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Pute nach Holzfäller Art


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Zutaten

0 Portion/en

  • 250 g Champignons frisch
  • 4 Putenschnitzel
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika
  • 0,5 TL Majoran
  • 1 TL Thymian
  • 25 g Mehl
  • 150 g geriebenen Mozzarella
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Pilze in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben .       Die Putenschnitzel mit Maggi Würzmischung Nummer 3 würzen und auf die Pilze legen .                                                       Den Backofen auf 180° vorheizen .                                           Die Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern .                       Die Schinkenwürfel und das Olivenöl 4 Minuten , 120° , Stufe 1     Sahne , Milch , Gemüsebrühe , Paprike , Majoran , Thymian und Mehl zugeben , kurz auf Stufe 3 verrühren und anschliessend 5 Minuten , 100° , Stufe 1                                                     Die Sosse auf den Schnitzeln und Pilzen verteilen , den Mozzarella drüberstreuen und 30 Minuten im Backofen überbacken .             Dazu gab es Reis und einen Eisbergsalat mit Sahnesosse .              

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Letzte Woche ausprobiert!...

    Verfasst von 6577Hela am 1. Februar 2024 - 15:44.

    Letzte Woche ausprobiert!
    Hatten diese Gewürzmischung fürs Fleisxh nicht im Haus. Habe einfach ein Rub für Hähnchen mit etwas Öl genommen. Würde die Schnitzel beim nächsten Mal halbieren, damit das Portilnieren leichter fällt. Ansonsten hat uns das Gericht sehr gut gefallen und wird es bestimmt nochmal geben. Das Fleisch war ganz zart und überhaupt nicht trocken.

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  • Sehr sehr lecker. Genau unser Geschmack....

    Verfasst von Wormel am 2. Mai 2022 - 14:33.

    Sehr sehr lecker. Genau unser Geschmack.
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt,...

    Verfasst von kids 3333 am 18. Mai 2021 - 22:09.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt,
    Rezept abgespeichert. Habe es mit Putenfleischwürfel gemacht und ohne Maggiwürze, aber würzen kann doch jeder schon selbst. Habe für meine Fleischmenge die doppelte Sosse gemacht und einen Teil der Sahne durch Frischkäse ersetzt, geht auch.Vielen Dank für´s einstellen.

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  • Soeben ausprobiert, mal was Neues gesucht. Das war...

    Verfasst von engelchen2700 am 17. Mai 2021 - 20:26.

    Soeben ausprobiert, mal was Neues gesucht. Das war 1a mit Sternchen!
    Mega lecker...⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Super lecker, wird es wieder geben.Vielen Dank...

    Verfasst von grandios1951 am 24. März 2021 - 16:24.

    Super lecker, wird es wieder geben.Vielen Dank für das Rezept!!

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  • Super- lecker!! 5 Sterne! ...

    Verfasst von Katja.12 am 22. Dezember 2020 - 13:27.

    Super- lecker!! 5 Sterne!

    Und einfach gemacht. Gewürzt habe ich das Fleisch aber auch nur mit Paprika und Pfeffer. Kein Maggi. Big Smile

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  • danke fürs Rezept, geht sehr schnell

    Verfasst von Susahermi am 20. Januar 2020 - 13:06.

    danke fürs Rezept, geht sehr schnell

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  • Ich habe das Fleisch selbst gewürzt, also ohne...

    Verfasst von Noobgirl Frodegard am 2. Januar 2020 - 08:07.

    Ich habe das Fleisch selbst gewürzt, also ohne Maggi. Außerdem habe ich es angebraten. Da ich für meine Großfamilie mehr Sosse brauche, habe ich die dreifache Menge an Sosse gemacht. Und ich habe Hähnchen genommen.

    Hat für 2 Tage gereicht. War sehr lecker, aber durch die schinkenwürfel am 2. Tag echt salzig.

    Trotzdem tolles Rezept. Danke dafür.

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  • Soße hat auch für 5 Putenschnitzel gereicht!...

    Verfasst von CassySix am 27. Oktober 2019 - 20:16.

    Soße hat auch für 5 Putenschnitzel gereicht! Sehr leckeres Gericht und so schnell gemacht. Hatte es 40 Min im Ofen. Kommt sofort auf die Favoritenliste tmrc_emoticons.-) Vielen Dank!

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  • Geschmacklich sehr lecker...habe die doppelte...

    Verfasst von pinsel2013 am 15. April 2019 - 19:46.

    Geschmacklich sehr lecker...habe die doppelte Menge von der Sosse gemacht.Schnitzel hatte ich vorher kurz angebraten. Als es fertig war war ganz viel Wasser in der Auflaufform. Hatte das schon mal jemand? Kommt das vom Fleisch? 😢

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  • Ja, war lecker und wird wiederholt. Alles gut...

    Verfasst von scharfes Messer am 16. Juni 2018 - 19:44.

    Ja, war lecker und wird wiederholt. Alles gut beschrieben und hat alles gut geklappt. Danke für die Preisgabe.

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  • Hallo zusammen....

    Verfasst von Nikki2017 am 7. Mai 2018 - 11:38.

    Hallo zusammen.
    Hab das fleisch gewürzt mit salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und mit den Pilzen angebraten. ( Tanta Maggi und Onkel Knorr führt mein haushalt nicht)
    Danach wie im rezept beschrieben. Geschmacklich gut, schnell gemacht und bei meinen Lieben gut angekommen.
    Wird es wiedergeben.

    Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu


    Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele Love

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  • Geschmacklich war das Rezept gut. Ich habe das...

    Verfasst von fredcat am 18. März 2018 - 20:13.

    Geschmacklich war das Rezept gut. Ich habe das Fleisch mit Gerrys Gesundheitsalz(Rezept von dieser Seite) gewürzt. Leider war das Fleisch nach der Zubereitungszeit nicht durch, was aber durchaus daran liegen kann, dass ich 6 Putenschnitzel in der Form hatte. Beim nächsten Mal würde ich das Fleisch vorher anbraten und die Pilze mit in die Pfanne schmeissen. Aber eine Wiederholung gibt es bestimmt.Wink

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

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  • Maggi-Gewürzmischung ??? Wir haben doch einen...

    Verfasst von chanceux am 22. Februar 2018 - 16:29.

    Maggi-Gewürzmischung ??? Wir haben doch einen Thermomix und können viele Gewürze selbst machen. Maggi geht gar nicht.....
    ich habe das Fleisch selbst gewürzt - und das Gericht war hervorragend.

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  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von romantic33Nicole am 30. Januar 2018 - 08:34.

    Sehr sehr lecker!

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  • Einfach, schnell und lecker. Volle Punktzahl-hat...

    Verfasst von alice_nils am 30. November 2017 - 16:26.

    Einfach, schnell und lecker. Volle Punktzahl-hat uns gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt und...

    Verfasst von Kerstin7377 am 20. November 2017 - 12:59.

    Hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt und wird es sicherlich bald wieder geben.
    Vielen Dank fürs Einstellen.Cooking 9

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  • Hab mehr Milch genommen anstatt Sahne, war sehr...

    Verfasst von JSK_1979 am 15. November 2017 - 19:04.

    Hab mehr Milch genommen anstatt Sahne, war sehr Dickflüsig die Soße, deshlab noch mehr Milch. Hab auch kein Maggi genommen, sondern selber gewürzt, da wir so nichts von Maggi benutzen tmrc_emoticons.;) Geschmacklich aber super! Wird mit Sicherheit mal wiederholt!

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  • Ich habe das Rezept ausprobiert, sehr lecker. Ich...

    Verfasst von 11inulka79 am 9. November 2017 - 00:24.

    Ich habe das Rezept ausprobiert, sehr lecker. Ich empfehle es weiter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmackhaft... ...

    Verfasst von Leonie53 am 23. Juli 2017 - 13:15.

    Schmackhaft...

    So ganz ohne Maggi und Knorr...Den Käse kann man auch sehr gut weglassen und es schmeckt trotzdem sehr gut...

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  • Lecker

    Verfasst von Annabehle am 16. November 2016 - 20:47.

    Lecker Love

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  • Habe das Rezept für heute mittag vorbereitet,...

    Verfasst von kittycat78 am 18. September 2016 - 05:24.

    Habe das Rezept für heute mittag vorbereitet, ging super! Habe allerdings auch selbst gewürzt, mit Krautersalz, Pfeffer, Curry und Paprika. Wird es bestimmt öfter bei uns geben Wink

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  • Echt sehr, sehr lecker....

    Verfasst von MontiBaby am 5. September 2016 - 20:45.

    Echt sehr, sehr lecker.... aber mächtig... bin voll gefuttert tmrc_emoticons.;-)

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  • Sehr sehr lecker! Schmeckt

    Verfasst von Yve83 am 13. Juli 2016 - 23:38.

    Sehr sehr lecker! Schmeckt bestimmt auch lecker mit Bratkartoffeln oder Spätzle. Habe allerdings kein Fix genommen sondern selbst gewürzt. 

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  • Hallo, ich würde mal sagen,

    Verfasst von Mia.Stella am 5. April 2016 - 18:34.

    Hallo, ich würde mal sagen, es ist das neue Lieblingsessen meines Mannes!!! Ich wollte auch kein Maggi Fix nehmen und habe stattdessen das Fleisch mit Kräutersalz, Paprikapulver und Pfeffer gewürzt! Hab auch wie hier vorgeschlagen, das Fleisch vorab in der Pfanne gebraten und die Pilze dazu.

    Wirklich super leckeres Essen! Wird es definitiv öfter geben. Liebe Grüsse

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  • Sorry , habs grad erst

    Verfasst von Susi_Jocy am 23. März 2016 - 16:16.

    Sorry , habs grad erst gelesen . Ich nehm immer Umluft .

     

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  • Sind die 180° Umluft oder

    Verfasst von Athanati am 22. März 2016 - 19:16.

    Sind die 180° Umluft oder Ober- und Unterhitze?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ohhh,lecker. Vielen Dank für

    Verfasst von Thermikati am 15. März 2016 - 15:36.

    Ohhh,lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept.

    Wir machen heute Spätzle dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und sehr schnell

    Verfasst von Traumfrau am 19. Januar 2016 - 19:37.

    Super lecker und sehr schnell gemacht! Perfekt für Gäste!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Werde aber

    Verfasst von helferlein582 am 19. Januar 2016 - 15:27.

    Sehr lecker! Werde aber nächstes mal die Pute + Champignons im Varoma machen und das Ganze nur zum überbacken in den Ofen schieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker 

    Verfasst von Nicole.O am 12. Januar 2016 - 20:02.

    War sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker! ich hab

    Verfasst von Calimero0305 am 6. Januar 2016 - 19:29.

    Superlecker! ich hab allerdings Maggi auch durch Gewürze ersetzt!

    Gibt es ab sofort öfter!!  Love

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  • War sehr lecker. Da ich aber

    Verfasst von Malerine am 30. Dezember 2015 - 20:05.

    War sehr lecker. Da ich aber keine Würzmischungen nehme, habe ich das Fleisch selbst mariniert und in der Pfanne angebraten. Pilze auch kurz in der Pfanne gewendet und dann in die Form. Bei der Soße habe ich noch Senf, Honig und Wein dazugegeben. 300 g Sahne war mir auch zu mächtig. Habe mehr Milch genommen und nen Klecks Creme fraiche.

    war alles sehr lecker - Danke  Cooking 1

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  • Super lecker 

    Verfasst von Katrinkern am 16. Dezember 2015 - 16:12.

    Super lecker  Love

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  • Gestern habe ich das rezept

    Verfasst von Omaolly am 14. Dezember 2015 - 14:11.

    Gestern habe ich das rezept ausprobiert.

    statt der Gewürzmischung habe ich das Fleisch allerdings mit selbstgemachtem Tomatenpesto bestrichen.

    Hat gut geschmeckt.

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  • Sehr Lecker!!!  Habe das

    Verfasst von Sofa100 am 10. Dezember 2015 - 22:37.

    Sehr Lecker!!!  Habe das Fleisch selbst gewürzt, und soweit zubereitet, das ich es am nächsten Tag nu noch in den Ofen stellen mußte. tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Däumelinchen1904 am 20. November 2015 - 22:21.

    Sehr lecker!

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  • Sieht ja gut aus - aber Maggi

    Verfasst von Tinkerbell1969 am 20. November 2015 - 14:38.

    Sieht ja gut aus - aber Maggi Würzmischung ...... Ich nehme lieber frische Gewürze

     

    Was ist denn da drin in dieser Würzmischung?

     

     

    Oui! Vous pouvez cuisiner!

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  • :)hört sich gut an. Werde ich

    Verfasst von Monika_1965 am 20. November 2015 - 06:46.

    tmrc_emoticons.)hört sich gut an. Werde ich demnächst mal ausprobieren. 

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