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Hackbällchen mit Parika in Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Für die Bällchen

  • 1 Schote Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 2 Teelöffel Paprika, edelsüß
  • 1 Brötchen vom Vortag, eingeweicht & ausgedrückt
  • 1 Schote Paprika, rot
  • 1 Schote Paprika, gelb
  • 1 Schote Paprika, grün
  • 1 Teelöffel Brühpulver

Für die Sauce

  • die gesamte Garbrühe
  • 120 g Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 30 g Mehl
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen & halbieren, im Closed lid 4 Sek.|Stufe 5.

    Hackfleisch
    Ei
    1 TL Salz
    Senf
    Paprika, edelsüß
    1 eingeweichtes, und ausgedrücktes Brötchen in den Closed lidzufügen

    30 Sek./Stufe 4/Linkslauf

    Bällchen formen und auf den Varoma und den Einlegeboden verteilen.

    je 1 rote, grüne, gelbe Paprika in Streifen über den Bällchen verteilen.

    1 l Wasser
    1 TL Salz
    1 TL Brühe

    in den Closed lid geben

    200 g Langkornreis in das Garkörbchen geben und unter Wasser gut anfeuchten.

    Körbchen in den Mixtopf hängen, mit dem Deckel den Closed lid verschließen und Varoma aufsetzen.

    30 min./Varoma/Stufe 1

    Die gesamte Garbrühe auf 1.000 g mit heißem Wasser auffüllen.

    Tomatenmark
    Zucker
    Mehl

    einmal kurz auf Stufe 7 vermischen, dann 8 Min.|100°|Stufe 2.

    Bällchen, Paprika und Soße in einer Schüssel mischen, dazu den Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • zaza77 hat geschrieben...

    Verfasst von daktylus am 10. Juni 2017 - 13:27.

    zaza77 hat geschrieben:
    Kein Bild vorhanden
    Tzzzz

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • zaza77 Du darfst gerne das Rezept nachkochen dann...

    Verfasst von daktylus am 10. Juni 2017 - 13:26.

    zaza77: Du darfst gerne das Rezept nachkochen, dann fair bewerten und Dein Bild posten!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kein Bild vorhanden

    Verfasst von zaza77 am 27. Oktober 2016 - 11:46.

    Kein Bild vorhanden

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