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Gyros mit Tzaziki


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Zutaten

4 Portion/en

Gyros mit Tzaziki

  • 500 Gramm Putenschnitzel
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 Teelöffel Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 250 Gramm Magerquark
  • 100 Gramm Joghurt, 0,1%
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gyros
  1. Zwiebel halbieren und zusammen mit einer Knoblauchzehe in den Closed lid. 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Öl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Basilikum, Paprikapulver, Rosmarin, Kreuzkümmel und Koriander dazugebenund 15 Sek. / Stufe 3 vermischen.
  2. Fleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Marinade übergießen.
    Mind. 1 Stunde ziehen lassen.
  3. Tzaziki
  4. Gurke in Stücke schneiden und in den Closed lid 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Im Sieb oder Gareinsatz 10 Minuten abtropfen lassen.
    Abgetropfte Gurkenstücke noch mit den Händen ausdrücken und bereitstellen.
    Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Magerquark, Joghurt und Gurke dazugeben und alles 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Fertigstellung
  6. Mariniertes Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten. Zugabe von Öl ist nicht mehr erforderlich, da Öl schon in der Marinade enthalten ist.


    Zusammen mit Tzaziki servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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