THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Person/en
Für Gemüse:
- 750 g Gemüsebrühe, (z.B. Wasser mit 1 EL Vegeta Gemüsewürze)
- 500 g Kartoffeln, in Würfeln oder Streifen
- 2 Stück mittel große Kohlrabis, in Würfeln oder Streifen ca. 400-500 g
- 2 Stück Möhren, geschält in Streifen
- 300 g Rosenkohl TK-Ware
Für die Soße
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 20 g Butter
- 350 g Garsud vom Gemüse
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
- Prise Cayennepfeffer
- Prise Muskatnus
- 30 g Speisestärke
- Petersilie, kleingeschnitten
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6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Gemüse putzen und in Streifen geschnitten in den Varoma geben.
Das Rosenkohl-Gemüse oben auf.
Die Kartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
diese dann in den Gareinsatz geben.
Das Wasser mit etwas Salz und Gemüsebrühe,
ich benutze immer Vegeta Gemüsewürze,
über den Gareinsatz in den Gartopf einwiegen.
Den Deckel verschließen und den Varoma mit dem Gemüse aussetzen.
35 - 40 Min / Varoma / Stufe 1 einstellen,
die Garzeit hängt von der Stärke des Gemüses und der Kartoffeln ab.
Die Kartoffel Anschließend warmstellen.
Das Gemüse im Varoma lassen und zum Warmhalten
kann der Varoma nochmal auf den Mixtopf gestellt werden.
Während die Soße zubereitet wird.
Den Gartopf leeren und dabei den Garsut auffangen.
Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./St.5 zerkleinern und nach unten schieben.
Butter zu den Zwiebelwürfeln geben und diese
3 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Die aufgefangene Garflüssigkeit wieder im Gartopf geben, sowie die restlichen Zutaten.
Alles zusammen 5 Min. / 70 °C / Stufe 5 einkochen.
Zum Schluss das Gemüse in einer Schüssel geben und mit der Soße und der Petersilie mischen.
Guten Appetit!!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passen Bratwurst, Frikadellen, Grillfleisch, Koteletts oder panierte Schnitzel.
Es ist aber auch ohne Fleisch ein vollwertiges Essen. Dann könnte man noch etwas Kräuter-Schmelzkäse in der Soße geben.
Aufgewärmt schmeckt es noch genauso gut wie frisch zubereitet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTop, war sehr gut.
Top, war sehr gut.
Super lecker 🤤
Super lecker 🤤
Prima Rezept, herzlichen Dank. Hatte keine...
Prima Rezept, herzlichen Dank. Hatte keine Kartoffeln und zum Teil TK-Gemüse, 25 Minuten waren ausreichend. Gibt es sicher wieder!
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Feine cremige Soße, und beim Gemüse kann man nach Gusto variieren...
Vielen Dank und LG
Barbara
Danke für das sehr leckere Rezept!...
Danke für das sehr leckere Rezept!
Zu fünft sind wir mit Nachschlag satt geworden ohne Beilage.
Schnell, einfach, lecker...
Schnell, einfach, lecker
Für die Soße habe ich 100 ml Milch 1,5 und 100 ml Cremefine 7% genommen
So lecker und einfach da essen so gar...
So lecker und einfach da essen so gar Fleischfressende Pflanzen ( Jugendliche) Gemüse
Sehr lecker, wird es jetzt öfter geben.
Sehr lecker, wird es jetzt öfter geben.
🤗...super lecker...
🤗...super lecker
Tolles & einfaches Rezept ❤️
Von Herzen 5 🌟
Sehr gut und schnell gemacht....
Sehr gut und schnell gemacht.
Habe mir das Rezept herausgesucht, weil ich Gemüsereste hatte.
Kohlrabi
Karotten
Brokkoli
Stück Sellerie
Kleine Paprika
und Kartoffel
hat gut gepasst, war sehr gut,
35 Minuten waren zu lang, 25 Min haben bei mir gereicht, habe es gerne noch etwas bissfest.
Den Brokkoli habe ich nach 15 Minuten im zweiten Varomafach dazu gegeben.
In der Soße habe ich einige gegarte Kartoffel mit püriert, weil ich sie ohne Stärke machte. War eine tolle sämige Soße durch die Kartoffeln.
Megalecker und schnell zubereitet. Ich bin...
Megalecker und schnell zubereitet. Ich bin begeistert!! Dankeschön fürs Einstellen
Sehr lecker! Gehört zu unseren Lieblingsrezepten....
Sehr lecker! Gehört zu unseren Lieblingsrezepten. Man kann es so schön variieren. Wir essen gern wachsweich gekochte Eier dazu. Ich gebe auch gerne (wenn vorrätig) Schmelzkäse in die Soße.
Beim nächsten Mal werde ich auch mal die Variante mit dem Lachs probieren.
Vielen Dank für das Rezept
Lecker, danke
Lecker, danke
Sehr gut, vielen Dank!
Sehr gut, vielen Dank!
Sehr sehr lecker, das koche ich öfter.
Sehr sehr lecker, das koche ich öfter.
Mein erster Versuch mit meinen neuen Thermomix....
Mein erster Versuch mit meinen neuen Thermomix. Sehr sehr lecker !!!
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept....
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept.
Da ich zur Zeit nicht mobil bin (Knie-OP) hat meine 11jährige Tochter dieses Gericht für mich gemacht. Wir hatten dieses Gemüse als Hauptspeise und es war einfach nur super lecker.
Wird es bei uns nun öfters geben.
Man kann die einzelnen Zutaten auch super austauschen gegen Sachen, die weg müssen.
Vielen Dank
Sehr lecker, Danke für das Rezept
Sehr lecker, Danke für das Rezept
Echt richtig lecker. Habe sojasahne genommen und...
Echt richtig lecker. Habe sojasahne genommen und Chili zugefügt. Super 😋
Vielen Dank für dieses Rezept. Einfach zu machen...
Vielen Dank für dieses Rezept. Einfach zu machen und sehr lecker
Mega lecker und schnell gemacht!
Mega lecker und schnell gemacht!
** Hunger ist der beste Koch **
Wir lieben es
Wir lieben es
Gewonnene Zeit & Füsse hochlegen
Sehr lecker, wird in der Rezeptesammlung...
Sehr lecker, wird in der Rezeptesammlung aufgenommen.
Sehr lecker, anstatt der Sahne haben wir Kräuter...
Sehr lecker, anstatt der Sahne haben wir Kräuter Frischkäse und Milch genommen. Bei uns war eine Garzeit von 35 Min Ok
Besten Dank!
Sehr empfehlenswert, sehr lecker.!
Sehr empfehlenswert, sehr lecker.!
sehr lecker
sehr lecker
RAHMGEMUESE - sehr klassisch, sehr gut, kann man...
RAHMGEMUESE - sehr klassisch, sehr gut, kann man immer wieder essen
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
weltmeisterlich! ...
weltmeisterlich!
>Einfach so so lecker und so einfach zuzubereiten
Sehr, sehr lecker . ...
Sehr, sehr lecker .
Habe mich ans Rezept gehalten.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Michaela
Hmmm, das hat gut geschmeckt. Vielen Dank für das...
Hmmm, das hat gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe die Sauce allerdings auch bei 100 Grad kurz gekocht. Hatte dann eine schöne Dicke.
Ich habe Gemüsesorte und -Menge nach Belieben...
Ich habe Gemüsesorte und -Menge nach Belieben genommen. Mit der Sosse - Sahne durch fettarme Milch ersetzt - ist diese Speise so was von lecker! Danke für das Rezept!!
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Habe die Garzeit des Gemüses auf 25min verkürzt (hatte Möhren, Kohlrabi und Fenchel) sonst wäre alles Matsch gewesen. Außerdem statt der Sahne, 100g Milch und 100g Frisch Käse genommen sowie nur 20-25g Stärke.
Absolut lecker, wird es jetzt des öfteren geben....
Absolut lecker, wird es jetzt des öfteren geben. Danke für das Rezept.
Super lecker. Auch in vegan. Statt Sahne habe ich...
Super lecker. Auch in vegan. Statt Sahne habe ich Hafersahne genommen und vegane Butter. Das Gemüse war auf den Punkt für uns. Gibt es jetzt öfters
BOMBE! 100g Sahne und 100 g Milch
BOMBE! 100g Sahne und 100 g Milch
Sehr gutes Rezept und gut zu variieren. Ich habe...
Sehr gutes Rezept und gut zu variieren. Ich habe auch Sahne und halb Milch genommen. Aber das kann ja jeder selbst entscheiden.
lecker!...
lecker!
Das Gemüse schmeckt sehr lecker, ist sehr einfach zuzubereiten und sehr variabel.
Allerdings habe ich auch weniger Sahne genommen und die Soße mit Mehl angedickt. Es ist ordentlich viel Soße, aber ich mag das sehr gerne.
Sehr lecker
Sehr lecker
Soooo lecker und so einfach! Gibt es jetzt sicher...
Soooo lecker und so einfach! Gibt es jetzt sicher öfter )
Hab die Kartoffeln nach 25 Minuten raus und das...
Hab die Kartoffeln nach 25 Minuten raus und das restliche Gemüse nochmal 10 Minuten weitergegart. Die Soße habe ich mit Mehl gemacht, nur 150g Sahne verwendet und bei 90 Grad gegart, anschließend auf Stufe 9 püriert. So war es für uns perfekt. Danke für dein Rezept 😀
My home is my castle
Schnell und super lecker.
Schnell und super lecker.
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Leckeres Gemüse,...
Leckeres Gemüse,
ich habe statt Kohlrabi frischen Broccoli und auch frischen Rosenkohl genommen, alles in den Varomabehälter gegeben und 30 Minuten gegart
weil manche geschrieben haben, die Soße sei recht flüssig, habe ich nur 100 g Sahne genommen, statt Sossenbinder 20 g Mehl und das Ganze dann für 5 Min. /95 Grad/Stufe 3 gekocht. Stufe 5 erschien mir sehr hoch.
Fazit: superleckeres und wandelbares Gemüsegericht mit vieeeeeel Sosse
wir haben Fischstäbchen dazu gegessen.
Schmeckt sehr lecker! Zu flüssig
Schmeckt sehr lecker! Zu flüssig
Sehr leckeres Gemüse. Wird es auf jeden Fall...
Sehr leckeres Gemüse. Wird es auf jeden Fall öfters geben.
Seeehr lecker!!! Wir haben Bratwurst dazu...
Seeehr lecker!!! Wir haben Bratwurst dazu gegessen. Wird es wieder geben!!
Sarah.Marina88x: Wir haben die Soße einmal kurz...
Sarah.Marina88x: Wir haben die Soße einmal kurz (ca. 1 Minute) bei 100 Grad und Stufe 2 aufgekocht. Dann kann die Speisestärke binden.
Total lecker, wird es öfters geben
Total lecker, wird es öfters geben
Sehr lecker, habe direkt mehr gemacht, damit es...
Sehr lecker, habe direkt mehr gemacht, damit es für 2 Tage reicht! Vielen Dank für das tolle einfache Rezept!
lg
Die Soße schmeckte uns leider gar nicht. Sehr...
Die Soße schmeckte uns leider gar nicht. Sehr flüssig und keinen Geschmack...habe dann noch mehr Speisestärke hinzugeben dann war sie ungenießbar 🙈
Bei uns hat das Garen nicht so lange gedauert. Ich...
Bei uns hat das Garen nicht so lange gedauert. Ich hatte die Stücke mundgerecht geschnitten und frischen Rosenkohl sowie Gemüsepaste verwendet. Sehr lecker!