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Hähnchen Curry mit Ananas Banane und Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchen Curry mit Ananas Banane und Reis

  • 1 Esslöffel Öl
  • 250 Gramm Kokosmilch
  • 300 Gramm Wasser, zusätzlich etwas kaltes Wasser zum Anrühren der Stärke
  • 200 Gramm Reis
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 300 Gramm Hähnchenfleisch, in Stücken
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Piri-Piri-Chili, getrocknet, gemahlen
  • 2 Esslöffel Curry
  • 4 Scheiben Ananas, aus der Dose, in kleinen Stücken, Saft auffangen
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Öl, Kokosmilch, Wasser und Reis in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen. (Garzeit der Packungsangabe beachten).

    Am Ende der Garzeit Speisestärke mit 200 Gramm Wasser anrühren, in den Mixtopf füllen und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.

    In der Zwischenzeit Hähnchenfleisch anbraten und mit dem Ananassaft ablöschen. Mit Pfeffer, Salz, Piri-Piri-Chili und Curry abschmecken und warmhalten.

    Ananas und Banane in der Bratpfanne kurz anbraten, zum Hähnchen unterrühren und mit dem Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es wird nur eine Matsche und der Reis bleibt roh....

    Verfasst von olasss0 am 7. Januar 2020 - 11:45.

    Es wird nur eine Matsche und der Reis bleibt roh.
    Nicht zu empfehlen.

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  • Wir fanden es geschmacklich sehr lecker. Meiner...

    Verfasst von Kerstin7377 am 15. Oktober 2017 - 00:12.

    Wir fanden es geschmacklich sehr lecker. Meiner Meinung nach, ist das Rezept aber nicht 100%ig so für den Thermomix geeignet. Ich habe nur den Reis darin gekocht. da das Fleisch sowieso schon in der Pfanne angebraten werden sollte, habe ich die Soße gleich dazu gefügt. Es wird dieses Gericht bei uns zu 100% wieder geben, denn geschmeckt hat es uns alles sehr gut. Vielen Dank fürs Einstellen.

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  • Geschmacklich war es gut, aber mein Fleisch war...

    Verfasst von Mia.Stella am 31. August 2017 - 19:35.

    Geschmacklich war es gut, aber mein Fleisch war komplett zerfetzt trotz Linkslauf Cry und der Reis war nach der angegebenen Zeit auch nicht fertig. Es sah auch nicht schön aus, so wie auf dem Bild. Wir haben es dann als Fleisch Suppe/Eintopf gegessen. Werde es eher nicht mehr machen. Liebe Grüße

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