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Kartoffelbrei Kartoffelpüree "einzigartig"


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Zutaten

4 Person/en

  • 800 g Kartoffeln -mehlig-
  • 400 g Milch
  • 60 g Butter
  • Salz
  • Muskatnuss
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. In den Mixtopf geschlossen den Rührbesen / Schmetterling einsetzen.


    Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.


    Die Milch, die Butter, das Salz und Muskatnuss entsprechend dazu geben.


    Stufe 1 / 28 Minuten / 90 Grad kochen.


    Danach ca. 1 1/2 Minuten bei Stufe 4 pürieren.

    Nicht höher, wegen dem Rührbesen / Schmetterling.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man ihn bei 100 Grad kocht, pluppert es oben raus, deshalb habe ich die Temperatur auf 90 Grad reduziert und koche ihn ein paar Minuten länger.

Somit habe ich eine saubere Sache und es besteht keine Verbrennungsgefahr.

 

Noch was:

Also bei einem super Kartoffelbrei ...... kommt es immer auf die Kartoffeln an ..... die man dafür nimmt.Nehmt zu Beginn einfach weniger Milch ...... wenn die Kartoffeln dann mal gekocht sind und man püriert .....sieht man, ob man noch Milch benötigt, oder, ob der Kartoffelbrei für einen die richtige Konsistenz hat.

tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;-) Wink

 

Meine Familie liebt diesen Kartoffelpüree.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gourmeggle33: Du hattest die falschen Kartoffeln!...

    Verfasst von Elgi66 am 12. Februar 2024 - 16:53.

    Gourmeggle33: Du hattest die falschen Kartoffeln! Nicht alle sind für Kartoffelbrei geeignet, darum ist das passiert. Das Rezept ist wirklich super!

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  • KatastropheIch hab nur 300 g Milch genommen und...

    Verfasst von Gourmeggle33 am 11. Februar 2024 - 16:37.

    KatastropheSadIch hab nur 300 g Milch genommen und hatte eine Kartoffelsuppe. Landete im Müll. Schade um die Zeit und Zutaten.

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  • War sehr lecker. Einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von biggy69 am 2. Februar 2024 - 15:37.

    War sehr lecker. Einfach und schnell gemacht. Danke fürs Rezept.

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  • Habe dieses Rezept heute zum ersten mal...

    Verfasst von annalinchen1 am 25. Januar 2024 - 18:26.

    Habe dieses Rezept heute zum ersten mal gemacht...bin nur noch begeistert...kein anderes Rezept mehr !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sanni1311: ja , man muss den Schmetterling richtig...

    Verfasst von nissanmicra am 2. Januar 2024 - 15:27.

    sanni1311: ja , man muss den Schmetterling richtig einsetzen ! Google mal : Schmetterling einsetzen beim Thermomix. Gibt eine Beschreibung dazu.

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  • Der perfekteste Kartoffelbrei ever .

    Verfasst von Kasaclamisa am 19. April 2023 - 17:57.

    Smile Der perfekteste Kartoffelbrei ever .

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  • Habe den Kartoffelbrei gerade gemacht. Die...

    Verfasst von Elgi66 am 22. März 2023 - 13:50.

    Habe den Kartoffelbrei gerade gemacht. Die Kartoffeln habe ich 5 Min. länger gegart. Dann waren sie perfekt. Ich hatte etwas Angst wegen dem Schmetterling und erst ca. 45 Sek. Stufe 3 , dannach langsam erhöht auf Stufe 4. Das Ergebnis ist super und der Schmetterling heil geblieben.

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  • Bei mir hat sich der Schmetterling schon zwei mal...

    Verfasst von sanni1311 am 16. März 2023 - 16:20.

    Bei mir hat sich der Schmetterling schon zwei mal gelöst und wurde "mitpüriert"Puzzled. Hab ihn natürlich gleich rausgenommen. Ist aber total ärgerlich.
    Gibt es da eine Lösung?

    Im Übrigen, super gutes Kartoffelpüree Smile

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  • Super gutes und einfaches Kartoffelpüree!!!!...

    Verfasst von Kiga am 12. Februar 2023 - 12:36.

    Super gutes und einfaches Kartoffelpüree!!!! Danke fürs Einstellen.
    Habe 490 g mehlige Kartoffeln, 190 g Milch und 20 g Butter, Salz und Muskat genommen; mit Schmetterling 30 min. 90 Grad St.1 gekocht und dann mit (max.)St.4,
    1 min.pürriert.

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  • Bleibt der Schmetterling beim zerkleinern im...

    Verfasst von Tammy1983 am 11. Februar 2023 - 21:02.

    Bleibt der Schmetterling beim zerkleinern im thermomix oder nimmt man ihn raus?

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  • Der Kartoffelbrei schmeckt vorzüglich! Und die...

    Verfasst von andreafoto am 12. Dezember 2022 - 19:50.

    Der Kartoffelbrei schmeckt vorzüglich! Und die zusätzlichen Erklärungen zum Zubereitungsprozess fand ich als TM-Anfängerin enorm hilfreich. Vielen Dank an die Verfasserin!

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  • Habe es erst einmal ausprobiert aber mache ihn nur...

    Verfasst von jean-nette am 18. Oktober 2022 - 11:46.

    Habe es erst einmal ausprobiert aber mache ihn nur noch so, habe deinen tip mit der Milch zu spät gesehen aber hatte Glück war nicht zu flüssig. Wir mögen ihn auch nicht zu fest, gibt es heute wieder mega lecker und total einfach. Ich reduziere die Butter ein wenig aber das ist ja Geschmackssache.

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  • Schon so oft gemacht. Wir lieben ihn. Beste...

    Verfasst von zeichen. am 16. Oktober 2022 - 20:13.

    Schon so oft gemacht. Wir lieben ihn. Beste Kartoffelbrei . Danke

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  • Mit 300 g Milch super.

    Verfasst von Heike5678 am 10. Juni 2022 - 13:54.

    Mit 300 g Milch super.

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  • super Kartoffelbrei. Schnell und sehr sehr lecker.

    Verfasst von Oma Sanne am 6. Februar 2022 - 11:28.

    super Kartoffelbrei. Schnell und sehr sehr lecker.

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  • Einfach der beste Kartoffelbrei

    Verfasst von erna2304 am 1. Januar 2022 - 13:07.

    Einfach der beste Kartoffelbrei Smile

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  • Perfektes Kartoffelpüree....

    Verfasst von Lztab66 am 28. Dezember 2021 - 18:35.

    Perfektes Kartoffelpüree.
    Hatte 470 Gramm geschnittene Kartoffeln. 190 ml Milch, 20 Gramm Butter, Salz und Muskatnuss. 90 Grad, 30 Minuten, Stufe 1. Den Schmetterling habe ich erst vergessen und nach 23 Minuten eingesetzt. Anschließend 1,5 Minuten bei Stufe 4 püriert. Was soll ich sagen? Ein Traum. Das Kartoffelpüree schmeckt 100%tig nach Kartoffeln. Es macht keine Arbeit. Werde ich nur noch so machen.Smile
    lieben Gruß Sabine

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  • 100x schon gemacht immer wieder ein Genuss.. Nehme...

    Verfasst von Tobi_88 am 22. Dezember 2021 - 12:10.

    100x schon gemacht immer wieder ein Genuss.. Nehme etwas weniger Milch damit es etwas fester bleibt..

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  • Sehr lecker 😋👍

    Verfasst von Kati's am 20. Dezember 2021 - 18:34.

    Sehr lecker 😋👍

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  • Hab den Kartoffelbrei heute mit mehligen Bio...

    Verfasst von luckytina am 19. Dezember 2021 - 16:53.

    Hab den Kartoffelbrei heute mit mehligen Bio Kartoffeln gekocht. Ist leider eher eine dickflüssige Suppe geworden. Ist jetzt nicht so tragisch, werde einfach Kartoffelsuppe draus machen. Werde das Rezept sicher nochmal testen, aber mit erstmal nur halb soviel Milch. Schade, zur Blutwurst mit Sauerkraut taugt er jetzt nicht, aber ich hab ja ne Notfall-Püree-Tüte daheim

    We cannot all do great things but we can do small things with great love.


     

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  • Schmetterling kommt von Anfang an drauf....

    Verfasst von ottothermo31 am 19. Oktober 2021 - 08:45.

    Schmetterling kommt von Anfang an drauf.
    Ich mache nur noch diesen Kartoffelbrei.

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  • addict2059:...

    Verfasst von 091060 am 19. Oktober 2021 - 08:08.

    addict2059:
    Ja und bei mir hat es super geklappt , habe allerdings die Milch auf knapp 300 gr. reduziert

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  • kommt der Schmetterlingsaufsatz von Anfgan an...

    Verfasst von addict2059 am 19. Oktober 2021 - 07:49.

    kommt der Schmetterlingsaufsatz von Anfgan an drauf?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach super lecker und ganz schnell gemacht....

    Verfasst von Annika N. am 18. Oktober 2021 - 23:03.

    Einfach super lecker und ganz schnell gemacht. Vielen vielen Dank 🤤

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Natalie92 am 22. September 2021 - 10:28.

    Love
    so ein leckerer Kartoffelbrei
    danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Natalie92 am 22. September 2021 - 10:28.

    Love
    so ein leckerer Kartoffelbrei
    danke für das Rezept

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  • Habe nur 300 g Milch genommen. ...

    Verfasst von Wiebke.87 am 21. September 2021 - 16:41.

    Habe nur 300 g Milch genommen.
    Ergebnis war super !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • *Vergessen

    Verfasst von 091060 am 7. August 2021 - 17:05.

    *Vergessen

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  • Gestern gekocht mit 940 g Kartoffeln und 300 g...

    Verfasst von 091060 am 7. August 2021 - 17:04.

    Gestern gekocht mit 940 g Kartoffeln und 300 g Milch so war's für uns 👌🏼👍🏼

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  • Super lecker... Gab es schon öfter... Wir lieben...

    Verfasst von Becksy83 am 3. August 2021 - 19:58.

    Super lecker... Gab es schon öfter... Wir lieben cremigen Kartoffelbrei... Bei und war nix zu flüssig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ekelhaft......ich hätte mal vorher die Kommentare...

    Verfasst von Yanele1995 am 3. August 2021 - 12:30.

    Ekelhaft......ich hätte mal vorher die Kommentare lesen sollen!Wird neu gemacht,mit einem anderen Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute das halbe Rezept gemacht, mit 470 g...

    Verfasst von annehutze am 31. Juli 2021 - 12:55.

    Heute das halbe Rezept gemacht, mit 470 g Kartoffeln, 200 g Milch und 30 g Butter plus Salz und Muskat, extra mehlige Kartoffeln gekauft (die habe ich sonst nie). Mich exakt ans Rezept gehalten, der Geschmack war gut ———— ABER DIE KONSISTENZ 🙈😬Suppe wäre der richtigere Ausdruck gewesen. Zum Glück hatten wir keine Gäste.

    verstehe die vielen guten Beurteilungen nicht 🤷‍♀️

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Unser absoluter Favorit. Ich mach kein anderes...

    Verfasst von märchenblume am 4. Juli 2021 - 12:25.

    Unser absoluter Favorit. Ich mach kein anderes Rezept mehr als dieses. Je nach Kartoffelsorte passe ich die Milch an. Meine Familie liebt es. 10Sterne

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  • Wirklich das beste! 320ml Milch, 5 Minuten länger...

    Verfasst von Kalleanka am 28. Mai 2021 - 11:14.

    Wirklich das beste! 320ml Milch, 5 Minuten länger bei fest kochenden Kartoffeln, perfekt👍

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  • Habe heute zum allererstenmal Kartoffelpüree im...

    Verfasst von Andreaw66 am 16. April 2021 - 13:04.

    Habe heute zum allererstenmal Kartoffelpüree im Thermi gemacht......
    was soll ich sagen super lecker und fluffig. Schnell gemacht und wird es bestimmt noch mal geben. Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist das beste Rezept, was ich kenne....

    Verfasst von PetraLauf am 7. April 2021 - 17:52.

    Das ist das beste Rezept, was ich kenne. Hervorragend 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr schmackhaft - ich habe eine der Kartoffeln...

    Verfasst von etheike am 15. März 2021 - 16:13.

    sehr schmackhaft - ich habe eine der Kartoffeln durch eine Süsskartoffel ersetzt und
    zum Schluss habe ich einen Eßl. Frischkäse obendrauf gesetzt....himmlisch lecker.
    Danke fürs veröffentlichen .-) etheike

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  • Ich habe die vorherigen Kommentare leider nicht...

    Verfasst von cpinto am 24. Februar 2021 - 19:09.

    Ich habe die vorherigen Kommentare leider nicht geelesen, sonst hätte ich auch weniger Milch genommen. Habe noch eine Süsskartoffel dazugegeben. Es war geschmacklich fantastisch und cremig, aber für unseren Geschmack viel zu flüssig, deshalb keine 5*

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  • Super gut 😃👍🏻 Gelingsicher, auch mit der...

    Verfasst von K.H. am 14. Januar 2021 - 10:32.

    Super gut 😃👍🏻 Gelingsicher, auch mit der Hälfte der Zutaten für 2 Portionen.

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  • Habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht und...

    Verfasst von lena551997 am 28. Dezember 2020 - 19:00.

    Habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht und wir sind davon begeistert.
    Haben noch nie so guten Kartoffelbrei gegessen. Wir mögen das cremige, für uns war das Rezept perfekt. tmrc_emoticons.-)

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  • SinyBamy: mir ist das leider auch passiert 😔

    Verfasst von akindsvater am 17. November 2020 - 15:59.

    SinyBamy: mir ist das leider auch passiert 😔

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  • Super lecker, genau nach Anweisung !

    Verfasst von ollschlo am 16. November 2020 - 20:48.

    Super lecker, genau nach Anweisung !

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  • Bin be geistert. einen Kartoffelbrei im Thermo...

    Verfasst von hassloch1 am 4. September 2020 - 16:09.

    Bin be geistert. einen Kartoffelbrei im Thermo machen, super

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  • Ich hab das Rezept eben zum ersten Mal gemacht mit...

    Verfasst von MichaMaus1985 am 18. August 2020 - 10:27.

    Ich hab das Rezept eben zum ersten Mal gemacht mit 650g Kartoffeln und 250g Milch und es hat super geklappt . Wir mögen ihn eher fester und cremig und es hat gut geklappt Smile vielen Dank

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  • Rezept ist OK! Streng nach Vorgaben ist er sehr...

    Verfasst von JorgePy am 23. Juli 2020 - 02:13.

    Rezept ist OK! Streng nach Vorgaben ist er sehr cremig aber auf keinen Fall flüssig! Der eine mag es halt etwas fester, der andere eben cremiger. Geschmacklich gut, habe den Pürré zum Schluss noch mit gerösteten Zwiebelringen gepimmt, hhhmmm!

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  • Schmetterling defekt...

    Verfasst von SinyBamy am 20. Juni 2020 - 19:22.

    Schmetterling defektSchmetterling defekt



    ich bin enttäuscht, ich habe diese Rezept gefolgen, obwohl nach 28 Minuten gekocht dann püriert. Plötzlich ist Schmetterling kaputt.

    bitte nach Kochen die Schmetterling weglassen.

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  • Wirklich viel zu flüssig. Habe nach der...

    Verfasst von Kredenzia am 13. Mai 2020 - 11:07.

    Wirklich viel zu flüssig. Habe nach der Zubereitung eine Kartoffelsuppe daraus gemacht. Sad Kannst Du das Rezept vielleicht nochmal ändern und 300 ml Milch einsetzen. So haben es viele User auch bestätigt. Ich werde es nochmal probieren mit 300 Milch.
    Nichts für Ungut deshalb trotzdem 2 Sterne, weil die Zubereitung so flott ging.

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  • Sensationell......

    Verfasst von GinaGinie am 30. März 2020 - 22:25.

    Sensationell...
    ich bin total begeistert, er wird super fluffig mit dem Schmetterling. Ich habe noch einen Brühwürfel zugefügt. Das ist definitiv mein absoluter Favorit. Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

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  • Gefühlt 100x gemacht und immer wieder super...

    Verfasst von Tobi_88 am 24. März 2020 - 20:58.

    Gefühlt 100x gemacht und immer wieder super lecker Cooking 1Love

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  • Ich liebe diesen Kartoffelpüree konnte selbst...

    Verfasst von Jutta213 am 8. März 2020 - 17:18.

    Ich liebe diesen Kartoffelpüree konnte selbst meinen Sohn davon überzeugen ihn nur noch im Thermomix zu machen Love

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