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Englische Apfelbutter


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Zutaten

800 g

Apfelbutter

  • 1000 g Äpfel, geschält und entkernt gewogen
  • 5 Pimentkörner
  • 200 g Zucker
  • 350 g Apfelwein
  • 4 Esslöffel Mandellikör
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Zubereitung

  1. Äpfel in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen 10 Sek Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.

     

    Pimentkörner, Zucker und Apfelwein zugeben

    Mixtopf geschlossen 15 Min 100° Stufe 1 kochen.

     

    Pimentkörner entfernen und 30 Sek Stufe 7 pürieren.

     

    Mandellikör zugeben

    Mixtopf geschlossen 10 Min 100° Stufe 1 ohne Messbecher (dafür ein Tuch über die Öffnung legen, damit es nicht spritzt)

     

    Nochmal pürieren, 20 Sek Stufe 4.

     

    Die fertige Apfelbutter ganz heiss in Schraubgläser füllen und verschliessen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt zu: Käse, gebratener Kalbsleber oder Kartoffelpuffer

Ich esse es einfach so, weil´s soooo lecker ist tmrc_emoticons.;-)

 

Ich habe es in Sturzgläser mit Inhalt 160 ml gefüllt.

Ergab 7 Gläser


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Müssen die Äpfel geschält werden?

    Verfasst von Schwub am 8. September 2021 - 11:47.

    Müssen die Äpfel geschält werden?

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  • Für Apfelrosenkuchen

    Verfasst von Griselinde am 12. September 2017 - 13:13.

    Für Apfelrosenkuchen

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  • Hallo Beritpohlmann das weiss

    Verfasst von Schirmle am 13. Oktober 2015 - 23:46.

    Hallo Beritpohlmann

    das weiss ich nicht, da ein geöffnetes Glas bei uns sofort verputzt wird tmrc_emoticons.;-)Aber ich denke in etwa so lange wie ein normales Apfelmus auch.

    LG

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  • Wie lange hält sich ein

    Verfasst von beritpohlmann am 10. Oktober 2015 - 15:07.

    Wie lange hält sich ein unangebrochenes Glas und muß ich es im Kühlschrank lagern? Enthält ja wenig Zucker... Klingt aber lecker

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