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Zutaten
8 Portion/en
Couscoussalat
- 300 g Couscous
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, Für je 0,5l
- 1 Zwiebel
- 200 g Paprika, in Stücken
- 400 g Salatgurke, in Stücken
- 200 g Tomaten, geviertelt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 15 g Petersilie, abgezupft
- 50 g Mandeln
- 50 g Korinthen
Zitronen-Joghurt-Dressing
- 1 Bund Minze ( 10 g ), abgezupft
- 500 g Naturjoghurt
- 15 g Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
-
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35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
-
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Zubereitung
- Eine große Schüssel auf den Mixtopf stellen, Couscous einwiegen und beiseite stellen.
- Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, 5 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen, über den Couscous geben, mischen und 4 Min. Quellen lassen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Paprika, Gurke, Tomaten ,Salz und Pfeffer zugeben, mithilfe des Spatels 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und zum Couscous geben.
- Petersilie, Mandeln und Korinthen in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls zum Couscous geben Und alles vermischen.
- Minze in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek. /Stufe 3 verrühren und zum Couscoussalat servieren.
Couscoussalat
Zitronen-Joghurt-Dressing
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dieses Rezept ist aus den neuen Finessen 3/2014 und ich fand es so lecker das ich es hier eingestellt habe.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker,habs mit Frühlingszwiebeln gemacht
Lecker,habs mit Frühlingszwiebeln gemacht
Der Salat war gut. Ich habe ihn ohne Mandeln und...
Der Salat war gut. Ich habe ihn ohne Mandeln und Rosinen gemacht. Dafür Karotten und Frühlingszwiebeln. Die Joghurtsosse dazu ist erfrischend und lecker.
Iris
hat uns sehr gut geschmeckt. Mein Man hat sich...
hat uns sehr gut geschmeckt. Mein Man hat sich noch Schafskäse reingeschnippelt. Mir wars etwas fad, hab es mit Ras el Hanout aufgepeppt, dann wars perfekt
Sehr lecker!
Sehr lecker!
eine wunderbare schnelle Mahlzeit! Hab aber für 2...
eine wunderbare schnelle Mahlzeit! Hab aber für 2 Mittagsportionen runter gerechnet und ohne Rosinen oder Korinten.
super!
Tipp: noch Ingwer reingerieben und Chili dazu
sehr lecker
sehr lecker
Schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Hatte keine...
Schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Hatte keine Gurke und Paprika, habe dafür Lauch und Karotte genommen.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Sehr lecker, besonders mit dem Joghurt Dressing!
Sehr lecker, besonders mit dem Joghurt Dressing!
Sehr lecker! Ich habe in den Salat noch grüne und...
Sehr lecker! Ich habe in den Salat noch grüne und schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten) zugefügt.
Super lecker und bei der Wärme einfach...
Super lecker und bei der Wärme einfach erfrischend und dazu noch schnell zubereitet.
super lecker
super lecker
Sehr lecker! Mit Quinoa statt Couscous...
Sehr lecker! Mit Quinoa statt Couscous schmeckt´s übrigens auch sehr gut und ist proteinreicher ; )
Seeehr, seeehr lecker...
Seeehr, seeehr lecker
habe nur 200g Couscous genommen.
toll mit der Minzsauce.
verdiente 5 Sternies
Super lecker....ideal zum grillen ...
Super lecker....ideal zum grillen ...
(Kein Betreff)
Vielen Dank für das leckere Rezept. Es gab Rinderfilet mit Avocadomus dazu.
Ich habe den Salat ohne
Ich habe den Salat ohne Mandeln und Korinthen gemacht. War aber trotzdem lecker. Werde beim nächsten mal noch etwas vorsichtiger mit Minze sein.
Superlecker! Vielen Dank für
Superlecker! Vielen Dank für das tolle Rezept
Claudifant
Lecker, lecker,
Lecker, lecker, lecker!!!!
Vielen Dank!!!
Dieses Rezept ist
Dieses Rezept ist gelingsicher und mega lecker . Da ich die Zwiebeln immer lieber mag wenn sie angebraten oder gedünstet sind, habe ich diese mit den Paprikastückchen nach dem zerkleinern in einer Pfanne mit Öl gut gedünstet und dann unter den Couscous gerührt.
War fast ein bisschen viel
War fast ein bisschen viel Joghurt-dressing aber sonst sehr lecker! man hat schnell und einfach einen leckeren Salat
Sehr lecker! Habe zum ersten
Sehr lecker! Habe zum ersten Mal Couscous verwendet und hat prima geklappt.
super lecker , Danke für das
super lecker , Danke für das tolle Rezept
Hallo, Nach einem Test-Essen
Hallo,
Nach einem Test-Essen habe ich den Couscous - Salat gerade für unser Straßenfest zubereitet.
Ein tolles Essen für heiße Sommertage und passt ideal zu allem Kurzgebratenem! Den gibt's bestimmt noch oft.
LG mondlaub
Super lecker, super schnell
Super lecker, super schnell und ein super Weight Watscher Rezept.
Vielen Dank fürs Einstellen, ich bin begeistert.
Sehr gut und erfrischend
Sehr gut und erfrischend
Sehr lecker und als
Sehr lecker und als eigenständige Mahlzeit genossen. Wird es immer wieder bei uns geben!
Sehr lecker Danke für das
Sehr lecker
Danke für das Rezept
Dieses Rezept ist ganz
Dieses Rezept ist ganz einfach und sehr lecker.
Stimmt, habe ich auch unter
Stimmt, habe ich auch unter Tipp angegeben
nettes Rezept, stammt aber
nettes Rezept, stammt aber aus den aktuellen Finessen 3/2014 - vielleicht einfach die Quelle mit angeben.
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Habe diesen tollen Salat am
Habe diesen tollen Salat am Wochenende gemacht! Schmeckt vor allem meiner Tochter und mir superlecker, die Männer waren nicht so begeistert, aber essen eh nicht gerne Couscous. 5 Sterne von mir!!