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Gefüllte Paprikaschoten mit Schafskäse in Speck-Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 4 gleichgroße rote Paprikaschoten
  • 700 gr. Hackfleisch
  • 2 kl. Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 gr. Paniermehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzen Pfeffer
  • je ½ TL Paprika edelsüß, und rosenscharf
  • 200 gr. Schafskäse/Feta, gewürfelt
  • 1000 gr. Wasser
  • 4 TL Instantbrühe
  • Kartoffeln oder Reis
  • Sauce:
  • 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
  • 3 Kirschpaprika m. Frischkäse
  • 30 gr. Butter
  • 80 gr. mageren, gewürfelten Speck
  • 40 gr. Mehl
  • 800 gr. Garflüssigkeit
  • 1 EL Ajvar, (scharf)
  • 30 gr. Tomatenketschup
  • 100 gr. Tomatenmark
  • 2 TL Curry, ¼ TL w. Pfeffer
  • 100 gr. Sahne oder Cremefine
  • 80 gr. Schmelzkäse light
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

  2. Paprikaschoten waschen, am Stieleinsatz ausschneiden, Kerne und Trennwände entfernen.

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf zerkleinern.                                                    5 Sek./ Stufe 5

    Hackfleisch, Paniermehl, Eier und Gewürze zugeben.                                        40 Sek./ Stufe 3 vermischen

    Hackfleischmasse in die Paprikaschoten füllen,  1 Würfel Schafskäse hineindrücken, mit Hackfleischmasse verschließen! Resthackfleischmasse, falls übrig, zu Klößchen formen, 1 Würfel Schafskäse hineindrücken und mit den Paprikaschoten in den Varoma setzen. Mit Deckel oder Alufolie abdecken (Aluf. mehrmals mit Gabel einstechen).

    Kartoffeln oder Reis (s. Grundrezept) in den Gareinsatz füllen. (Uns haben Kartoffeln sehr gut dazu geschmeckt!)

    Wasser und Instantbrühe in den Mixtopf füllen, verschließen, Varoma aufsetzen.    35 Min./Varoma/Stufe 2

    Varoma und Gareinsatz warmstellen und Garflüssigkeit umfüllen.

    Für die Sauce:

    Zwiebel, Knoblauch und Kirschpaprika zerkleinern.                              

    5 Sek./Stufe 4

    Butter und Speck zufügen, anschwitzen.                                 

    2 1/2 Min./100°/Stufe 2

    Restliche Zutaten, außer Sahne und Schmelzkäse zufügen.        

    6 Min./100°/Stufe 4

    Sahne oder Cremefine und Schmelzkäse zufügen.                            

    10 Sek./Stufe 3

     

    Dieses Rezept ergibt reichlich Sauce! Schmeckt auch am nächsten Tag (evtl. mit den übrig gebliebenen Hackbällchen) zu Nudeln!

    Achtung, die Sauce ist relativ scharf! Bitte berücksichtigen, wenn Kinder mitessen!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wir fandens wirklich total lecker. Ich bin ein...

    Verfasst von Binamixt am 14. Mai 2018 - 15:01.

    Wir fandens wirklich total lecker. Ich bin ein riesen Fan der Soße!

    Absolut mein Geschmack!

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  • Fabella:...

    Verfasst von Fabella am 19. Dezember 2017 - 10:11.

    Fabella:

    Und tatsächlich ... selbst fast 4 Jahre später nehme ich immer nur dieses Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Schnuffelkatze am 12. November 2017 - 09:10.

    Sehr lecker

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  • Perfekt... ...

    Verfasst von Leonie53 am 25. Juli 2017 - 19:35.

    Perfekt...

    War sehr skeptisch, ob gefüllte Paprikaschoten aus dem Thermomix schmecken können.
    Heute habe ich es ausprobiert und ich muss sagen, dass sie wesentlich besser schmecken als aus dem Backofen...Die Paprika war leicht bißfest und kein bißchen angeschmort...
    Ich bin sehr überrascht...Das Rezept ist perfekt...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super ...

    Verfasst von zini das wuslon am 5. März 2017 - 19:07.

    Super

    Total lecker ....Soße ist der Hammer. Hab nur wesentlich länger für das Zubereiten gebraucht. Morgen gibts wie empfohlen Pasta dazu.

    Danke für das leckere Rezept.

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  • Mmh, essen wir soo gerne! ...

    Verfasst von Katteja am 20. Februar 2017 - 13:39.

    Mmh, essen wir soo gerne! tmrc_emoticons.)

    Meistens ohne Soße oder weitere Beilagen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuuuper lecker, Daumen hoch und die...

    Verfasst von VikaWowa am 30. Dezember 2016 - 16:21.

    Suuuuuuuper lecker, Daumen hoch tmrc_emoticons.) und die Soße ist der hammer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mache das Rezept nun schon das x-te Mal. Immer...

    Verfasst von krumpi71 am 19. Dezember 2016 - 16:57.

    Mache das Rezept nun schon das x-te Mal. Immer wieder sehr lecker. Mann und Kinder lieben es ☺☺☺

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, super viel Soße, wir haben am...

    Verfasst von Joana88 am 29. September 2016 - 13:52.

    Sehr lecker, super viel Soße, wir haben am nächsten Tag die Soße mit Teigware gegessen.Tongue

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine ersten gefüllten

    Verfasst von Chris64tine am 23. Juni 2016 - 17:26.

    Meine ersten gefüllten Paprika… wow… hervorragend… auch die Soße… BESTENS… das werd ich definitiv öfter machen  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sensationell..... vor allem

    Verfasst von ManuRennschnecke am 23. Juni 2016 - 16:02.

    Sensationell..... vor allem die Soße

    machen wir bald wieder, danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war sooo

    Verfasst von Bibchen am 2. März 2016 - 12:21.

    Das war sooo lecker!Unglaublich gut. Die Soße war ein Gedicht! Vielen Dank für dieses Rezept

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  • Seeeeehr lecker, die Soße ist

    Verfasst von nicole.76 am 26. Dezember 2015 - 15:44.

    Seeeeehr lecker, die Soße ist echt der Hit! Einzigst den Schafskäse würden wir beim nächsten Mal weglassen. Aber ist geschmacksache - daher 5*!!!!

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  • Das war mein erstes Rezept

    Verfasst von mama9799 am 23. Dezember 2015 - 20:09.

    Das war mein erstes Rezept das ich mit dem Thermi gemacht habe und es war klasse. Die Soße habe ich zwar noch mit geräuchertem paprikapulver nachgewürzt, aber das ist halt Geschmackssache... Ansonsten alles

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  • Das ist eine wirklich leckere

    Verfasst von Elisa040612 am 30. September 2015 - 11:54.

    Das ist eine wirklich leckere Variante! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bedanke mich ganz

    Verfasst von uschi23153 am 11. September 2015 - 20:10.

    Ich bedanke mich ganz herzlich für die vielen positiven Bewertungen und freue mich sehr darüber!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Super Super 

    Verfasst von wander2maus1 am 11. September 2015 - 19:35.

    Super Super Super  Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir sind begeistert. Zu der

    Verfasst von AigaB. am 10. September 2015 - 21:50.

    Wir sind begeistert. Zu der restlichen Soße (fast 1 Liter!) gibt es morgen Nudeln

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  • Total lecker..... Und die

    Verfasst von Heidie65 am 7. August 2015 - 15:04.

    Total lecker..... Und die Sosse....yam,yam....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • LECKER   SCHMECKER

    Verfasst von hexe-audi am 7. Mai 2015 - 22:21.

    LECKER Closed lid  SCHMECKER

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  • Sehr lecker... Gerade erst

    Verfasst von Romeomailo am 10. März 2015 - 23:10.

    Sehr lecker... Gerade erst fertig geworden.

    Wird es bei uns bestimmt öfter geben Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sterne vergessen 

    Verfasst von Wildhild am 8. März 2015 - 20:07.

    Sterne vergessen  tmrc_emoticons.)

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Wildhild am 8. März 2015 - 20:07.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe 6 Paprika mit der Masse füllen können. In den Varoma vom TM5 hat das prima gepasst, auch der Deckel. 

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  • Lecker 

    Verfasst von lissy342 am 5. März 2015 - 11:21.

    Lecker 

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  •   Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von NicMic773 am 24. Januar 2015 - 22:29.

    tmrc_emoticons.)

     

    Vielen Dank für das leckere Rezept! 

    Habe alles nach Anleitung gemacht. Für zwei Personen mit 500g Hackfleisch. Drei Paprika, die ziemlich groß waren. So habe ich vorsichtshalber die Garzeit zehn Minuten erhöht. So waren die Paprika und die Füllung durch. Die Menge der Soße habe ich beibehalten, so konnten wir die restlichen Bällchen mit der Soße am nächsten Tag mit Nudeln essen. Hat sehr gut geschmeckt!

    Volle Punktzahl

     

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  • War sehr lecker ! Ist

    Verfasst von Anett am 30. September 2014 - 14:40.

    War sehr lecker ! Ist gespeichert und wird es öfters geben .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese

    Verfasst von NineBS am 19. September 2014 - 12:24.

    Diese Soße....mmmmhmhmhmhmhmh....göttlich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...vielen Dank für das

    Verfasst von GabyD am 9. September 2014 - 23:47.

    ...vielen Dank für das Rezept. Es war sehr lecker ( einmal mit Kartoffeln und einmal mit Bandnudeln ) und ist schon gespeichert. Da wir nur mildes Ajvar bekommen haben, habe ich die Soße mit Cayenne - Pfeffer nachgewürzt. War für uns perfekt !!!

    Gaby

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  • Hallo, ich möchte mich an

    Verfasst von uschi23153 am 19. Juli 2014 - 11:27.

    Hallo, ich möchte mich an dieser Stelle noch mal ganz herzlich für die vielen positiven Kommentare und Bewertungen bedanken! Ich freue mich sehr, dass mein Rezept so gut ankommt!

    Herzlichst Uschi

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  • Super mega lecker!!!! gerade

    Verfasst von Petra ecke am 18. Juli 2014 - 23:09.

    Super mega lecker!!!! gerade die Hälfte verspeist, die Sauce ist köstlich. Wir haben es mit einer Reismischung -Basmati mit Wildreis gegessen. Durch den Reis hatte ich weniger kochflüssigkeit. Habe ich mit Wasser und Brühe aufgefüllt. Nächstes Mal würde ich die Sauce halbieren. - Aber das wird es noch sehr oft geben.

     

    Viele Grüße

    Petra Ecke Cooking 1

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  • Was für ein spitzenmäßiges

    Verfasst von maju04 am 12. Juli 2014 - 21:53.

    Was für ein spitzenmäßiges Gericht, leider kann ich nur 5 Sterne geben, hätte mehr verdient. Danke für das Rezept, wird es mit Sicherheit öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Genau so gemacht

    Verfasst von Oumu am 29. Mai 2014 - 18:33.

    Sehr lecker! Genau so gemacht wie beschrieben! Absolut Empfehlenswert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut geschmeckt!!! Wird

    Verfasst von MoniGi am 28. Mai 2014 - 13:34.

    Sehr gut geschmeckt!!!

    Wird gespeichert und bestimmt wieder gemacht!!!

    LG Moni  Big Smile

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  • Sehr einfach und lecker! Gibt

    Verfasst von buddha2001 am 13. April 2014 - 22:13.

    Sehr einfach und lecker!

    Gibt es jetzt öffters!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schon oft gemacht und immer

    Verfasst von MajonB am 26. März 2014 - 13:21.

    schon oft gemacht und immer wieder lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker - gerade in der

    Verfasst von flocke1971 am 20. März 2014 - 19:57.

    sehr lecker - gerade in der Mache tmrc_emoticons.;) Freu mich schon...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 

    Verfasst von Gastgeb am 12. März 2014 - 12:35.

    Super lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für die vielen,

    Verfasst von uschi23153 am 20. Januar 2014 - 18:26.

    Vielen Dank für die vielen, netten Kommentare! Ganz liebe Grüße an alle! Uschi

     

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  • Wow, perfekt. Ich werde sie

    Verfasst von Fabella am 20. Januar 2014 - 10:55.

    Wow, perfekt. Ich werde sie nie wieder anders machen. Die Soße war ein Träumchen und die Füllung mit dem Schafskäse ist genialst. Die Bällchen mit der Soße konnte ich dann noch einfrieren und freue mich schon darauf. Danke für das tolle Rezept!

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  • Boah, was war das

    Verfasst von binekrueger am 16. Januar 2014 - 19:53.

    Boah, was war das lecker.

    Natürlich 5  Sterne.

    Viele Grüße, Sabine

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  • Habe die gefüllten Paprikas

    Verfasst von Mädi am 11. Januar 2014 - 20:14.

    Habe die gefüllten Paprikas heute mal wieder gemacht, lecker, lecker, lecker! 

    Dabei ist mir aufgefallen, dass ich das Rezept noch gar nicht bewertet habe, sorry. 

    Hier nun die verdienten 5 Sterne.

    Uns schmeckt die Soße besonders gut.

    Vielen Dank !

     

     

     

    Liebe Grüsse
    Mädi

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  • Hab das Rezept heute gemacht.

    Verfasst von Sabrina2206 am 20. Oktober 2013 - 16:24.

    Hab das Rezept heute gemacht. Die Soße ist nicht so unser Fall aber die gefüllten Paprika waren sehr lecker. Ich werde in Zukunft eine normale Tomatensoße dazu machen.

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  • Vielen Dank an alle, die mein

    Verfasst von uschi23153 am 13. Oktober 2013 - 15:43.

    Vielen Dank an alle, die mein Rezept so positiv bewertet haben! Ich freue mich, dass es so gut ankommt und das es Euch schmeckt! Das schönste Kompliment für mich!!! LG Uschi

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  • Einfach nur lecker. Werden

    Verfasst von Stupsmaus am 5. Oktober 2013 - 18:16.

    Einfach nur lecker. Werden heute Abend wieder mal auf den Tisch kommen. Super Rezept. Danke

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  • Super Super lecker. Habe auch

    Verfasst von Ingem am 20. September 2013 - 11:46.

    Super Super lecker. Habe auch etwas weniger Curry genommen. Wird mein Standard-Rezept werden.

    Vielen Dank fürs Einstellen und liebe Grüße aus dem Allgäu 

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  • super lecker. klasse soße.

    Verfasst von leckerschmeckermareike am 3. September 2013 - 21:52.

    super lecker. klasse soße. beim nächsten mal werde ich nur etwas weniger curry benutzen.

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  • Hallo Uschi, wir (mein Mann

    Verfasst von GAGA1963 am 30. August 2013 - 22:38.

    Hallo Uschi,

    wir (mein Mann und ich) haben heute deine Paprikaschoten zum Abendessen gemacht und sind beide hin und weg  Love   Leider kann man ja nur 5***** vergeben, obwohl dieses Rezept definitiv mehr Sterne wert ist. Die Soße ist der Hammer. Morgen gibt es dann die anderen beiden Paprikaschoten mit Reis.

    Ich habe das Rezept so gemacht wie angegeben, nur Schafskäse habe ich weggelassen und statt Sahne habe ich Kondensmilch 4 % genommen.

    Die Kartoffeln habe ich erst nach 15 Minuten zugegeben, denn nach 20 Minuten sind meine Kartoffeln genau so, wie ich sie mag und wie wir sie aus dem Kochtopf kennen.

    Bezüglich Garzeit und Paprikaschoten bzw. Hackfleisch war ich anfangs skeptisch, aber die Zeit (ich hatte mittelgroße Paprika gefüllt und noch 9 Hackfleischbällchen im Varoma) war genau richtig. Hackfleisch war gar und Paprikaschoten hatten noch ein wenig Biss, waren also nicht matschig.

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

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  • Ich habe dieses Rezept mit

    Verfasst von erikabernhard am 20. Juli 2013 - 12:56.

    Ich habe dieses Rezept mit Zucchine zubereitet und es hat toll geschmeckt und ist sehr gut angekommen. Ich habe den Thermomix erst seit ein paar Monaten und möchte ihn nicht mehr missen.Auch von mir 5 Sterne, ich hoffe sie sind sichtbar.

    Gruß Erika

     

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  • Super lecker! Meine Lieben

    Verfasst von agua2705 am 17. Juli 2013 - 14:38.

    Super lecker! Meine Lieben und ich waren total begeistert, daher natürlich 5 Sterne von uns. Reine Geschmackssache, aber das nächste Mal werden die Gewürze noch ein wenig mehr zum Einsatz kommen, wir mögen es halt richtig würzig. Danke für das tolle Rezept!

    Liebe Grüße von agua2705

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  • Wirklich eine außergewöhnlich

    Verfasst von baumgart02 am 8. Juli 2013 - 00:56.

    Wirklich eine außergewöhnlich leckere Soße und dazu die super gefüllten Paprika - alles in allem in Zukunft eines unserer Lieblinge!!

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