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Variation von schnelle Hackfleischsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Variation von schnelle Hackfleischsoße

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Karotte, in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Pizza-Tomaten, stückig
  • 1 TL Brühe, selbstgemacht
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 3 TL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 350 g Hackfleisch, Rind oder gemischt, in Stücken
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauchzehe und Karotte 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben und nochmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Pizza-Tomaten, Brühe, Oregano, Basilikum, Thymian, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    Sobald die Soße anfängt zu blubbern, durch die Deckelöffnung das Hackfleisch nach und nach zugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Diese schnelle Hackfleischsoße (ursprünglich von PETER.BAUR1@WEB.DE) ist unser absolutes Lieblingsgericht. Für unseren Geschmack habe ich ein paar kleine Änderungen vorgenommen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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