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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 09.01.2012
Gulasch alla Toscana Rezept getestet
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Zutaten
4 Portion/en
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Öl
- 500 g Schweinegulasch
- 20 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 50 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Dose Tomate, geschält 400 g
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 200 g Erbsen, tiefgekühlt
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Schweinefleisch in Mehl wenden, zugeben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
4. Weißwein, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
5. Tomaten und Gewürze zugeben und 20 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" weitergaren.
6. Erbsen zugeben und 10 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 fertig garen.
Bemerkung:
Das Schweinegulasch mit einem Salat und Kartoffeln, Nudeln oder Gnocchi servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenLeckere und milde Gulasch-Variante - mal ohne...
Leckere und milde Gulasch-Variante - mal ohne typischen Paprikageschmack & schnell fertig!
Menge hat für uns (2 Erwachsene, 1 Kind) gereicht..... für morgen ist aber leider nichts mehr übrig!
Hallo Lobberich, ja, das sind
Hallo Lobberich,
ja, das sind wirklich nur insgesamt 100 Gramm, wobei die Tomaten den Rest mit sich bringen. Schmeckt lecker und muss auch nicht lange eingedickt werden.
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Wirklich nur 100 g
Wirklich nur 100 g Flüssigkeit?
da ich die Toskana heiß und
da ich die Toskana heiß und innig liebe........
kann ich mir mit diesem Rezept wenigstens ab und zu etwas davon nahc hause holen
danke an TM für das Rezept
LG
Trix89604
Super lecker, mal eine andere
Super lecker, mal eine andere Art von Gulasch!
Sehr sehr lecker! Hab den
Sehr sehr lecker! Hab den Wein durch mehr Brühe ersetzt was am leckeren Geschmack aber nichts ändert!!
Sehr sehr lecker! Hab den
Sehr sehr lecker! Hab den Wein durch mehr Brühe ersetzt was am leckeren Geschmack aber nichts ändert!!
Sorry, Wir fanden den Gulasch
Sorry,
Wir fanden den Gulasch nicht so lecker, essen kann man ihn aber.
Ansich echt lecker,
Ansich echt lecker, allerdings mit dem Wein nicht so gut für Kinder geeignet. Ich hatte nicht mehr genug Erbsen, da habe ich frische Möhren noch dazu getan. Das ging auch gut!
Wunderbares Rezept.. Dieses
Wunderbares Rezept..
Dieses Gulasch schmeckt wirklich sehr gut..das Fleisch ist außerordentlich zart und geschmacklich auch klasse! Tolles Rezept!
Fleisch und Soße waren
Fleisch und Soße waren wirklich sehr, sehr gut. Allerdings finde ich, dass die Erbsen nicht so wirklich passen. Deswegen nur 4* (nicht böse sein
). Vielleicht versuche ich's das nächste Mal auch mal mit Paprika oder Champignons oder so.
Danke für's Einstellen!
Nie glücklich ist, wer ewig dem nachjagt, was er nicht hat, und was er hat, vergisst (W. Shakespeare)
Sehr lecker, volle Punktzahl!
Sehr lecker, volle Punktzahl!
Dieses Gulasch ist wirklich
Dieses Gulasch ist wirklich köstlich. Da wir kein Weißwein im Hause hatten, habe ich anstatt dessen Glühwein genommen.
Schmeckt wunderbar
Liebe Grüsse
Anton2009
Wunderbares Rezept, schnell,
Wunderbares Rezept, schnell, unkompliziert und einfach lecker. Dieses Gulasch kommt sicher öfter auf den Tisch.
kann man sich in ein Gulasch
kann man sich in ein Gulasch verlieben???
wenn ja... hab ich dies gerade getan... ich könnte dahinschmelzen....
beide daumen rauf .. .für dieses hammer gericht
Träume, als würdest du ewig leben; lebe, als würdest du morgen sterben. (James Dean)
Hallo das Gulasch war sehr
Lecker, Lecker , lecker Was
Was für ein tolles Rezept! Alle waren begeistert! Wir haben es nach Anleitung mit Erbsen gekocht und ich muß sagen, ich möchte die grünen, runden Dinger im Gulasch nicht missen! Sie waren das absolute Highlight im Ganzen!
Ich kann es nur empfehlen !!!
Danke an die Thermomix Rezeptentwicklung für dieses wunderbare Rezept!
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Super!!
Das Gulasch wurde heute bei uns gekocht... hmmm lecker!!!
Ich hab auch Putenfleisch genommen und statt den Erbsen hab ich uns lieber ein paar Karotten in Stückchen im Varoma dazugegart.
Ging schnell und einfach, das nächste Mal werde ich noch ein paar Variationen ausprobieren.
LG steffell
Gulasch
auch gut und ist mit dem Fleisch gar.... einfach gut!
Lg juku73
schneiden
Hallo, wenn du den TM31 hast, einfach das linksdrehen einschalten, dann kann das Messer nicht schneiden.....
Hallöchen, dieses Rezept kann
Hallöchen,
dieses Rezept kann man gut mit Putenfleisch machen. Die Erbsen sind auch prima durch
rote Bohnen aus der Dose zu ersetzen. Verschiedene Kreationen sind möglich - einfach toll!
Gruß lissi007
Hallo!! Habe das Gulasch am
Hallo!!
Habe das Gulasch am wochenende mit meiner Familie ausprobiert.
Super lecker und einfach, sehr empfehlenswert
Hallo, habe gestern einfach
Hallo,
habe gestern einfach mal versucht! Statt auf
"Sanftrührstufe" habe ich die Stufe 1 genommen, damit das Messer nicht richtig schneiden konnte!
Es hat super lecker geschmeckt und die Konsitenz des Fleisches hat auch nicht gelitten
Werde mein Gulasch jetzt immer wieder so machen!
LG
Hallo Sabine, manche Rezepte
Hallo Sabine,
manche Rezepte kann man gleichgut in beiden Geräten (TM 21 und 31) herstellen. Dies hier ist aber nun ein Gericht, dass wegen des Linkslaufs schon sehr auf den TM 31 zugeschnitten ist.
Geschmacklich würde es im TM 21 bestimmt genauso lecker sein. Was die Konsistenz der festen Teile (Fleischwürfel, Gemüse) anbelangt, musst du allerdings damit rechnen, dass das Messer hier "seine Spuren hinterlässt", weil es ja mit der scharfen Seite rührt.
Wenn dich das nicht stört - ist ja mehr ein optisches Problem - ,versuch es mal und lass uns wissen, wie es geworden ist.
Gutes Gelingen!
Selena
Habe einen TM21 - was mache
Habe einen TM21 - was mache ich wenn ich keinen
"Linkslauf" habe?
LG
Wow
Super Super super Lecker !!
Hab statt dem Wein Gemüsebrühe genommen ( wegen Kinder) und dann noch Spätzle dazugemacht. War echt super lecker!!!!
sehr lecker...habe das
Heute ist mein bester TAG
:bigsmile: ein breites
Sehr lecker!
Habe das Rezept statt mit Erbsen mit Paprika gemacht, hat sehr lecker geschmeckt.