THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
3 Portion/en
für das Curry
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in feinen Streifen
- 1 Stück Ingwer geschält, ca. daumengroß, in Stücken
- 10 g Sojasoße
- 20 g Sesamöl oder neutrales Pflanzenöl
- 30 g rote Currypaste
- 20 g Erdnussbutter oder -mus
- 400 g Kokosmilch
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Schoten rote Paprika, in Streifen
- 500 g Brokkoli, die Röschen davon
- 3 Frühlingszwiebeln in Ringen
- 1 EL Basilikum oder Koriander, frisch, gehackt
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zitronengraspaste
- 1 EL Fischsoße
- 1 Glas Bambussprossen, abgetropft
- 1 Glas Maiskölbchen, abgetropft, in Stücken, (ca. 10 Maiskölbchen)
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Ingwer 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen, Sojasoße und 10 g Öl zugeben, vermengen, das Fleisch hineingeben und gut vermischen. Beiseite stellen.
10 g Öl mit der Currypaste 1 Minute / Varoma / Stufe 1 erhitzen, Erdnussbutter zugeben, 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 schmelzen.
Kokosmilch, Chili, Salz und Paprikastreifen dazugeben, Garkörbchen einhängen, Brokkoli und Frühlingszwiebeln einfüllen, Deckel und Meßbecher aufsetzen. 15 Minuten / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1 garen.
Fleisch mit Marinade in einer tiefen Pfanne oder WOK anbraten, die Soße und das Gemüse aus dem Garkörbchen zugeben. Basilikum, Zucker, Zitronengraspaste, Fischsoße, Bambussprossen und Mais unterheben, erwärmen, nicht mehr kochen.
Dazu serviere ich Basmatireis.
Fleisch
Soße
Fertigstellung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Pasten friere ich in den Gläsern ein. So sind sie lange haltbar und man kann einfach die jeweils benötigte Menge entnehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenCatandy:...
Catandy:
Danke 😀
My home is my castle
Ganz lecker.
Ganz lecker.
Hallo Puddingbrumse freut mich sehr - Vielen Dank...
Hallo Puddingbrumse, freut mich sehr Vielen Dank für's bewerten!
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Yummy Unserem 5er Team hat es immens gut...
Yummy! Unserem 5er Team hat es immens gut geschmeckt. Vielen Dank!
Hallo Rennbesen, leider habe ich gerade erst deine...
Hallo Rennbesen, leider habe ich gerade erst deine Sterne entdeckt - vielen Dank dafür
My home is my castle
5 Sterne für dieses tolle Gericht! Das koche...
5 Sterne für dieses tolle Gericht! Das koche ich jetzt öfter Vielen Dank!
Hallo Franzi, danke dir für die Bewertung
Hallo Franzi, danke dir für die Bewertung
My home is my castle
War sehr lecker. hab Gemüse abgeändert...
War sehr lecker. hab Gemüse abgeändert was der Kühlschrank her gab. Zitronengraspaste hab ich ersatzlos weggelassen.
Hallo Kochfee, sehr gerne,
Hallo Kochfee, sehr gerne, lass es dir schmecken
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Oh mein gott. Mein
Oh mein gott. Mein Lieblingsrezept von chefkoch hier gefunden. Tausend dank. Sobald mein Kochmeister da ist werde ich zuerst dieses Rezept ausprobieren. Danke danke danke
Freut mich Die Gemüsesorten
Freut mich
Die Gemüsesorten können natürlich problemlos getauscht werden.
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Sehr leckeres Rezept. Wir
Sehr leckeres Rezept. Wir haben statt dem Brokkoli 450g TK Zuckerschoten genommen, sehr sehr gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schön, dass es euch auch so
Schön, dass es euch auch so gut geschmeckt hat - und danke für die Sterne
My home is my castle
Sehr lecker! Alles wie
Sehr lecker! Alles wie angegeben verwendet! Ein Super-Rezept! Verdiente 5 Sterne von uns!
Dankeschön für die Sterne
Dankeschön für die Sterne
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