Lenit
Zutaten
4 Portion/en
Erdbeer-Softeis
- 450 g Mango, TK, gefroren, Fruchtfleisch von einem Mango
- 30 g Zucker, nach Geschmack
- 1/2 Päckchen Vanillzucker
- 8 g Eiklarpulver
- 450 g Mango, TK, gefroren, Fruchtfleisch von einem Mango
- 30 g Zucker, nach Geschmack
- 1/2 Päckchen Vanillzucker
- 8 g Eiklarpulver
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Den Zucker und Vanillzucker im
"Mixtopf geschlossen" für 10 Sekunden auf Stufe 8 pulverisieren.Dann die 450g TK Mango hinzufügen
"Mixtopf geschlossen" und für 50 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.8g Eiweißpulver hinzufügen und für 5 Sekunden auf Stufe 5 untermengen.
Danach den Schmetterling
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und für 2 Minuten 30 Sekunden stufenweise bis auf Stufe 4 cremig schlagen.Man kann es auch prima einfrieren. Es ist dann zwar nicht mehr so soft, aber trotzdem in der Konsistenz sehr gut.
Arbeitsschritte
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenUnkompliziert und lecker
Unkompliziert und lecker
Hat super funktioniert. Prima. Einfach und lecker....
Hat super funktioniert. Prima. Einfach und lecker. Ich habe es mit Heidelbeeren gemacht. Aber ich werde es auf jeden Fall auch noch mit andere Tiefkühlfrüchten ausprobieren.
Prima zur
Prima zur Ei-Klarverwertung....
Super Rezept Meine Familie
Super Rezept
Meine Familie ist von dem super leckeren Eis begeistert.
PERFEKT! Ich hatte es mit 2
PERFEKT! Ich hatte es mit 2 Eiweiß zubereitet weil ich die noch verwerten mußte. Ich war skeptisch ob das wirklich so funktioniert - aber das Ergebnis war einfach klasse!
Die Konsistens war perfekt. Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg
Proteinvital, habe ich über
Proteinvital, habe ich über Am***n gekauft.
wo bekommt man denn das
wo bekommt man denn das Eiklarpulver??
Sehr luftig. Wird es öfter
Sehr luftig. Wird es öfter geben.
super geniale Idee mit dem
super geniale Idee mit dem Eiklarpulver! ich hab sonst nachm Eis machen immer 2 Eigelb übrig, die ich zu Pudding verarbeiten "muss"
Super, Habe es gerade
Super,
Habe es gerade genacht - super lecker.
Mein Mann ist begeistert - 5 Sterne
Hi, ich habe Eiklarpulver
Hi,
ich habe Eiklarpulver anstatt frischer Eier verwendet (kein Milch Eiweißpulver).
Frisch zubereitet ist es sehr cremig. Nach dem Einfrieren ist es wie ein Früchteeis.
Hi! Mich würde interessieren
Hi!
Mich würde interessieren ob die Konsistenz wirklich wie ein Eis/ Softeis ist? Hab letztens etwas ähnliches ausprobiert, da sollte man ein Eiweißpulver von DM reingeben mit Van.-geschmack, war dann eher eine Dessertcreme. Meine Kinder waren enttäuscht, hatten es zwar probiert aber sie essen es kein 2tes mal.
LG Mimi75
Vielen Dank.
Vielen Dank.
Lieben Gruß
Nicky
Proteinvital, habe ich über
Proteinvital, habe ich über Am***n gekauft.
Hallo, wo bekommt man den
Hallo,
wo bekommt man den Eiklarpulver? Ich mach das Softeis immer mit 2 echten Eiklar, wird immer super wie Softeis aber hab halt immer Eigelb über, da wäre die Variante mit dem Pulver ja viel besser
Lieben Gruß
Nicky