3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Jägerklößchen All-in-One


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Variation von Jägerklößchen

Klößchen

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Gemüse

  • 1 Stück Paprika, rot
  • 150 g Champignons
  • 800 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühpaste

Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 400 g Garsud
  • 200 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 30 g Mehl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchgranulat
  • 1/4 TL Pfeffer

Reis

  • 200 g Reis
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel vierteln und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Zutaten für die Klößchen hinzugeben und 1 Min./Stufe 3/LL vermischen. Klößchen formen und in den Varoma-Einlegeboden legen. Paprika in Stücke und Champignons in Scheiben schneiden und in den Varoma geben. Wasser und Gemüsebrühpaste in den Mixtopf geben und Reis in das Garkörbchen einwiegen. Deckel und Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Klößchen, Gemüse und Reis zur Seite stellen und Garflüssigkeit auffangen.



    Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Garsud, Sahne, Milch, Sojasauce, Senf, Tomatenmark, Mehl, Paprikapulver, Knoblauchgranulat und Pfeffer hinzugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 3 köcheln. Champignons und Paprika hinzufügen und nochmals 3 Min./Varoma/Stufe 2/LL köcheln lassen. Statt Reis kann man auch Kartoffeln servieren.





    Das Grundrezept stammt aus dem Kochbuch Abgedampft Band 1 vom Landhaus-Team.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Habe die Klöse wegen der Röstaromen...

    Verfasst von Aannjjaa1984 am 15. Juli 2020 - 21:27.

    Sehr lecker! Habe die Klöse wegen der Röstaromen auch kurz angebraten und die Soße etwas nach gewürzt. Alle waren begeistert. 👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker..! ich habe noch ein wenig die Soße...

    Verfasst von Bebe177 am 22. August 2018 - 13:56.

    Sehr lecker..!Smile ich habe noch ein wenig die Soße nachgewürzt.. bei den klößchen werde ich das nächste mal etwas weniger Salz rein machen.

    Essen ist ein Bedürfnis. Genießen eine Kunst Cooking  9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat sehr gut geschmeckt. Ich habe die...

    Verfasst von Chrissy09 am 21. Dezember 2017 - 13:14.

    Hat sehr gut geschmeckt. Ich habe die Hackbällchen noch etwas angebraten, dass sie etwas Farbe bekommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mir hat es ganz gut geschmeckt; Gericht ist sehr...

    Verfasst von Daniela1980 am 21. Dezember 2017 - 07:59.

    Mir hat es ganz gut geschmeckt; Gericht ist sehr schnell und einfach herzustellen. Vielen DankCooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und einfach zu machen und hat der ganzen...

    Verfasst von Thermomixbär am 17. Dezember 2017 - 13:10.

    SmileSchnell und einfach zu machen und hat der ganzen Familie gut geschmeckt ich habe statt Pilzen und Paprika Broccoli verwendet und ihn separat dazu serviert passt wunderbar

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker 😊

    Verfasst von BineBa68 am 8. August 2017 - 16:39.

    Lecker 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker!! ...

    Verfasst von Tinschen77 am 2. Dezember 2016 - 06:48.

    Mega lecker!!

    Gibts auf alle Fälle öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können