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Zutaten
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zucchini in mundgerechte Stücke
- 300 g Auberginen in mundgerechte Stücke
- 300 g reife Tomaten in mundgerechte Stücke
- 100 g rote Paprika in mundgerechte Stücke
- 1 EL gemischte Kräuter, (z.B. Thymian, Basilikum, Majoran, Petersilie)
- 1 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
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6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
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-
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5
Zubereitung
Zwiebeln, Schalotte und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben,
7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.
Gemüse, gemischte Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben,
30 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen und in einer Schüssel servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe alles reingemacht und 18 min gekocht. ...
Ich habe alles reingemacht und 18 min gekocht.
Schmeckt sehr gut
Schnell, einfach und lecker 😍...
Schnell, einfach und lecker 😍
Nachdem ich erst die Kommentare gelesen hab , hab ich nur 15 Min Kochzeit gemacht. Da hatte alles noch Struktur und nen guten Biss👍
Zur Abrundung noch 1 Becher saure Sahne und es war perfekt!
Leider gar nicht lecker. Ich habe mich genau an...
Leider gar nicht lecker. Ich habe mich genau an die Anleitung gehalten. Nach 30 Minuten ist das Gemüse größtenteils nur noch Suppe und geschmacklich hätte ich mir auch mehr Intensität erhofft. Mit dem gleichen Gemüse koche ich nächstes Mal lieber ein anderes Rezept.
Sehr lecker ich habe noch Reste vom Feta Käse...
Sehr lecker ich habe noch Reste vom Feta Käse sowie Creme Fraiche rein geworfen und lecker Nudeln dazu gemacht
Spitze im Geschmack aber 25 Minuten reichen Ich...
Spitze im Geschmack, aber 25 Minuten reichen. Ich hatte nur noch eine Tomate, habe stattdessen etwas stückige Tomaten aus der Dose dazu, geht auch! Vielen Dank!
So einfach und doch so lecker!...
So einfach und doch so lecker!
habe die Kochzeit auch auf 25 min reduziert.
sehr gut👍🏻
Lecker und einfach
Lecker und einfach zuzubereiten!!
Oberlecker! Wird es bei uns
Oberlecker! Wird es bei uns sehr oft geben. Danke für das Rezept!
Unser all time favourite! -
Unser all time favourite! - Meine Töchter sind sehr heikel wenn es um Gemüse geht. Aber wenn ich dieses Ratatouille mache, gibt es kein Halten mehr! Ob es herkömmlich besser aussieht, kann ich nicht beurteilen. Dafür kann ich die Küche aufräumen während das Gericht gart. Ist mir genausoviel wert. Einfach nur lecker, lecker, lecker.
Sehr lecker , beim nächsten
Sehr lecker , beim nächsten mal nehme ich auch eine kürzere Zeit.
Im Varoma habe ich kleine Hackfleisch Bällchen mitgegart, hat gut geklappt!
Tolles Rezept
Tolles Rezept
Allerdings!
Allerdings! schade.......................
Super lecker!
Super lecker!
Sehr sehr lecker,
Sehr sehr lecker, hatten schon nach 25 Minuten abgeschaltet, was aber doch noch etwas zu spät. Nächstes mal 15-20 Minuten und dann schaut es bestimmt auch optisch eher nach Beilage Gemüse aus als nach Gemüsesuppe
Ist aus dem Kochbuch " so
Ist aus dem Kochbuch " so koche ich gerne ".
Ich finde, wenn man ein Rezept einfach 1:1 abschreibt und das Bild abfotografiert, sollte man auch die Quelle angeben!
Trotzdem schmeckt es sehr gut.
Hallo zimtsterndl, vielen
Hallo zimtsterndl, vielen dank für dieses sehr gute Rezept. Habe zwar schon nach 20 Minuten ausgestellt aber das kommt ja auch auf die Größe der Stücke an. wer braunen Mus hatte wird vielleicht den Linkslauf nicht eingestellt haben?
Nächstes Mal gibt es Baguette magic dazu und ein Glas Rotwein ......
Ich habe das Rezept heute
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und war sehr froh, mir die Zeit und Mühe zu ersparen, die Gemüsesorten einzeln hintereinander anzudünsten und dann in einen Topf zu schichten, wo alles dann durchgegart wird. Aber ich muss sagen, rein optisch macht die herkömmliche, aufwändige Art doch etwas mehr her.
Trotzdem werde ich das Ratatouille beim nächsten Mal wieder im TM machen, für den Hausgebrauch reicht´s ja. Wie von anderen vorgeschlagen, werde ich die Kochzeit aber verkürzen, vielleicht erst Mal nur auf 25 Minuten und mich dann langsam rantasten. Weil´s bei mir Ratatouille immer zu Pfannkuchen gibt, würden mir 20 Minuten nicht reichen, um alle Pfannkuchen rauszubacken... Ich habe übrigens nur mir Salz, weißem Pfeffer und granuliertem Knoblauch gewürzt.
Ich habe gerade dieses
Ich habe gerade dieses leckere Rezept ausprobiert - habe noch den TM21, also die Zwiebeln und den Knobi bei St. 5 aufs laufende Messer gegeben, angedünstet wie angegeben. Dann den Schmetterling eingesetzt.Das Gemüse (1 Aubergine, 1 Zucchino, 1 rote und 1 grüne Paprika ) habe ich in etwas größere Stücke geschnitten. und in den "Mixtopf geschlossen" gegeben. Da ch keine frischen Tomaten hatte, habe ich eine kleine Dose stückige Tomaten mit dem Sud dazu gegeben. Gewürzt wie empfohlen. Kochzeit von 20 Min/ 100 Grad / "Sanftrührstufe" St. 1 war ausreichend! Sehr lecker und das Gemüse war noch stückig!
Total lecker! Habs auch nur
Total lecker! Habs auch nur 20 min. drin gelassen, dass hat gereicht.Werd ich auch jeden Fall öfter machen.
Hallo war sehr lecker.
Hallo
war sehr lecker.
Liebe grüße
Prima Rezept! Habe ich schon
Prima Rezept! Habe ich schon des öfteren zubereitet. Aus Mangel an frischen Tomaten gabs heute mal eine Dose. Aber frische Kräuter aus dem Garten....hmmmm.
Grüße aus Darmstadt Sabine
Lecker! Gibt es wieder
Lecker! Gibt es wieder
Geschmacklich sehr gut!! Aber
Geschmacklich sehr gut!! Aber ich werde das nächste Mal die Stücke etwas grösser lassen und ich denke auch, 20 Minuten reichen völlig! Herzlichen Dank für das Rezept!!
einfach und schnell
einfach und schnell zubereitet und schmeckt auch noch. mehr brauch ich nicht
es hat gut geschmeckt, aber
es hat gut geschmeckt, aber wenn das Auge mit isst.... Dann habe ich etwas falsch gemacht. Es war eher braune Matsche mit Stücken als appetitliches Gemüse. Woran liegt das und was muss ich ändern?
kochzeit war nur 20min und Linkslauf war auch aktiviert.....
Super! Ich liebe dieses
Super! Ich liebe dieses Gericht! Vielen Dank fürs Einstellen!!!
War sehr lecker, vielen
War sehr lecker, vielen Dank.
Das nächste Mal werde ich etwas weniger zögerlich mit den Gewürzen sein!
Gruß bonniemiezi
Schmeckt sehr lecker! Kann
Schmeckt sehr lecker! Kann gut individuell variiert werden. Ich muß mir nur eine Notiz machen, daß ich 30 min zu lange finde. Mein Gemüse ist teilweise schon SEHR weich/zerkocht. Hab auch vergessen, zwischendurch mal reinzuschauen. Aber ich denke, 20 min reichen dicke. Geschmacklich super!
Super lecker!!
Super lecker!!
Super Rezept! Hatte zwar
Super Rezept! Hatte zwar keine Auberginen im Haus, habe deshalb einfach mehr Tomaten und Paprika genommen - hat aber trotzdem total lecker geschmeckt! Wird bestimmt nochmal gekocht!
Das Leben ist kurz - iss den Nachtisch zuerst!
Das ist ein tolles Rezept,
Das ist ein tolles Rezept, vielen Dank für's einstellen!!!
Köstlich :-) Hab es mit
Köstlich
Hab es mit Nudeln gegessen, nur zu empfehlen!
Habe gestern die Ratatouille
Habe gestern die Ratatouille zubereitet und es hat mir gut geschmeckt. Da ich keine Aubergine hatte habe ich frische Champignons mit hineingetan. Gewürzt habe ich mit gefrorenen Kräutern. Wird es bestimmt noch öfter bei uns geben.
LG Golfi
Herzliche Grüße
Golfi
freut mich sehr
freut mich sehr
Hallo, hat mir sehr gut
Hallo, hat mir sehr gut geschmeckt. Die Menge war für den TM am Anfang etwas problematisch, nach einigen Minuten ging es aber.
Gruß