{"success":true,"html":"        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15606\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022\/user\/137fdebe-3078-4aba-a94e-125e20df7ef3\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/19109\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022\/user\/137fdebe-3078-4aba-a94e-125e20df7ef3\u0022\n   title=\u0022 graziella - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        graziella\n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 18:48\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15606\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EHallo zusammen,\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Edas Blitzbrot\u0026nbsp; ( ich kenne es als 3-Minutenbrot ) ist\u0026nbsp; ideal,wenn ich mal wenig Zeit habe und es schmeckt auch. Ansonsten essen wir lieber Brot mit l\u00e4ngerer Gehzeit, weil es dann nicht so hefelastig ist. Ich mache oft abends einen Teig mit einem 1\/2 W\u00fcrfel Hefe und backe das Brot erst am n\u00e4chsten Morgen oder umgekehrt den Teig am Morgen und backe am Nachmittag. Wie Fr. Hellermann schon ausf\u00fchrlich beschrieben hat, ist das Brot feinporiger.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELG graziella\u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15605\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/0\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022  - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        \n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 18:37\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15605\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003ESch\u00f6n, dass es Euch schmeckt! Ich experimentiere auch sehr gerne mit diesem Rezept und es nimmt keine Mischung \u00fcbel. Jegliche N\u00fcsse und Kerne passen hinein ... auch mal Haferflocken dr\u00fcber sind auch prima. Jaaa ... und friscgh und lauwarm schmeckt es eben am besten! \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EBauchschmerzen habe ich davob \u00fcbrigens noch keine bekommen!  \u003Cimg class=\u0022tmrc-icons\u0022 src=\u0022\/bundles\/tmrcfront\/js\/tinymce-plugins\/tmrc_emoticons\/img\/wink.png\u0022 alt=\u0022tmrc_emoticons.;)\u0022 title=\u0022tmrc_emoticons.;)\u0022\/\u003E \u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15601\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/0\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022  - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        \n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 17:54\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15601\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EHallo! Ich habe das Brot heute nachmittag auch gebacken, es war mein erstes Brot \u00fcberhaupt und somit habe ich gar keine Erfahrung mit \u0022gehen lassen\u0022 oder nicht bzw. \u0022Ofen vorheizen\u0022 oder in den \u0022kalten Backofen\u0022. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und es ist sehr lecker geworden! Au\u00dfen sch\u00f6n knusprig und innen sch\u00f6n locker, der Teig ist\u0026nbsp;grobporig, so wie unten in einem Kommentar erw\u00e4hnt. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EDanke f\u00fcr das Rezept! Gr\u00fc\u00dfe, Aniroc \u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15600\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/4717\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022 Delphinfrau - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        Delphinfrau\n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 17:48\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15600\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EDanke f\u00fcr Eure Informationen, sehr interessant... ich werde weiterhin experimentieren... einen wundersch\u00f6nen, \u0027Rest\u0027-Sonntag f\u00fcr alle hilfreichen Seelen, die sich die Zeit nahmen, mich \u0027aufzukl\u00e4ren\u0027!!! \u003Cimg class=\u0022tmrc-icons\u0022 src=\u0022\/bundles\/tmrcfront\/js\/tinymce-plugins\/tmrc_emoticons\/img\/wink.png\u0022 alt=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022 title=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022\/\u003E)\u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15598\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/4717\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022 Delphinfrau - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        Delphinfrau\n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 17:44\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15598\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003E....das ich gerade aus meinem Backofen hole sieht hervorragend aus und riecht auch so... war allerdings experimentierfreudig und hab z.B. 100g gemahlene Mandeln als Mehl genommen, gar keinen Weizen, nur Dinkelmehl, haupfs\u00e4chlich 630er, aber auch \u0027nen guten Schucker 1050. Dann hab ich Curry, Chilli, frischen Basilikum fein geschnitten und Asia Gew\u00fcrzmischung von Lebensb..m dran gegeben und - kann es kaum erwarten, bis ich das Brot anschneiden kann...\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EUnd da ich es einfach nicht \u00fcber mich bringe, ein Brot im NICHT geheizten Ofen zu backen, hab ich ihn halt vorgeheizt und somit ist die Backzeit gute 5 bis 10 Minuten k\u00fcrzer.... oh, bin ich neugierig auf die erste Schnitte... Gr\u00fc\u00dfle, Delphinfrau \u003Cimg class=\u0022tmrc-icons\u0022 src=\u0022\/bundles\/tmrcfront\/js\/tinymce-plugins\/tmrc_emoticons\/img\/wink.png\u0022 alt=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022 title=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022\/\u003E)\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15588\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/0\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022  - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        \n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 16:05\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15588\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EHallo Delphinfrau,\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Emeine TM-Beraterin hat dieses Brot schon \u00f6fters bei den Kochtreffs vorbereitet und gebacken. Sie nennt es allerdings 3 -MIN-BROT.\u0026nbsp; Es ist tats\u00e4chlich so, dass der Teig nicht gehen muss und in den noch kalten Ofen geschoben wird. Das Ergebnis ist jedesmal wieder verbl\u00fcffend.\u0026nbsp; OBERLECKER, innen feucht und au\u00dfen knusprig. Ich muss allerdings dazu sagen, dass sie das Brot in einer Stein - bzw. Tonbackform ( eines amerikanischen Herstellers) backt.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EBeim Letzten Treff hat sie anstatt der N\u00fcsse und K\u00f6rner nur getrocknete Tomaten und italienische Kr\u00e4uter unter den Teig gemischt. LECKER!!! \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EIch hoffe ich konnte Dir etwas helfen... \u003Cimg class=\u0022tmrc-icons\u0022 src=\u0022\/bundles\/tmrcfront\/js\/tinymce-plugins\/tmrc_emoticons\/img\/smile.png\u0022 alt=\u0022tmrc_emoticons.)\u0022 title=\u0022tmrc_emoticons.)\u0022\/\u003E \u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15580\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/0\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022#\u0022\n   title=\u0022  - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        \n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 14:35\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15580\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EAlso, das Gehenlassen von Hefe- und auch Sauerteigen sorgt f\u00fcr die Krume des Brotes\/der Br\u00f6tchen. Ein Grundsatz ist: Je l\u00e4nger man dem Gehen Zeit gibt, umso weniger Hefe braucht der Teig und umso weniger Temperatur. Das bedeutet zum Beispiel, das bei der sog. \u0022langen Teigf\u00fchrung\u0022 im K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht nur ganz wenig Hefe (etwa 10g auf 700 g Mehl) n\u00f6tig sind. Das Brot bekommt eine feine, gleichm\u00e4\u00dfige Krume, ist also nicht so gro\u00dfporig in der Krume. Das Gegenbeispiel: Beim Einschieben in den kalten Backofen geht das Brot auch auf, eben w\u00e4hrend der Aufheizzeit, also relativ schnell und dem entsprechend auch bei relativ hoher Temperatur. Da kann die Krume schon mal etwas grobporiger werden. Wenn ich nun nur kleine Teiglinge backe (Br\u00f6tchen, Fladen, Baguette) spielt das keine sooo gro\u00dfe Rolle, bei gro\u00dfen Broten ist das aber anders. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EAlles klar?\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EIch pers\u00f6nlich mach es mal so und mal so. Bei gro\u00dfen Broten (als Laib frei geschoben oder in der gro\u00dfen Brotform gebacken) ziehe ich eine l\u00e4ngere Gehzeit vor. Allerdings g\u00f6nne ich meinen Broten nur selten mal die echt lange Teigf\u00fchrung im K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht. Obwohl die Ergebnisse \u00fcberzeugen. Hier im Forum ist mein Lieblingsbaguette das Pain paillase. Da halte ich mich auch unbedingt an die Rezeptangaben. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EGestern habe ich das Brot nach Oma Heinemann gebacken. Ich habe es ca. 2 Stunden in der K\u00fcche gehen lassen. Eine sch\u00f6ne feine Porung! Und \u00fcbrigens guter Geschmack. Das ist ein Brot mit Hefe und Sauerteig.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EIch w\u00fcnsche allen leckere Brote!\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EM. Hellermann\u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n        \n\u003Cli class=\u0022comment  d-flex flex-column gap-2 border-bottom border-dark-subtle pb-4\u0022 id=\u0022comment-15576\u0022\u003E\n    \u003Cdiv class=\u0022d-flex flex-column gap-2\u0022\u003E\n        \u003Cdiv class=\u0022d-flex align-items-center gap-075\u0022\u003E\n            \n    \n\u003Cdiv class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\u003E\n            \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022user-avatar p-0 user-avatar--small\u0022\n\u003E\n                    \u003Cimg data-ot-ignore src=\u0022\/user\/picture\/4717\/thumb_7070\u0022 alt=\u0022\u0022 class=\u0022user_avatar w-100 h-100 rounded-pill invisible\u0022 onload=\u0022this.classList.remove(\u0027invisible\u0027)\u0022\u003E\n            \u003C\/a\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n\n                \n\u003Cdiv class=\u0022\u0022\u003E\n    \u003Ca href=\u0022\/user\/db392eac-8b72-42ba-8a6f-9cc32cdc937e\u0022\n   title=\u0022 Delphinfrau - Benutzerprofil anzeigen\u0022\n   class=\u0022fw-bold\u0022\n\u003E\n                        Delphinfrau\n            \u003C\/a\u003E\n\u003C\/div\u003E\n            \u003Cdiv class=\u0022text-black-50\u0022\u003E\n                29. August 2010 - 14:06\n            \u003C\/div\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n                                \u003Cdiv class=\u0022content commentContent text-break\u0022\u003E\n                        \u003Cp id=\u0022comment-content-15576\u0022\u003E\n                \u003Cp\u003EHallole, \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Eich hab eine Frage: was hat es mit dem \u0027kalt backen\u0027 auf sich? Also im nicht vorgeheizten Ofen. Ich kenne\u0026nbsp;es nur als absolutes \u0027mu\u00df\u0027, da\u00df der Ofen bei Brot vorgeheizt sein mu\u00df. Auch irritiert es mich, da\u00df so viele den Brotteig nicht gehen lassen... was das betrifft, bin ich ein Barbara R\u00fctting Fan: laaaaange Gehzeiten.... so weit ich das von meiner AyurVeda Freundin wei\u00df tr\u00e4gt\u0026nbsp;dieses lange gehen lassen dazu bei, da\u00df Brote sehr viel vertr\u00e4glicher sind, was die Verdauung, Verstoffwechselung etc. betrifft.\u0026nbsp; \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EJetzt w\u00fcrde es mich interessieren, ob einer von Euch schon Erfahrungen mit diesem gar nicht gehen lassen und im NICHT vorgeheizten Backofen backen hat. Bzw. ob es egal ist, ob ich das so oder so mache oder ob es das Resultat ver\u00e4ndert und wenn ja, wie.... w\u00fcrd\u0027 mich echt interessieren!!!! Denn das Rezept hier sagt mir sehr zu... also - w\u00fcrde mich freuen, wenn mich da jemand aufkl\u00e4ren k\u00f6nnte! Danke, Delphinfrau \u003Cimg class=\u0022tmrc-icons\u0022 src=\u0022\/bundles\/tmrcfront\/js\/tinymce-plugins\/tmrc_emoticons\/img\/wink.png\u0022 alt=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022 title=\u0022tmrc_emoticons.;-)\u0022\/\u003E)\u003C\/p\u003E\n            \u003C\/p\u003E\n        \u003C\/div\u003E\n    \u003C\/div\u003E\n\n            \n        \n\n\n    \n\n\u003Cul class=\u0022commentActions d-flex gap-3 text-primary\u0022\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022Melde dich an`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003EMelde dich an\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                \n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eoder\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n            \u003Cli\u003E\n                        \u003Ca\n            href=\u0022javascript:;\u0022\n            rel=\u0022no-follow\u0022\n            class=\u0022loginRequire text-primary fw-medium d-flex align-items-center gap-1\u0022\n            title=\u0022registriere dich`\u0022\n                                            \u003E\n    \n                    \u003Cspan class=\u0022icon-user\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\n                \u003Cspan class=\u0022\u0022\u003Eregistriere dich\u003C\/span\u003E\n\n            \u003C\/a\u003E\n    \n        \u003C\/li\u003E\n    \u003C\/ul\u003E\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    \u003C\/li\u003E\n                    \n        \u003Cnav aria-label=\u0022Page navigation\u0022 class=\u0022pager d-flex justify-content-center py-3\u0022\u003E\n        \u003Cul class=\u0022pagination\u0022\u003E\n                                            \u003Cli class=\u0022page-item\u0022\u003E\n                    \u003Ca class=\u0022page-link icon-double-arrow-left\u0022 href=\u0022\/recipes\/comments\/recipe\/zr1rt5l7-4fdab-571924-cfcd2-079kz18n\u0022 rel=\u0022first\u0022\u003E\u003C\/a\u003E\n                \u003C\/li\u003E\n                                \u003Cli class=\u0022page-item\u0022\u003E\n                                                                                    \u003Ca href=\u0022\/recipes\/comments\/recipe\/zr1rt5l7-4fdab-571924-cfcd2-079kz18n?page=2\u0022 rel=\u0022prev\u0022 class=\u0022page-link icon-arrow-left\u0022\u003E\u003C\/a\u003E\n                \u003C\/li\u003E\n            \n                                                \u003Cli class=\u0022page-item\u0022\u003E\n                                                    \u003Ca href=\u0022\/recipes\/comments\/recipe\/zr1rt5l7-4fdab-571924-cfcd2-079kz18n\u0022 class=\u0022page-link\u0022\u003E1\u003C\/a\u003E\n                                            \u003C\/li\u003E\n                                                                \u003Cli class=\u0022page-item\u0022\u003E\n                                                    \u003Ca href=\u0022\/recipes\/comments\/recipe\/zr1rt5l7-4fdab-571924-cfcd2-079kz18n?page=2\u0022 class=\u0022page-link\u0022\u003E2\u003C\/a\u003E\n                                            \u003C\/li\u003E\n                                                                \u003Cli class=\u0022page-item\u0022\u003E\u003Cspan class=\u0022page-link bg-secondary-subtle rounded active text-dark z-0\u0022 aria-current=\u0022page\u0022 data-url=\u0022\/recipes\/comments\/recipe\/zr1rt5l7-4fdab-571924-cfcd2-079kz18n?page=3\u0022\u003E3\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\n                            \n                    \u003C\/ul\u003E\n    \u003C\/nav\u003E\n","count":28}