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Thunfisch-Quiche


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 200 g Weizenmehl Type 550
  • 75 g Türkischer Joghurt 10% Fett
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 45 g Olivenöl
  • 1 Ei
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz

Füllung

  • 2 Dosen Thunfisch, natur, gut abgetropft
  • 1 Fleischtomate, geviertelt und jedes Teil in 4 Stücke geschnitten
  • 50 g Kapern, abgetropft
  • 1 Zwiebel, nicht zu fein gewürfelt
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
  • 100 g Appenzeller Käse, fein gerieben
  • 2 Eier Größe M
  • 150 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C vorheizen.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Teig ausrollen und eine 26 cm Durchmesser Quiche Form damit auslegen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen.

    Vom überstehenden abgeschnittenen Teig am Rand forme ich ein Brötchen und backe es.
  2. Den Thunfisch, die Tomatenstücke, Kapern und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber geben. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Paprika in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 3 gut vermischen und die Masse über die Füllung geben.

    Die Tarte auf der unteren Schiene im Ofen 40 - 45 Minuten (160°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmeckt ein Feldsalat angemacht mit Walnussöl, Dattelbalsamico, Salz und Pfeffer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Zeit und Temperatur haben bei mir nicht gereicht....

    Verfasst von Wormel am 10. Dezember 2022 - 14:09.

    Zeit und Temperatur haben bei mir nicht gereicht. Ich hab nochmal 15 Minuten bei 180° nachgelegt.

    Der Teig war sehr elastisch und ließ sich wunderbar verarbeiten.
    Hat sehr lecker geschmeckt.

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  • Schmeckt einfach großartig! Meine Gäste waren so...

    Verfasst von GissiCo am 9. Juli 2022 - 22:19.

    Schmeckt einfach großartig! Meine Gäste waren so begeistert, dass sie sofort das Rezept haben wollten. Ich freue mich auch jedesmal auf diesen Leckerbissen! Danke für das gute Rezept!

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  • Sehr, sehr lecker.

    Verfasst von Liddi35 am 22. November 2021 - 18:30.

    Sehr, sehr lecker.

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  • Es hal allen sehr gut geschmeckt, schon 2x wieder...

    Verfasst von karlchen2010 am 15. Juni 2021 - 08:15.

    Es hal allen sehr gut geschmeckt, schon 2x wieder gemacht. Toll

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker. Habe es genau nach Vorgaben gemacht.45...

    Verfasst von Tina56 am 14. Juni 2021 - 20:12.

    Lecker. Habe es genau nach Vorgaben gemacht.45 Minuten im Ofen

    Tina

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  • Danke...

    Verfasst von Annette B. am 18. September 2020 - 22:11.

    Smile Danke

    tolles Rezept.....

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von oscarpone am 10. Juni 2020 - 11:24.

    Sehr lecker.

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  • Tolles Rezept!!

    Verfasst von Schäfchen67 am 12. November 2019 - 15:05.

    Tolles Rezept!!

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  • Sehr, sehr lecker.

    Verfasst von MariR am 11. Februar 2018 - 18:48.

    Sehr, sehr lecker.

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  • Alle  meine Kollegen waren

    Verfasst von Kiwi_77 am 26. Juli 2016 - 21:32.

    Alle  meine Kollegen waren begeistert und wolllten auch gleich das Rezept haben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wirklich sehr leckeres

    Verfasst von zottelmama am 13. Februar 2016 - 15:46.

    Ein wirklich sehr leckeres Rezept!!! Das wird es bei uns bestimmt öfter geben!!!!

    Liebste Grüße zottelmama

    Liebste Grüße zottelmama 

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