krustinja
Zutaten
64 Stück
Teig
- 200 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 300 g Mehl
Füllung
- 80 g Parmesan, frisch gerieben
- 160 g Emmentaler, frisch gerieben
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 EL Salz
- etwas Pfeffer
-
6
3h 15min
Zubereitung 3h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Butter, Frischkäse und Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig in Folie wickeln und mindestens 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen (besser über Nacht).
Den Teig in 4 Teile teilen.
Den geriebenen Parmesan mit dem Emmentaler und den Gewürzen vermischen.
1/4 vom Teig in 1/4 der Käsemischung rund (ca 26 cm) ausrollen (direkt darauf ausrollen, also die Mischung in den Teig "einrollen").
Den Teigkreis dann in 16 Kuchenstücke schneiden und von der breiten Seite her aufrollen.
Mit dem restlichen Teig das selbe machen
Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15 Min 180° goldbraun backen.
Käsehörnchen :)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo, ich möchte die Hörnchen demnächst zu...
Hallo, ich möchte die Hörnchen demnächst zu einer Party mitbringen.
Kann ich die auch schon am Vortag machen ohne Qualitätsverlust ?
Danke im Voraus für die Antwort ☺️.
Sie waren sehr lecker und alle wollten das Rezept....
Sie waren sehr lecker und alle wollten das Rezept. Vielen Dank für das Einstellen.
Absolut geniale Hörnchen!!! Habe sie exakt so...
Absolut geniale Hörnchen!!! Habe sie exakt so gemacht, wie chefcooker es erklärt hat - Teig in 4 gleiche Teile abwiegen, kalt stellen und dann rund ausrollen und mit Hilfe eines Tortenteilers in gleich große Stücke teilen und von der breiten Seite her aufrollen. Sahen aus wie aus der Fabrik und jeder dachte, sie seien gekauft 🤣
Aber Achtung: Der Käse macht die Masse schon gut salzig. Lieber etwas mit Salz sparen.
Einfach wunderbar, danke fürs Einstellen! Habe...
Einfach wunderbar, danke fürs Einstellen! Habe sie auch eingefroren und nach dem Auftauen schmeckten sie prima.
Lache die Welt an und sie lacht zurück.
Gelingen wunderbar!...
Gelingen wunderbar!
Habe den Frischkäse durch Creme Fraiche ersetzt und Vollkornmehl genommen, hat gut geklappt. Danke für das leckere Rezept!
Ganz tolles Rezept. Geschmack ist topp und die...
Ganz tolles Rezept. Geschmack ist topp und die Zubereitung easy! Danke für's Einstellen.
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Super lecker, jedesmal hagelt es reichlich...
Super lecker, jedesmal hagelt es reichlich Komplimente, wenn ich sie als Fingerfood mitbringen. ❤️-lichen Dank, für das Rezept
Die sind der Hammer,,von mir 5 Sterne
Die sind der Hammer,,von mir 5 Sterne
Mein Jüngster (6 jahre) und mein Mann lieben...
Mein Jüngster (6 jahre) und mein Mann lieben diese Hörnchen. Hatte sie heute auf einer Feier mit. Sie waren sehr schnell vergriffen. Ich habe sie allerdings etwas länger im Ofen lassen müssen, damit sie durchgebacken waren. Es werden richtig viele. Gibt es demnächst wieder. Als Fingerfood für Feiern optimal.
Suchtfaktor trifft es genau!...
Suchtfaktor trifft es genau!
Habe ein Mitbringsel für eine Einladung "auf ein Glas Wein" gesucht und mit diesem Rezept gefunden, kam super an. Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Danke fürs Einstellen.
Teig stammt uns dem Bayerischen Kochheft als...
Teig stammt uns dem Bayerischen Kochheft als süße Variante
Mini-Nuss-Hörnchen
schmecken fantstisch
Alter Schwede Die sind ja mal voll genial . Ich...
Alter Schwede Die sind ja mal voll genial . Ich gebe hundert Sterne dafür und macht sie garantiert wieder super Lecker
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
mittlerweile schon tausend mal gemacht und immer...
mittlerweile schon tausend mal gemacht und immer wieder traumhaft 😍 wirklicher suchtfaktor!
ich gebe die käsemischung jedoch auch direkt zum teig und knete alles zusammen 👍🏼
Sehr lecker und gut zu verarbeiten der Teig.
Sehr lecker und gut zu verarbeiten der Teig.
Hab heut die Hörnchen heute gebacken ...
Hab heut die Hörnchen heute gebacken
Sind sehr sehr lecker . Hab auch die Käsemischung und Gewürze gleich mit in den Teig verarbeitet. Und zwischen Backpapier und Frischhaltefolie den Käseteig ausgerollt. Hat super geklappt. Haben allen super geschmeckt .
Danke für das tolle Rezept .
Gestern für eine Wanderung gemacht. Sind super...
Gestern für eine Wanderung gemacht. Sind super angekommen. Schmecken wirklich super.
Hatte allerdings kein Frischkäse da und hab Brunch Paprika-Peperoni genommen. in den Teig noch ein paar Röstzwiebeln getan. Super lecker. Danke für das tolle Rezept
Ich habe die Hörnchen heute zum ersten Mal...
Ich habe die Hörnchen heute zum ersten Mal gemacht. Die gehen morgen anlässlich eines Geburtstages mit in die Arbeit. Beim nächsten Mal würde ich etwas weniger Salz verwenden, da der Käse doch schon sehr salzig schmeckt. Leider habe ich das mit den 16 Hörnchen je Teig überlegen und habe nur 12 gemacht. Die waren dann etwas größer. Nachdem sie oben schon recht braun waren, habe ich sie noch ca. 10 Minuten ganz nach unten in den Ofen gehängt. Tolles Rezept und klasse Finger Food das sich für jedes Buffet eignet.
Sehr lecker und sie sehen toll aus!🙂
Sehr lecker und sie sehen toll aus!🙂
Hmmm lecker mit Speck und Käse und ein Teil Zimt...
Hmmm lecker mit Speck und Käse und ein Teil Zimt und Zucker gemacht 😋
Brauchen definitiv länger als 15 Minuten.
Wirklich super lecker. Kommen immer gut an 😁...
Wirklich super lecker. Kommen immer gut an 😁
Habe sie mal mit Vollkornmehl gemacht, da ich gerade kein anderes da hatte, aber genau nach Rezept waren sie besser 😋
Die Hörnchen sind wirklich superlecker und...
Die Hörnchen sind wirklich superlecker und schnell gemacht
Sie waren super lecker,brauchen aber länger im...
Sie waren super lecker,brauchen aber länger im Backofen !
Es stimmt! Sie machen süchtig!
Es stimmt! Sie machen süchtig!
Super lecker fünf Sterne von mi
Super lecker
fünf Sterne von mi
Danke, hat allen sehr gut geschmeckt und wir...
Danke, hat allen sehr gut geschmeckt und wir machen die bestimmt bald wieder
Superlecker...und so einfach gemacht! War auch ein...
Superlecker...und so einfach gemacht! War auch ein bisschen skeptisch, ob das mit dem Teig so klappt. Habe ihn über Nacht im Kühlschrank gehabt und er ließ sich prima ausrollen. Danke für dieses leckere Rezept!!!
Kann man die Hörnchen fertig machen und roh...
Kann man die Hörnchen fertig machen und roh einfrieren für später?
Sehr köstlich, ...
Sehr köstlich,
habe die Hälfte des Teiges wie oben beschrieben, gefüllt, die andere Hälfte mit Zucker-Nuss- Mischung
Die sind so schön klein und landen mit einem Haps im Mund.
Super lecker! Dankeschön für das Rezept...
Super lecker! Dankeschön für das Rezept einstellen
Sind zwar keine Hörnchen sondern eher Schnecken...
Sind zwar keine Hörnchen sondern eher Schnecken geworden, aber EGAL.....Sie schmecken SAUGEIL
Ich bin jetzt auch süchtig!!!!!!!!!!!...
Ich bin jetzt auch süchtig!!!!!!!!!!!
Danke für das tolle Rezept
Sterne vergessen....
Sterne vergessen....
LG
Ilse
Sehr lecker, ...
Sehr lecker,
habe noch ein paar getrocknete Oliven und 3 getrocknete Tomaten mit dem Käse klein gemahlen da ich nicht genug Käse hatte, außerdem noch etwas Chillisalz dazugegeben. Alles zusammen verknetet, ging gut.
Nächstes Mal wird die süße Version getestet.
Vielen Dank
LG
Ilse
Lieben Dank für das tolle Rezept. Hatte erst so...
Lieben Dank für das tolle Rezept. Hatte erst so meine Befürchtungen, weil ich es eigentlich hasse Teig auszurollen und schon oft damit gescheitert bin
Habe den Teig, wie beschrieben, eine Nacht im Kühlschrank gelassen und auch den Käse direkt im TM mit eingeknetet. Ging auch bei mir mit meiner Teigphobie wie verrückt und das Ergebnis ist sehr, sehr lecker.
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Das ideale Mitbringsel für ein Buffet ect.
Die süße Variante mit Nüssen ist auch super!
Hallo! Danke für das tolle Rezept. Habe...
Hallo! Danke für das tolle Rezept. Habe allerdings alle Zutaten gleich miteinander vermischt. 5 Min.
" Modus „Teig kneten“" .
Dann den Teig in 4 gleiche Teile abgewogen. Danach mittels T.....ware Backfolie den Teig jeweils in Kreise von 28 cm Durchmesser mit dem Holzhandroller ausgerollt. Anschließend mit dem Tortenteiler in 16 Teile geteilt und von der breiten Seite her aufgerollt. So werden die Hörnchen schön gleichmäßig. Hmmmmmmmm.....
Super lecker!!! Hab die Hörnchen heute gemacht...
Super lecker!!! Hab die Hörnchen heute gemacht und sie schmecken super. Suchtfaktor definitiv gegeben!!!
Also, erst mal danke für das Rezept, dass ist der...
Also, erst mal danke für das Rezept, dass ist der Hammer!
tatijana:...
tatijana:
Danke, ich liebe sie auch
Schokorosine:...
Schokorosine:
sollte eigentlich auch so gedacht sein, ist vielleicht etwas missverständlich ausgedrückt 
ich mache immer eine Mischung: Drauf ausrollen und dann einkneten 
Ja, das einkneten ist leichter
häcksler123:...
häcksler123:
Danke für deine beiden Kommentare. Warum du nur 2 Sterne vergibst, obwohl es 5 verdient hätte, ist schade. Denn diese zwei Bewertungen ziehen die Gesamtbewertung ziemlich runter.LG
Super lecker! Schnell zu machen. Ganz toll!!...
Super lecker! Schnell zu machen. Ganz toll!!
5 Sterne
Sehr schnelles und leckeres Rezept....
Sehr schnelles und leckeres Rezept.
Gruß Moni
Danke
Einfach nur SUPER LECKER und schnell und einfach...
Einfach nur SUPER LECKER und schnell und einfach zu machen. Auf jeden Fall Suchtgefahr!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept..
Echt super lecker! Das erste Blech war schon fast...
Echt super lecker! Das erste Blech war schon fast weg, bevor das zweit überhaupt aus dem Ofen kam😂
Mein Mann und die Kinder haben die weggeputzt wie nix! Musste grad sehen, selbst was abzubekommen.
Fazit: Superlecker, fix gemacht, hohes Suchtpotential😜
Sehr lecker mmmmh und auch eine Freude für das...
Sehr lecker mmmmh und auch eine Freude für das Auge.!!!
Fand es etwas mühsam den Teig auf dem Käse auszurollen, werde beim nächsten Mal auch die Variante Käse direkt in den Teig probieren.
Lulumausi:das wollte ich hören, sehr gut, Danke...
Lulumausi:das wollte ich hören, sehr gut, Danke 😊
Vonny86:Ja, das klappt gut! Hab ich schon gemacht,...
Vonny86:Ja, das klappt gut! Hab ich schon gemacht, schmecken wie frisch gebacken
Ob man diese Hörnchen wohl fertig backen und...
Ob man diese Hörnchen wohl fertig backen und einfrieren kann?
So mache ich das immer mit Hefezöpfen, das geht super. Einfach fertig backen, noch lauwarm, also fast ganz abgekühlt einfrieren und bei Gebrauch einfach auftauen (schmeckt wie frisch).
Die Hörnchen würde ich gerne als Fingerfood zu einer Hochzeit machen, nur habe ich an diesem Tag oder an dem Tag davor keine Zeit.
Vielleicht hat jemand Erfahrung mit solch einem Teig und mit dem Käse dann noch.
Vielen Dank und liebe Grüsse Yvonne