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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
- 250 g Bulgur
- 650 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 3 TL Curry
- 2 Äpfel (ca. 400g), geviertelt
- 400 g Blumenkohlröschen
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 200 g Tomaten (evtl. gehäutet), geachtelt
- 100 g Erbsen, frisch, oder TK, aufgetaut
- 6 Stängel Koriander
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Bulgur in eine größere Schüssel geben. 600g Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, 5 Min./100°c/Stufe 1 erhitzen, über den Bulgur gießen, verrühren und quellen lassen.
2. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 4Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Öl und Curry zugeben und 3Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
4. Äpfel zugeben und 5Sek./Stufe4,5 zerkleinern.
5. Blumenkohl, 50g Wasser, Kokomilch, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
6. Tomaten und Erbsen zugeben und mit dem Spatel umrühren. Bulgur in den Varoma geben, dabei ggf. überschüssiges Wasser absiehen, Varoma aufsetzen, 10 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen und mit Curry abschmecken.
7. Bulgur und Curry in 2 getrennte Schüsseln umfüllen, mit Koriander bestreuen und servieren.
P.S: Ich habe Petersilie statt Koriander benutzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHat mir/uns sehr gut geschmeckt. ...
Hat mir/uns sehr gut geschmeckt.
Hatte keine Tomaten... Hab dann a bisserl Zuccini und eine halbe Paprika dazu gegeben. Und etwas getrockneten Chilli.
Hab Bulgur genommen. Sehr gut. Kann es mir aber auch gut mit Reis vorstellen.
Vielen Dank und herzliche Grüße
aus Bayern.
Uns hat es sehr gut geschmeckt, ich habe auch...
Uns hat es sehr gut geschmeckt, ich habe auch Zuccini und Paprika reingemacht, musste allerdings auch kräftig nachwürzen.
Ich habe dazu Basmatireis im Topf gekocht.
Danke fürˋs Teilen!
Da es kein Blumenkohl gab, habe ich die Hälfte...
Da es kein Blumenkohl gab, habe ich die Hälfte des Gewichtes durch Brokkoli ersetzt. Schmeckte sehr lecker.
Hervorragend! Das ist so lecker! Danke für das...
Hervorragend! Das ist so lecker! Danke für das Rezept.
Einfach nur lecker!!!
Einfach nur lecker!!!
Danke für das Rezept ....
Danke für das Rezept .
Ich habe einiges für mich verändert . So habe ich den Bulgur - Teil weggelassen und dafür Süßkartoffelpüree gemacht . Die Erbsen habe ich auch weggelassen , dann aber noch mit Knoblauch und Zitronenschale sowie und Saft Ingwer verwendet .
iddis
Oh der Wahnsinn! Wir hätten uns am liebsten...
Oh der Wahnsinn! Wir hätten uns am liebsten reingelegt, so lecker war es Wir haben noch einen halben Teelöffel Chili mit rein gegeben.
Wirklich wahnsinnig lecker, für uns fehlte nur...
Wirklich wahnsinnig lecker, für uns fehlte nur wie so oft die Würze und Schärfe. Haben etwas nachgewürzt
Lecker, aber hat unseren Geschmack jetzt nicht 100...
Lecker, aber hat unseren Geschmack jetzt nicht 100 % getroffen. Hatten allerdings Qinoa ausm Topf dazu. Habe die Tomaten weggelassen und mit Gemüsebruhpaste gewürzt
War ganz lecker, etwas flüssig, etwas Schärfe...
War ganz lecker, etwas flüssig, etwas Schärfe reinbringen. Tomaten später dazugeben, sonst lösen sie sich ganz auf
Sehr leckeres Rezept. War zwar erst skeptisch...
Sehr leckeres Rezept. War zwar erst skeptisch wegen dem Apfel. Aber es hat wirklich alles zusammen gepasst!
Sooooo lecker!!!!!
Sooooo lecker!!!!!
Sehr lecker! Hatte keine Tomaten mehr- schmeckt...
Sehr lecker! Hatte keine Tomaten mehr- schmeckt auch ohne. Habe noch mit Harissa-Paste nachgeschärft.
Ein sehr leckeres Rezept. Ich persönlich mache es...
Ein sehr leckeres Rezept. Ich persönlich mache es aber noch scharf.
Hat unser sehr, sehr gut geschmeckt, schnelle und...
Hat unser sehr, sehr gut geschmeckt, schnelle und einfache Zubereitung.
Lecker! Gibt's bestimmt wieder mal.
Lecker! Gibt's bestimmt wieder mal.
Seeehr leckeres Curry! Hatte nicht genug Tomaten,...
Seeehr leckeres Curry! Hatte nicht genug Tomaten, dafür mit Zucchini aufgefüllt. Gibt’s wieder. Vielen Dank!
habs gerade ausprobiert !Mit Brokkoli (hatte...
habs gerade ausprobiert !Mit Brokkoli (hatte keinen Blumenkohl)
War hhhhmmmmm !! Sehr lecker !!
Danke und liebe Grüße Petra
Super leckeres Curry...
Super leckeres Curry!
Habe im ersten Schritt noch eine Chilischote mitgedünstet für ein bisschen Schärfe habe außerdem noch eine Karotte und Paprika hinzugefügt, weil ich nicht mehr so viel Blumenkohl hatte.
Das Blumenkohlcurry ist echt lecker! Hätte...
Das Blumenkohlcurry ist echt lecker! Hätte ich nicht erwartet. Das nächste Mal gebe ich noch kleingeschnittene Zucchini und Karotten dazu und nach der Garzeit in einer Pfanne angebratenes Hähnchen oder Pute. Dann hoffe ich, dass es für uns unseren Geschmack perfekt ist!
mega lecker !
mega lecker !
boah, ist das lecker
boah, ist das lecker
mega lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
Hatte keinen Blumenkohl -> habe ich durch Romanesco ersetzt, schmeckt sehr gut
Grade gekocht und gegessen.
Grade gekocht und gegessen. Schmeckt sehr gut. Habe statt Bulgur Reis gekocht, statt Erbsen Kichererbsen genommen und einen TL Gemüsebrühe dazu getan. Das wird's wieder geben.
LG
MixIt
Geschmacklich ok, aber für
Geschmacklich ok, aber für mich nicht zum Wiederholen
Hallo, fast genau nach
Hallo,
fast genau nach Anleitung (Tomaten weggelassen) gemacht, hätten uns rein legen können. Super Rezept, danke
Suuuuper lecker, hat auch
Suuuuper lecker, hat auch meiner 5 jährigen prima geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept
sehr lecker
sehr lecker
Uns hat es gut geschmeckt.
[[wysiwyg_imageupload:22022:]]Uns hat es gut geschmeckt. Ich habe das Rezept auch auf meinem Chip "Wertvoll genießen". Äpfel und Erbsen habe ich weggelassen. So passte es in meine Ernährung.
Uns hat es leider nicht so
Uns hat es leider nicht so gut geschmeckt. Fand, es hat sehr "gezwiebelt". Und wir mussten auch noch viel nachwürzen.
Hatte noch etwas Blumenkohl
Hatte noch etwas Blumenkohl übrig und dieses Rezept gefunden.Alle Zutaten dann auch noch im Haus gehabt und schnell mal ausprobiert. Total begeistert und ich kann nur sagen, sau leeeeeecker.
gl. Bi80
Hat absolut super geschmeckt.
Hat absolut super geschmeckt. Sehr einfach nachzukochen. Danke
Fruchtig - lecker! Haben
Fruchtig - lecker!
Haben allerdings den Blumenkohl im Varoma gedämpft und die Soße am Ende darüber gegossen und serviert.
Wird es bestimmt wieder geben
Superleckeres Essen!!! Vielen
Superleckeres Essen!!! Vielen Dank für's Einstellen, denn das Buch habe ich nicht. Das ist ein neues Lieblingsessen bei uns, darum 5*****. ♥
Liebe Grüße Deusi
Sehr leckeres Rezept, ich mag
Sehr leckeres Rezept, ich mag Curry und Kokos sehr gern. Es war mir nur etwas zuviel Flüssigkeit.
Habe vorher gar nicht Bulgur gekannt, schmeckt ähnlich wie Reis.
sehr lecker
sehr lecker
Sehr lecker, auch mit
Sehr lecker, auch mit Brokkoli, rotem Thaicurry und Ingwer. Außerdem habe ich eine Eßlöffel Erdnussbutter hinzugefügt. hmmmm
Bee happy!
Ich habe dieses Rezept aus
Ich habe dieses Rezept aus dem Buch auch schon gemacht, es schmeckt seeehr gut
Da ich keinen frischen Koriander hatte, habe ich diesen einfach als gemahlenes Gewürz aus der Dose zugegeben.
Als Fan von BLumenkohl, Curry
Als Fan von BLumenkohl, Curry und Bulgur ist das für mich das perfekte Rezept. Habe es allerdings mit Cous Cous gemacht
Heute ausprobiert; sehr
Heute ausprobiert; sehr lecker, ich bin ein echter Curry Fan, vielen Dank für das leckere Rezept!
Du bist, was du isst. Also iss was Gutes!
super lecker, auch die kinder
super lecker, auch die kinder haben es geliebt. vielen dank
hatte gerade alles zuhause
hatte gerade alles zuhause was man für dieses Rezept braucht. ich muss sagen es war einfach nur lecker. wird wieder gekocht. danke fürs einstellen.
Tolles Rezept! Ich habe etwas
Tolles Rezept! Ich habe etwas mehr Curry und zusätzlich Chilli rein (wir essen gern scharf).
Es war total lecker! Vielen Dank fürs einstellen!
uns hats sehr gut geschmeckt!
uns hats sehr gut geschmeckt! habe allerdings noch ein paar Möhren dazugetan, die ich im Varoma gegart habe.
Lecker!
Sehr lecker und schnell. Habe
Sehr lecker und schnell. Habe da ich kein Bulgur vorrätig habe, habe ich bunten Quinoa genommen der sehr gut dauu passt.
Sehr sehr lecker! Habe nur
Sehr sehr lecker! Habe nur einen Apfel genommen und war total lecker. 5* von mir. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Uiiii - super lecker!!!!
Uiiii - super lecker!!!! Man(n) möchte das nächste Mal Scampi oder Hühnchen dazu, war aber sonst auch total begeistert.
Einfach mega. Danke fürs
Einfach mega.
Danke fürs Rezept.
Mit Nachwürzen super lecker
Mit Nachwürzen super lecker und sättigend. Ich habe dafür eine Gewürzmischung "Maroccan Dream" genommen.
Also ich fand das Gericht
Also ich fand das Gericht super lecker. Ich mag gerne dieses leichte süßliche mit Curry. Aber meine Familie hat mal wieder gemeckert. Ist klar. Ich verzichte nun seit mehr als einem Jahr auf Fleisch und so koche ich natürlich auch überwiegend. Nächstes Mal bekommen sie dazu ein Schnitzel.
War sehr lecker, habe auch
War sehr lecker, habe auch nachgewürzt,aber jeder hat ja seinen eigenen Geschmack .