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Lasagne Bolognese [M.E. Edition]


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Zutaten

5 Portion/en

Lasagne Bolognese

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Stück Möhren
  • 2 Stück Chillischoten, (optional)
  • 2 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch, (gemischt)
  • 800 g stückige Tomaten, (2 Dosen a 400)
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 Würfel Gemüse-/Fleischbrühe, (für 0,5l)
  • 200 g Schmand
  • 1 Ei
  • 20 g Rotwein
  • 150 g geriebener Käse, (Emmentaler/Gouda)
  • 1 geh. TL Oregano
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauchzehen, Möhren und Chillischoten in den Closed lid geben 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2 EL Öl zugeben und 3 Min./Stufe 1/Varoma andünsten.


    500g Hackfleisch zugeben 7 Min./Varoma/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Tomaten, Tomatenmark, Salz, Brühe, Rotwein, Zucker und Oregano in den Closed lid geben. 12 Min./100°/ Counter-clockwise operation / Stufe 1 kochen.

    Backofen auf 200 Grad vorheizen.


    Bechamelsoße: In seperatem Behälter 200g Schmand und 1 Ei verühren


    Den Boden einer Auflaufform mit der Bolognese Soße begießen, danach 5-7 Lasagneplatten abwechselnd mit der Soße aufschichten. Oben drüber die Bechamelsoße und dann mit Käse bestreuen.


    25 Minuten im Backofen garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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