in 4 Stücke teilen

    2. eine Auflaufform buttern,

    3. Lachs in die Auflaufform geben und mit Soße übergießen.

    In den vorgeheizten Backofen stellen und 30 Min. Bei 170 Grad backen.

    Dazu schmecken Nudeln oder Reis.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und schnell gemacht. Nächstesmal würde...

    Verfasst von Annmarie am 15. September 2023 - 17:29.

    Lecker und schnell gemacht. Nächstesmal würde ich aber mehr Soße machen, vielleicht die Sahne mit etwas Wasser strecken.

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  • Super funktioniert- wird's wieder geben.... das...

    Verfasst von Samian am 19. Oktober 2022 - 18:33.

    Super funktioniert- wird's wieder geben.... das nächste Mal mit doppelt soviel leckerer Soße

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  • Dieses lachsgratin ist richtig lecker und sehr...

    Verfasst von broriss am 8. März 2022 - 22:46.

    Dieses lachsgratin ist richtig lecker und sehr schnell gemacht. Soße ist mega Love

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  • War leider nicht unser Geschmack

    Verfasst von Katha-Mueller am 11. Juli 2021 - 18:10.

    War leider nicht unser Geschmack

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  • Prima. Wird es immer wieder geben.

    Verfasst von corina133 am 6. Juni 2021 - 15:46.

    Prima. Wird es immer wieder geben. Cooking 4

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  • Super ! Das kommt wieder auf den Tisch

    Verfasst von Gloria Sonnenschein am 3. April 2021 - 18:30.

    Super ! Das kommt wieder auf den Tisch Smile

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  • Super schnell und immer wieder lecker. Schon...

    Verfasst von SimiThermi am 11. Dezember 2020 - 17:38.

    Super schnell und immer wieder lecker. Schon mehrfach gekocht. KLASSE!

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  • Sehr lecker Wird auf jeden Fall nochmal gekocht

    Verfasst von Mambot am 28. August 2020 - 16:59.

    Sehr lecker Cooking 4 Wird auf jeden Fall nochmal gekocht

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  • Total lecker, ich rühre das Mehl mit etwas...

    Verfasst von Herzchen am 29. Dezember 2019 - 19:00.

    Total lecker, ich rühre das Mehl mit etwas Flüssigkeit im Thermomixmeßbecher an, habe Kräuter der Provence statt Dill genommen,

    Herzchen 

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  • Immer wieder gerne, nicht nur wenn es schnell...

    Verfasst von alyluc15 am 7. Juni 2019 - 12:34.

    Immer wieder gerne, nicht nur wenn es schnell gehen muss ☀️

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  • Sterne ⭐️ vergessen 😉

    Verfasst von judy1976 am 30. Januar 2019 - 18:31.

    Sterne ⭐️ vergessen 😉

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  • Das Essen war super lecker! Schnell gemacht....

    Verfasst von judy1976 am 30. Januar 2019 - 18:31.

    Das Essen war super lecker! Schnell gemacht. Gibt’s bestimmt bald wieder! 😋

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  • Ich liebe dieses Gericht! Schon x-mal nachgekocht...

    Verfasst von wiebke7 am 23. Dezember 2018 - 17:46.

    Ich liebe dieses Gericht! Schon x-mal nachgekocht und immer wieder lecker!

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  • Bin begeistert! Wurde gleich weiterempfohlen..

    Verfasst von Sarah759 am 12. September 2018 - 18:20.

    Bin begeistert! Wurde gleich weiterempfohlen..Wink

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  • Schon unzählige Male nachgekocht. Unglaublich...

    Verfasst von femaledragon3490 am 4. Juni 2018 - 17:37.

    Schon unzählige Male nachgekocht. Unglaublich lecker, danke für das Rezept!

    ED: 13.11.2015    SN: 15.01.2016    LD: 19.01.2016

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  • Sehr leckeres Rezept!!!!!Meine bessere Hälfte hat...

    Verfasst von LaurasSpezialGerichte am 13. April 2018 - 11:37.

    Sehr leckeres Rezept!!!!!LoveMeine bessere Hälfte hat sich natürlich gerne nach genommen. Wir hatten Reis dazu. ich habe einen Teil Sahne durch Mascarpone ersetzt. Big Smile Nicht unbedingt gesünder, aber ich liebe das Zeug!Wink
    Das wirds definitiv öfter geben!
    Habe den TK Lachs über Nacht auftauen lassen.
    Hat suuuuper geklappt!!
    Danke für das Rezept!
    Mixtopf geschlossen

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  • Danke für's Rezept, War sehr lecker!

    Verfasst von IsKoAl80 am 8. Januar 2018 - 07:25.

    Danke für's Rezept, War sehr lecker!

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  • nuppel911:...

    Verfasst von Shoenga am 4. November 2017 - 12:13.

    nuppel911:

    Brokkoli dazu, sehr gute Idee, Danke! Wird heute gleich mal ausprobiert 😋

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  • Bluemoon13:...

    Verfasst von Shoenga am 4. November 2017 - 12:12.

    Bluemoon13:

    Danke für die Bewerung! Es freut mich, dass es euch schmeckt.

    Vg

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  • Schon zig Mal nachgekocht. Immer wieder lecker. 5...

    Verfasst von Bluemoon13 am 29. Oktober 2017 - 11:21.

    Schon zig Mal nachgekocht. Immer wieder lecker. 5 Sterne sind eigentlich zu wenig 😉 Danke für das Rezept!

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  • war sehr lecker; ich habe noch Brokkoli auf den...

    Verfasst von nuppel911 am 27. Oktober 2017 - 17:30.

    war sehr lecker; ich habe noch Brokkoli auf den Lachs gegeben!
    Gibt es auf jeden Fall öfter Smile

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  • Seeehhhr seeeehhhhr gut 😋 Gibt es öfter bei...

    Verfasst von Vivien_kocht am 7. Juli 2017 - 20:33.

    Seeehhhr seeeehhhhr gut 😋 Gibt es öfter bei uns

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und total schnell gemacht Wird es...

    Verfasst von SimiThermi am 11. Juni 2017 - 14:44.

    Super lecker und total schnell gemacht. Wird es jetzt öfter geben!!! Habe TK-Schellfisch und TK-Brocolli und TK-Erbsen gehabt und somit etwas mehr Mehl zur Bindung in die Sauce gegeben. Top Konsistenz und Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, nur die Soße war etwas...

    Verfasst von greendaygirl am 27. März 2017 - 12:41.

    sehr lecker, nur die Soße war etwas dünnflüssig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt wirklich wie ein Fertigprodukt, nur dass...

    Verfasst von denili am 12. Januar 2017 - 18:17.

    Schmeckt wirklich wie ein Fertigprodukt, nur dass man weiß, was drin ist! Wir konnten kaum aufhören zu essen, sehr lecker!

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Eklis74 am 31. Dezember 2016 - 14:30.

    Super lecker!!!

    Gab es schon ganz oft bei uns und die Familie ist begeistert! Smile

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  • Ich kann nur sagen, suuuper mega lecker und so...

    Verfasst von Melanie W. am 15. November 2016 - 18:47.

    Ich kann nur sagen, suuuper mega lecker und so einfach. In die Soße könnte ich mich reinlegen.

    Vielen Dank für das tolle Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von trude2003 am 14. Oktober 2016 - 07:59.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank! 

    Verfasst von SB511 am 31. August 2016 - 22:02.

    Sehr lecker! Vielen Dank!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super - vielen

    Verfasst von Glück2007 am 30. August 2016 - 21:21.

    Schmeckt super - vielen Dank!

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  • Es schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von b-tatjana am 2. Juli 2016 - 01:17.

    Es schmeckt wirklich sehr sehr sehr lecker und schnell zu zubereiten, genauso schnell aufgegessen  tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich lecker

    Verfasst von Cnt.frech am 12. Juni 2016 - 10:42.

    Wirklich lecker

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  • Sehr einfach und lecker Hat

    Verfasst von gerlee55 am 1. Juni 2016 - 15:56.

    Sehr einfach und lecker

    Hat sehr lecker mit einfachen Zutaten geschmeckt die man eigentlich immer zu Hause hat. Werde es jetzt immer so machen. Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, das war super lecker.

    Verfasst von schmatzschmatz am 30. Mai 2016 - 14:55.

    Wow, das war super lecker. Ich hätte mich reinlegen können. Habe nur die Hälfte gemacht gehabt, war aber schon fast zu wenig für 2Personen...Das wird auf jedenfall nochmal gemacht.

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  • ......oh ja....das könnte

    Verfasst von Jonik am 22. März 2016 - 22:31.

    ......oh ja....das könnte klappen!! Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren!!

    Danke dir  tmrc_emoticons.)

    GLG

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  • Das ist mir auch schon mal

    Verfasst von Shoenga am 21. März 2016 - 21:47.

    Das ist mir auch schon mal passiert. Ich drehe dann die letzten paar Sekunden auf Sufe 5-6 dann sind die Klümpchen weg! 

    Lg

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  • Hallo, eine Frage hätte ich

    Verfasst von Jonik am 21. März 2016 - 13:28.

    Hallo,

    eine Frage hätte ich doch noch:

    Wenn ich das Mehl dazugegeben habe, bilden sich bei mir nach den letzten 3 min immer Klümpchen vom Mehl. Das tut  dem Geschmack zwar überhaupt keinen Abbruch, aber vielleicht hat ja jmd. einen Trick oder Tipp für mich, wie ich die Klümpchen vermeiden kann?

    Tausend Dank im Voraus...... tmrc_emoticons.)

    GLG 

     

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  • Sehr lecker! Hab Tk Lachs

    Verfasst von Sandra.K. am 18. März 2016 - 22:26.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

    Hab Tk Lachs genommen noch ein paar Krabben hinzugefügt. Hab das Mehl komplett weggelassen. Die Soße war wunderbar cremig. Ich werde es nächstes Mal wieder ohne Mehl machen.

    Liebe grüße und danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, jetzt muss ich dieses

    Verfasst von Jonik am 6. März 2016 - 13:15.

    Hallo,

    jetzt muss ich dieses Rezept auch endlich mal kommentieren. Ich hab es schon so oft gemacht, weil es soooo legger schmeckt. Früher hab ich immer die Tüten benutzt.

    Wenn ich meinen 5-jährigen frage, was wir essen wollen: Lachs!!!!!

    Danke für die super Altnerative zur Tüte!!

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  • Ich war zuerst ja skeptisch

    Verfasst von wribbelmami am 28. Februar 2016 - 20:08.

    Ich war zuerst ja skeptisch habs dennoch probiert und ich geb zu es war sowas von lecker. Es hat uns allen, sogar meinen kleinen Mädels geschmeckt. Vielen dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!!! Hat uns allen

    Verfasst von purzelmama am 12. Februar 2016 - 20:27.

    Sehr lecker!!! Hat uns allen super geschmeckt und wird es jetzt öfter geben. 

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  • Das ist soooo schnell gemacht

    Verfasst von Theralingua am 9. Februar 2016 - 19:18.

    Das ist soooo schnell gemacht und total lecker! Vielen Dank für das Rezept! Ich hab nur etwas mehr Sauce gemacht tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker und ruck zuck

    Verfasst von Rieke166 am 1. Februar 2016 - 18:42.

    Super lecker und ruck zuck gemacht! Das wird es hier auf jeden Fall wieder geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ab sofort gibt

    Verfasst von Alucard83 am 24. Januar 2016 - 19:14.

    Super lecker! Ab sofort gibt es öfters mal Lachs tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt!! Geht schnell und

    Verfasst von Laeti am 20. Januar 2016 - 20:44.

    Perfekt!! Geht schnell und schmeckt super gut  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, nie mehr

    Verfasst von zulufeuerwehr am 17. Januar 2016 - 18:04.

    Sehr lecker, nie mehr Fertigmischungen.

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  • Heute gekocht mit 4

    Verfasst von sako77 am 14. Januar 2016 - 17:19.

    Heute gekocht mit 4 TK-Lachsfilets und doppelter Menge an Soße. Hat supergut geschmeckt. Ich habe den Fisch noch mit Zitronensaft beträufelt und etwas gesalzen. Auch die Soße hat nen Spritzer Zitronensaft abbekommen. Werde das nächste Mal mit Stärkemehl abbinden, da die Soße nach dem Backen im Ofen etwas klumpig war - aber nicht schlimm.....Hat uns allen supergut geschmeckt. Habe meine Tochter noch niemals mit so viel Appettit Fisch essen sehen tmrc_emoticons.;) 5* von mir

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  • Hatte total Lust auf Lachs

    Verfasst von Gast am 14. Januar 2016 - 15:06.

    Hatte total Lust auf Lachs aber seit dem ich den Thermo habe noch nie ein Rezept ausprobiert tmrc_emoticons.;-) hatten keinen Dill und hab stattdessen frische Petersilie genommen. Habe es direkt auf den noch leicht gefrorenen Lachs gegeben und für ca 40 Minuten im Ofen gelassen. Dazu gab's Bandnudeln...Sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Ana84 am 22. Dezember 2015 - 01:23.

    Sehr lecker!

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  • Spitze! Total lecker viel

    Verfasst von Veraarev am 30. November 2015 - 18:11.

    Spitze! Total lecker tmrc_emoticons.) viel besser als jede Fertigmischung! Danke für das Rezept! 

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