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Puszta-Sauce / Zigeuner - Sauce zu Schnitzel


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Zutaten

4 Portion/en

Puszta-Sauce / Zigeuner - Sauce zu Schnitzel

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 40 Gramm Butter
  • 150 Gramm Milch 1,5%
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Esslöffel Pizzagewürz
  • 40 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1-2 Spritzer Sojasauce
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Glas Puszta-Salat, abgetropft
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

    2. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und Butter zugeben. 2 Min. /120°C / Stufe 1 dünsten

    3. Die restlichen Zutaten zugeben (bis auf den Puszta-Salat) und 5 Min. /90°C / Stufe 3 erhitzen

    4. Den Puszta-Salat dazu geben und 3 Min. / 90°C /Stufe 3 erhitzen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen diese Sauce am liebsten zu Schnitzel und Pommes. Aber auch zu Reis oder Nudeln schmeckt sie sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kam sehr gut an. Wird es öfter geben.

    Verfasst von Vinci2010 am 8. März 2018 - 15:55.

    Kam sehr gut an. Wird es öfter geben.

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