Zutaten
56 Stück
Knoblauchbutter
- 8 Zehen Knoblauch
- 250 g Butter, weich in Stücken
- 2 Stück Eigelb
- 1 Teelöffel Salz
Teig
- 1 Würfel frische Hefe, ca. 40 g
- 320 g Milch
- 1 Teelöffel Zucker
- 650 g Mehl, Typ 405 oder yp 1050
- 2 Teelöffel Salz
- 160 g Öl
Zubereitung
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 10 Sek/ Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel herunter schieben.
Butter, Eigelbe und Salz zugeben und 15 Sek / Stufe 6 verrühren.
Schmetterling / Rühraufsatz einsetzen und die Masse 20 Sek / Stufe 3 aufschlagen.
In eine Schüssel umfüllen und Rühraufsatz entfernen.
Hefe, Milch und Zucker in den MIxtopf geben und das ganze für 2 min/ 37 Grad / Stufe 2 erwärmen
Restlichen Zutaten (Mehl, Salz und Öl) in den Mixtopf geben und das ganze für 3 min / Stufe
zu einem Teig verarbeiten.Teig aus dem Mixtopf nehmen und in 4 gleich große Teile teilen.
Jeweils die Teigviertel zu einem Quadrat von 30 mal 30 cm mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.
Jedes Quadrat mit ordentlich Knoblauchbutter bestreichen, und anschließend zu einer Rolle aufrollen. Jede Rolle etwas flachdrücken und die Oberfläche ebenfalls mit etwas von dem Knoblauchbutter mix bestreichen.
Jede Rolle in ca. 7 Teile teilen, und jedes dieser Teile nochmals Diagonal teilen. Somit erhält man aus jeder Rolle 14 Teigstückchen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und für ca. 20 min im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad goldbraun backen.
Knoblauchbutter
Teig
zu einem Teig verarbeiten.Formen und Zubereitung der Dreiecke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker. In warmem Zustand noch leckerer....
Sehr lecker. In warmem Zustand noch leckerer. Hatte mich genau ans Rezept gehalten. Es war auch nicht trocken, wie jemand schrieb.
Danke für das Rezept!
Ich habe halben Würfel Hefe genommen und das hat...
Ich habe halben Würfel Hefe genommen und das hat gereicht. Das nächste Mal nehme ich 200g Butter. Geschmacklich lecker
Geschmacklich ok und sehen prima aus! Uns waren...
Geschmacklich ok und sehen prima aus! Uns waren sie aber leider zu trocken
Einfach nur richtig lecker und sieht auch noch...
Einfach nur richtig lecker und sieht auch noch schön aus
Habe in die zweite Rolle noch Lachs den ich übrig hatte. War sowohl mit als auch ohne ein Hit!
Sehr lecker und gut angekommen. Ich habe...
Sehr lecker und gut angekommen. Ich habe allerdings auch das Ei in der Butter weggelassen
Ich schliesse mich an: Das ist ein tolles Rezept...
Ich schliesse mich an: Das ist ein tolles Rezept mit sehr leckerem Endprodukt! Ich habe die Mengen halbiert und auf das Eigelb verzichtet... der Teig ist sehr gut zu verarbeiten, das Butter schmieren natürlich eine "klebrige" Angelegenheit, aber dafür gibt es ja Wasser und Seife. Resultat: Klasse!
Schnell gemacht und sehr lecker.
Schnell gemacht und sehr lecker.
Muss in den Teig wirklich 160g Öl? Lg
Muss in den Teig wirklich 160g Öl? Lg
würde gerne mehr Sterne vergeben
Hab diese Dreiecke nun schon zum zweiten Mal...
Hab diese Dreiecke nun schon zum zweiten Mal gebacken, geschmacklich sind Sie spitze, der Teig lässt sich auch super verarbeiten, jedoch fallen sie in gebackenem Zustand ziehmlich auseinander, hat mir da jemand einen Tipp, wie das vermieden werden kann?
Sehr lecker kam auf der Geburtstagsfete gut an....
Sehr lecker kam auf der Geburtstagsfete gut an. Wird es bestimmt noch öfters geben.
super geklappt, habe nur 1/2 Würfel Hefe, dafür...
super geklappt, habe nur 1/2 Würfel Hefe, dafür bisschen gehen lassen. Bei mir wurden sie nicht klein. Habe 8 Stück pro Rolle und dann geteilt. Größe für mich so gut. Sehr lecker und einfach. Habe nur die Hälfte der Knoblauchbutter gemacht (für 3 Teile), dafür Butter und brauner Zucker mit gem. Mandeln auf das 4. Teil.
Sehr lecker Recht einfach zu machen wird es fter...
Sehr lecker! Recht einfach zu machen, wird es öfter geben!
Sehr lecker zum Grillen ...
Sehr lecker zum Grillen...
... Gerne jederzeit wieder. Ich habe das Rezept halbiert, klappte problemlos. Vielen Dank für das Rezept!
Irgendwie war der Teig zu trocken ... hat mich...
Irgendwie war der Teig zu trocken ... hat mich nicht begeistert.
Ich liebe dieses Rezept
Ich liebe dieses Rezept
Der Teig ist super zu verarbeiten. Kein Problem...
Der Teig ist super zu verarbeiten. Kein Problem die Ecken herzustellen. War etwas vorsichtig mit dem Knobi. Muss aber sagen, es darf ruhig etwas mehr sein. Danke für das tolle Rezept. Sogar mein 4jähriger Neffe ist voll drauf abgefahren. Werd ich bald wieder machen
Super lecker und flott gemacht. Habe normale...
Super lecker und flott gemacht. Habe normale Knoblauch Butter ohne Eigelb und mit nur drei Knoblauchzehen gemacht. Kam bei den Gästen super an, wird es öfter geben. Im Backofen aufgetaut noch total .
Diese Knobiecken muss ich
Diese Knobiecken muss ich schon für viele Feiern machen, so lecker man braucht fast nichts anderes.
Danke für das Rezept
Diese Knobiecken muss ich
Diese Knobiecken muss ich schon für viele Feiern machen, so lecker man braucht fast nichts anderes
Nur die butter zum grillen
Nur die butter zum grillen ist allein schon ein Träumchen!
Super lecker war auch, die Butter auf Brötchen oder Baguettescheiben zu streichen und anschließend kurz mit auf den Grill. Mmmmh...
Der Teig komischerweise noch recht flüssig aber mit mehr Mehl ging es dann. Weiß auch nicht ob ich was falsch gemacht habe. Die Dreiecke sahen zwar bei mir nicht ganz so hübsch aus waren aber lecker.
Die Knoblauchecken werden
Die Knoblauchecken werden ausprobiert danke für das Rezept
extrem lecker!!! perfekt zu
extrem lecker!!! perfekt zu gegrilltem
Hab das Rezept schon länger
Hab das Rezept schon länger gespeichert, heute ausprobiert und muss sagen: superlecker
Klasse Rezept wir lieben sie
Klasse Rezept wir lieben sie
WOW!!! So lecker!!! Gab
WOW!!! So lecker!!!
Gab es gestern als Grillbeilage.
Die Gäste waren voll des Lobes und deshalb vergebe ich gerne die volle Sternezahl.
Heute habe ich die Knoblauch
Heute habe ich die Knoblauch Dreieche zum ersten Mal gebacken. Sehr lecker!
Es wird mit Sicherheit ein zweites Mal geben
Echt lecker! Heute will ich
Echt lecker!
Heute will ich endlich mal meine 5 Sterne vergeben!
Statt Knoblauch kann man auch super frische Kräuter nehmen
Tolles Rezept! DANKE
Ich liebe meinen TM5
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Schnell gemacht und sehr
Schnell gemacht und sehr lecker.
warm ein echter genuss! finde
warm ein echter genuss!
finde die menge laut rezept nur sehr viel...ich habe für 7 Leute zum Raclette die Hälfte dieses Rezepts gemacht, plus 2 normale, kleine Baguette. Hat vollkommen ausgereicht...
Die sind einfach sehr sehr
Die sind einfach sehr sehr lecker. Der Teig ist so super auszurollen. Danke für das tolle Rezept.
Der
Der Hammer!!!!
Superlecker, sehr einfach zu machen , habe kein Ei dran, ansonsten genau nach Rezept.
Habe sie gerade aus dem Ofen, zum reinlegen lecker und auch nicht zuviele
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker, auch spontan zum
Sehr lecker, auch spontan zum grillen gemacht. Tolle Allternative zum Baguette
Diese leckeren Teilchen sind
Diese leckeren Teilchen sind mir von meinen Kollegen förmlich aus der Hand gerissen worden.
Ich werde ständig gefragt, wann´s die wieder gibt
Volle Punktzahl!
Spontan zum grillen
Spontan zum grillen gebacken.
Die Knobi-Dreiecke sind super angekommen und haben sehr lecker geschmeckt. Tolles Rezept, sofort gespeichert. Vielen Dank.
Total leckeres Rezept! Beim
Total leckeres Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich allerdings nur die Hälfte machen, für 4 Personen waren es zu viele.
Habe sie zum Grillen gemacht.
Habe sie zum Grillen gemacht. Einfach klasse. Waren sofort weg!
Der Hammer. Schnell, einfach
Der Hammer. Schnell, einfach und lecker
Sehr lecker und einfach zu
Sehr lecker und einfach zu machen. Der Teig lässt sich super verarbeiten.
Oh mein Gott wie lecker
Oh mein Gott wie lecker -
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte auch wie viele hier, noch reichlich Knobibutter über. Ist doch toll, dann gibts das die Tage mit was anderem, ohne vorherigen Aufwand.
LG Mausezahn
Schmeckt gut! Schnell und
Schmeckt gut! Schnell und einfach zubereitet. Ich hätte allerdings ruhig etwas mehr Knoblauch verwenden können - dürfte aber daran liegen, dass jetzt im Frühling die Intensität des Knoblauchs schon stark abgenommen hat. Empfehlenswert!
lecker, wenn die frisch
lecker, wenn die frisch sind.
sonst eher zu trocken
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Heute gebacken, einfach
Heute gebacken, einfach super lecker
5 Sterne
Liebe Grüße Somita
DER Hit unseres
DER Hit unseres Weihnachtsbuffets!
Sehr lecker, habe ich gerade
Sehr lecker, habe ich gerade für unser Buffet heute abend vorbereitet...
Sehr lecker! Wird jetzt
Sehr lecker! Wird jetzt definitiv öfter gemacht.
Die Dreiecke sind klasse! Den
Die Dreiecke sind klasse!
Den Pep kann man ja reinbringen wenn man mehr würzt. Ich habe die Dreiecke zu einem gemütlichem Beisammensein mitgenommen.Leider habe ich vorher keine zurückgelegt und habe danach in die Röhre geschaut
Da gibt's nur eins: neue machen!