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1 Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Kräutern

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Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Kräutern

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Kräuter

  • 1000 Gramm Kartoffeln, festkochend, mit Schale
  • 200 Gramm Lachs, geräuchert, in Stücken
  • 200 Gramm Käse, in Stücken
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 200 Gramm Schmand
  • 2 Eier
  • 80 Gramm Milch, (oder Sahne), nach Belieben auch mehr
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 Gramm Frischkäse mit Meerrettich, (alternativ Sahnemeerrettich)
  • 1 TL Bärlauchpaste, oder Dill/Petersilie etc., nach Geschmack
  • 1 EL ital. Kräuter
  • Salz, Pfeffer, CurryPaste, nach Geschmack
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  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kartoffeln auf dem Herd in Salzwasser kochen (je nach Größe 15-20 Minuten). Nach dem Abkühlen pellen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit dem Lachs in eine Auflaufform geben.
  2. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  3. Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3,5 vermengen. Gewürze je nach gewünschter Vorliebe evtl. anpassen. Wer viel Soße mag, kann gerne mehr Milch (oder Sahne) verwenden. Die Soße über die Kartoffeln geben und mit dem Käse bestreuen.
  4. Im Ofen ca. 25 Minuten (180°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich gebe gerne beim Zerkleinern des Käses Kräuter dazu. Dann ist die Käsekruste noch schmackhafter.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe ich gestern zubereitet, ist...

    Verfasst von moge29 am 28. Juli 2021 - 10:04.

    Sehr lecker, habe ich gestern zubereitet, ist schnell gemacht. Da ich noch eine Zucchini hatte habe ich diese reingeschnippelt. Könnte mir vorstellen eine Paprika würde auch noch passen. Danke fürs Einstellen Smile

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  • Hab statt Lachs Rotbarsch in kleinen Scheiben...

    Verfasst von dorothea54 am 18. April 2021 - 12:23.

    Hab statt Lachs Rotbarsch in kleinen Scheiben drauf gelegt. Sonst an das Rezept gehalten. Sehr gut!

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