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Eierlikör mit ganzen Eiern

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Eierlikör

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 6 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g Captain Morgan Rum
  • 125 g 43er Likör
  • 200 g Sahne
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Zubereitung

  1. Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min./70°C/Stufe 4 (ohne Rühraufsatz) aufschlagen.
  2. Anschließend Rum, 43er Likör und Sahne hinzufügen und 3 Min./70°C/Stufe 4 nochmals aufschlagen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist meine Abwandlung verschiedener Rezepte aus der Thermomix Rezeptwelt, Tipps von Freunden hinsichtlich Alkoholsorten und viel Ausprobieren.

Bei doppelter Menge
1. 10 Min./70°C/Stufe 4
2. 4 Min./70°C/Stufe 4

Wenn man den Eierlikör dickflüssiger mag, kann man 1 Ei mehr nehmen. Wem er zu dickflüssig ist, fügt einfach noch 50 g Sahne dazu.

Wer es vanilliger mag, kann auch 250 g 43er nehmen statt halb Rum/43er.

Ich benutze Industrie-Vanillezucker. Schmeckt zwar auch mit selbst gemachtem oder Bourbon-Vanillezucker, aber da stören die braunen Vanillestücke die Optik.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • willywiweberg: Das freut mich zu hören. Habe auch...

    Verfasst von Dyanysia am 26. September 2021 - 11:35.

    willywiweberg: Das freut mich zu hören. Habe auch viel rumprobiert. Aber gekauften Eierlikör gibt's bei uns nicht mehr.

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  • Hab es etwas anders gemacht...

    Verfasst von willywiweberg am 13. Juli 2021 - 12:29.

    Hab es etwas anders gemacht
    4tüten Bourbon vanillezucker
    120gramm zucker
    130gramm STROHRUM
    120Likör 43.

    Es war zu dick.

    70gramm Sahne und nochmals 20gramm STROHRUM
    ein Mann ist begeistert.

    Ich bedanke mich für das Rezept soviel probiert dass ist das Beste

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