3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Toscana Hackbällchen a la Zauberperle


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

  • 500 g gemischtes Hack
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz
  • Knoblauch, nach Geschmack
  • 1 TL Basilikum, getr.
  • 1 TL Oregano, getr.

Soße

  • 1 Dose Tomaten, stückig, scharf, von Oro
  • 1 Packung Tomaten, stückig, mediterran, von Edeka
  • 100 g Kochsahne, 15 %
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 3 TL Gemüsebrühpulver, selbstgemacht
  • Knoblauch, nach Geschmack

Überbacken

  • 2 Kugeln Mozzarella

Reis

  • 250 g Parboiled Reis
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Hackbällchen
  1. Alle Zutaten für die Hackbällchen in den Closed lid geben und Counter-clockwise operation 1,5 Minuten/ Stufe 3 vermischen. Dann 12 Hackbällchen formen und in eine Auflaufform verteilen.
  2. Soße
  3. Alle Zutaten in den Closed lid geben und Counter-clockwise operation 45 Sekunden/ Stufe 2 vermengen. Die Soße über die Hackbällchen gießen.
  4. Überbacken
  5. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Hackbällchen verteilen. Die Auflaufform in den Ofen schieben. Bei 175 ° C (Umlauft) ca. 30-40 Minuten garen. Aufpassen, dass der Käse nicht zu dunkel wird.
  6. Reis
  7. 1000 g Wasser in den Closed lid geben, Salz dazu geben und das Garkörbchen einsetzen. Nun noch den Reis einwiegen. Den Closed lid verschließen und den kleinen Meßbecher einstetzen. 30 Minuten/ 100° C/ Stufe 1
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann auch Nudeln dazu essen.

Menge der Kräuter und Knoblauch kann man nach Geschmack nehmen.

Das Rezept habe ich Chefkoch für den Thermomix abgewandelt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe nur 2 Dosen stückige Tomaten (weder...

    Verfasst von Jeti66 am 14. März 2018 - 11:49.

    Ich habe nur 2 Dosen stückige Tomaten (weder mediterian noch scharf) da gehabt, habe daher bei den Gewürzen nach unserem Geschmack variert: statt 3 TL Gemüsebrühpulver habe ich nur 1 TL genommen und zusätzlich mit Salz, Pfeffer und Chayennepfeffer sowie 1 TL italienische Kräuter gewürzt.

    LG Jeti66

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr,sehr lecker. Hat uns allen gut geschmeckt....

    Verfasst von Niklas Oskar Eric Yvonne am 24. November 2017 - 13:19.

    Sehr,sehr lecker. Hat uns allen gut geschmeckt. Wird wieder gekocht Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt lecker Meine Maumlnner haben sie verschlungen...

    Verfasst von Kira24 am 30. April 2017 - 19:39.

    Echt lecker. Meine Männer haben sie verschlungen tmrc_emoticons.-D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gab es heute bei uns . Meine Familie war...

    Verfasst von Christin.P. am 29. März 2017 - 20:55.

    Gab es heute bei uns . Meine Familie war begeistert. Dankeschön Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank für diese super Rezept! Es...

    Verfasst von Pfeffermueller am 14. Dezember 2016 - 12:29.

    Herzlichen Dank für diese super Rezept! Es ist kein großer Aufwand, aber eine große Wirkung. Wirklich köstlich!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können