mousse-au-chocolat
Zutaten
2 Portion/en
Blumenkohl
- 1 kleiner oder mittler Blumenkohl
Kartoffeln
- ca. 500 g Kartoffeln, geschält und halbiert oder geviertelt, je nach Größe
Sauce
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- ca. 1/4 Liter Milch
- 125 g Geriebener Emmentaler oder mittelalter Gouda Käse, (oder 150g Schmelzkäse)
- 40 g Mehl
- Salz, Pfeffer, Musatnuß
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel i.d. Mixtopf geben, ca. 3 sek St. 5 zerkleinern.
Öl dazugeben und 3 min/100°/St. 1 andünsten.
Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
Kartoffeln im Garkörbchen einsetzen und 20min/Varoma/St. 1 garen.
Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und warm halten.
Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen, mit Milch auf 500ml auffüllen und wieder zurück in den Mixtopf geben.
Käse, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben und 3-5 min/90°/St. 4 garen.
Blumenkohl aus dem Kochwasser heben, in eine Schüssel geben und die Käsesauce darüber verteilen.
Den Blumenkohl koche ich auf dem Herd, da ich ihn nicht in Röschen zerteilen möchte. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Den Blumenkohl hineinlegen und aufkochen. Hitze drosseln und den Blumenkohl in ca. 15 - 20 min. bißfest garen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenSehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
habe nur die Käsesauce zubereitet und diese zu...
habe nur die Käsesauce zubereitet und diese zu Nudeln serviert...dazu gab es noch ein paar Garnelen und einen kleinen Salat😋
Schön, dass mein Blumenkohl Rezept so gut bei...
Schön, dass mein Blumenkohl Rezept so gut bei euch ankommt. Mittlerweile zerteile ich ihn auch in Röschen und gare ihn im Varoma. Bergkäse macht die Sauce bestimmt noch herzhafter, werde ich auch mal ausprobieren. Vielen Dank für eure lieben Kommentare und die Sterne.
LG ...... mousse-au-chocolat
Das Gericht ist lecker! Die unterschiedlichen...
Das Gericht ist lecker! Die unterschiedlichen Garzeiten von Kartoffeln im Garkörbchen und Blumenkohl im Varoma fand ich nicht ideal...mein Blumenkohl war noch sehr bissfest. Ich würde ihn das nächste Mal in Röschen teilen.
Ich habe direkt 1/4l Milch zum Garsaft hinzugefügt, war wunderbar sämig - für mich gehört noch der Saft einer halben Zitrone rein, ich habe allerdings auch Bergkäse genommen.
Tolles Gericht ohne Fleisch!
Einfache Zubereitung ...
Einfache Zubereitung
Habe den Blumenkohl auch gleich im Varomat mitgegart und danach die sosse gemacht.
Hat uns gut geschmeckt
Sehr lecker,mache ich auf jeden Fall wieder
Sehr lecker,mache ich auf jeden Fall wieder
Sehr lecker, Rezept ist gespeichert und gibt es...
Sehr lecker, Rezept ist gespeichert
und gibt es bald wieder
Lecker
Lecker
Sehr lecker, daher volle Sterneanzahl! Ich habe...
Sehr lecker, daher volle Sterneanzahl! Ich habe den ganzen Blumenkohl auch gleich im Varoma mitgegart (28 Min.). Danach Blumenkohl und Kartoffeln in eine Auflaufform gegeben und im Ofen bei 100 Grad warm gehalten. Die fertige Sosse und Kochschinken in Würfel geschnitten drüber und das ganze mit etwas geriebenen Käse 10 Minuten überbacken. Lecker und ein vollständiges Gericht!
Freut mich, dass euch das Rezept gefällt. Vielen...
Freut mich, dass euch das Rezept gefällt. Vielen Dank für die Sterne. Ich gare mittlerweile die Blumenkohlröschen auch im Varoma. So spart man sich den extra Topf
LG und einen schönen Sonntag ............ mousse-au-chocolat
Klasse Rezept..Blumenkohl in Röschen zerteilt und...
Klasse Rezept..Blumenkohl in Röschen zerteilt und im Varoma gegart..so mag ich kochen alles in einem Topf 👍😀
Volle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe...
Volle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe Kräuterschmelzkäse genommen. Kann es mir aber mit jedem Käse sehr gut vorstellen. Den Blumenkohl habe ich im ganzen im Varoma gegart. Bei Varoma Stufe 3 für 30 Minuten. Wenn der Blumenkohl nicht soo groß ist klappt das wunderbar.
Ich sage vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
Danke für deine Rückmeldung und die Sterne....
Danke für deine Rückmeldung und die Sterne. Schön, dass es dir geschmeckt hat.
Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die...
Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die Menge ist genau richtig!
Es freut mich, dass euch das Rezept so gut...
Es freut mich, dass euch das Rezept so gut gefällt. Danke für die netten Komentare und die Sterne.
LG ......... mousse-au-chocolat
Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer...
Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer Käsesosse. Hab Bergkäse genommen. Die Röschen im Varoma waren nach 30 Min. fertig. Dieses Gericht wird es sicher öfter geben.Danke fürs Teilen!
Ein sehr leckeres Gericht habe den Blumenkohl in...
dafür und für den Geschmack volle Sterne...
Lecker
Lecker
mega lecker!!!...
mega lecker!!!
Habe den Blumenkohl in kleine Röschen geteilt und im Varoma gemacht. Die Zeit auf 30 Min verlängert....Ergebnis war genial
Soße sehr sehr lecker. werde nur das nächste Mal doppelte Soße machen (sind Soßenesser)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt....
Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt. Schönes Wochenende und
LG ..... mousse-au-chocolat
Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in...
Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in die Varoma mitgegeart, dafür 5 Minuten länger die Zeit eingestellt. Dankeschön!
Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich...
Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich mache den Blumenkohl dazu im Varoma, passt super. Die Soße schmeckt wirklich toll, wir haben sie auch schon zu Nudeln gemacht. Das Gute ist, dass man normalen Käse nehmen kann und keinen Schmelzkäse benötigt.
Gab es jetzt schon 3 mal bei uns...
Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut...
Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt
LG ..... mousse-au-chocolat
Super lecker...
Super lecker
ich habe Gouda Scheiben genommen ,den Blumenkohl im Varoma mit nicht so kleinen Röschen dafür aber 35 min. und festkochende Kartoffeln dazu,passte gut zusammen von der Zeit.Vielen Dank für das tolle Rezept.Super einfach und schnell 👍👍
Heute gemacht, lecker!...
Heute gemacht, lecker!
ich hab den Blumenkohl auch in Röschen geteilt und im Aroma 25 Minuten mitgegart.
super
super
............habe noch ein wenig Nussmus in die...
............habe noch ein wenig Nussmus in die Soße gegeben, und meinen restlichen Camembert klein geschnitten. Sehr lecker.
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und...
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und ging ruckzuck!
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut...
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut geschmeckt, die es auch ab jetzt öfter geben wird.
Herzlichen Dank fürs einstellen!
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!...
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!
Die Käsesauce schmeckte und sehr gut und war perfekt von der Konsistenz.
Ich habe auch den Blumenkohl in kleinen Röschen gleich im Varoma mitgegart.
Spart schon wieder mal einen Topf
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr....
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr. Danke für das Teilen dieses Rezepts
Sehr gut!...
Sehr gut!
Danke fürs Rezept!
Genial....
Genial.
Hatte tk mischgemüse(romanesco blumenkohl Brokkoli Karotten)
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Ist eine sehr leckere Soße....
Ist eine sehr leckere Soße.
Mehl vorher mit Garflüssigkeit glatt rühren. Und ne Prise Curry in die Soße.
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK...
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK Blumenkohl ausprobiert?
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie...
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie geschmeckt
Blumenkohl wurde im Varoma mitgegart, statt 20 dann 25min.
War perfekt durch und hat richtig lecker geschmeckt
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!...
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!
Habe den Kohl in Röschen im Varoma gegart...
Würde das Mehl beim nächsten mal allerdings vorher in etwas Flüssigkeit auflösen, das hat noch Klumpen hinterlassen... Habe für Farbe und Geschmack noch ein bisschen Curry dazugegeben.
Danke fürs Einstellen
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen...
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen Dank für die positiven Kommentare und die Sternchen.
Sehr lecker, einfache Zubereitung . Blumenkohl war...
Sehr lecker, einfache Zubereitung
. Blumenkohl war im Varoma , und zeitgleich mit den Kartoffeln fertig. Danke!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich...
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich habe den Blumenkohl im Varoma gedünstet, dafür war alles länger im Topf.
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch...
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch gekocht.Es hat Schnitzel dazu gegeben.
Und es wird bald wieder gemacht.
Liebe Grüße von Tulpe
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr...
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr lecker nur hab ich mit Zuchini gemacht zwei größere Zuchini geviertelt oder (geachtelt je nach Größe) Kernhaus raus ca.10cm Streifen geschnitten und im Varoma mit gedünstet unten Kartoffel oben Zuchini! Einfach top und Zuchini werden auch weniger.
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat...
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat super geklappt.
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!...
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!
Habe den Blumenkohl auch im Varoma gegart.
Hallo,...
Hallo,
wollte anmerken, dass man die Kartoffeln im Garkörbchen und den ganzen Blumenkohl im Dämpfaufsatz (natürlich ohne Zwischenboden) gleichzeitig garen kann. Klappt wunderbar - hatte ich schon oft.
Tolles Rezept! Sehr lecker!...
Tolles Rezept! Sehr lecker!
Hab dem Blumenkohl auch im varoma mitgegart, war wunderbar nach 22 Minuten! Und die Soße dazu - so lecker!
Werde das auch mal mit Spargel versuchen, denn die käsesoße ist echt gut und somit eventuell eine nicht ganz so fettige Alternative zur Sauce Hollandaise
Vielen Dank jedenfalls für das Rezept!