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summertime11
published: 07.05.2012
geändert: 26.07.2017
Spargelcremesuppe (Resteverwertung) Rezept nicht getestet
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Zutaten
- 400 g Spargelreste (Schale & Endstücke)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 4 Esslöffel Mehl 405
- nach Belieben etwas getrocknete Petersilie
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Spargelreste einwiegen und 15 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Spargelreste aus dem Mixtopf entfernen Garflüssigkeit auffangen.2. Garflüssigkeit und restliche Zutaten bis auf die Petersilie nacheinander in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 4 garen.
3. Zum Schluss je nach Vorliebe noch etwas getrocknete Petersilie unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGerade habe ich die Suppe gekocht. Schmeckt...
Gerade habe ich die Suppe gekocht. Schmeckt hervorragend! Danke für das tolle Rezept. Anstatt Sahne habe ich Milch verwendet. Werde den Tipp aus den Kommentaren aufnehmen und die Spargelreste das nächste Mal ins Garkörbchen geben
Tolles Rezept, sehr lecker 😋 habe noch einen...
Tolles Rezept, sehr lecker 😋 habe noch einen Eßlöffel Schmelzkäse dazu genommen 😉
Super Rezept, einfach und sehr lecker. So werde...
Super Rezept, einfach und sehr lecker. So werde ich die Spargelreste jetzt immer verwenden.
Super Resteverwertung, selbst meine Kinder, die...
Super Resteverwertung, selbst meine Kinder, die keinen Spargel essen, lieben diese Suppe.
Diese Suppe war mein erstes Gericht überhaupt im...
Ein tolles Rezept um Spargelreste zu verwerten, es...
Ein tolles Rezept um Spargelreste zu verwerten, es war so lecker und wird aufjedenfall wieder gemacht
Einfaches Rezept - perfekter Genuss, vielen Dank...
Einfaches Rezept - perfekter Genuss, vielen Dank für das Rezept 👍🏻🥰
Sehr schnell und einfach zu zubereiten, und sehr...
Sehr schnell und einfach zu zubereiten, und sehr lecker !
Halli Hallo, von mir lecker-lockere 5 Sterne. Die...
Halli Hallo, von mir lecker-lockere 5 Sterne. Die Suppe wurde von mir jetzt schon mehrfach zubereitet und kommt immer suuuuuuper an. Sie geht schnell und einfach und die Spargelreste die sonst achtlos weggeworfen werden finden auch noch Verwertung. Mein Sohn und mein Mann essen keinen Spargel (leider) aber diese Suppe lieben sie. Danke fürs Rezept... Suppe köchelt gerade wieder lg
Sehr leckere und einfache Suppe, die man wunderbar...
Sehr leckere und einfache Suppe, die man wunderbar aus Spargelschalen und -resten zaubern kann. Wenn keine Sahne mehr im Haus ist nehme ich Milch oder Cremefine, wenn noch Kartoffel über sind gebe ich diese am Schluss dazu und püriere die Suppe noch einmal kurz durch. Top!!!
Super Rezept zur Resteverwertung.
Super Rezept zur Resteverwertung.
Einfach nur GUT. Bischen mehr Mehl und für uns...
Einfach nur GUT. Bischen mehr Mehl und für uns ist es PERFEKT.
Lieblingssuppe meiner Kinder................
Lieblingssuppe meiner Kinder.............
Ich habe die Schalen portionsweise für den Winter eingefroren,damit wir auch dort die Suppe essen können. An Geschmack verliert sie trotzdem nicht.
Wirklich perfekt...
Wirklich perfekt!
So werde ich die Spargelcremsuppe jetzt immer zubereiten!
Perfekt
Perfekt!
Ich hatte keine Sahne mehr da und habe somit...
Ich hatte keine Sahne mehr da und habe somit Frischkäse und ein bisschen Milch genommen. Mein 8jähriger Sohn meinte, dass sei die beste Suppe der Welt und meine 4jährige hat auch gut gegessen. Wird es wieder geben!
Perfekte Resteverwertung und einfach nur lecker...
Perfekte Resteverwertung und einfach nur lecker, auch dem nicht Spargelfreund hat sie geschmeckt
Eine sehr leckere Suppe Schnell gemacht TOPsmile
Eine sehr leckere Suppe. Schnell gemacht. TOP!
Sehr gute Idee fuumlr die Resteverwertung...
Sehr gute Idee für die Resteverwertung!
Nur war die Suppe geschmacklich nicht ganz rund...habe mit Zitronensaft und ner Prise Zucker verfeinert.
Mega lecker...
Mega lecker!!!
Die Suppe will mein Mann am liebsten jetzt jeden Tag.
Hab von 1Kg Spargel die Schalen , die Enden und 2 ganze genommen. Etwas mehr gewürzt und es war echt perfekt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr sehr lecker ab jetzt nur noch diese Suppe
Sehr sehr lecker, ab jetzt nur noch diese Suppe
Grad aus Resten gekocht Sehr lecker Weiszligt du...
Grad aus Resten gekocht
Sehr lecker!!! Weißt du zufällig, wie lang sie im Kühlschrank haltbar ist?
Hab ich heute als Vorspeise gemacht. Habe statt...
Hab ich heute als Vorspeise gemacht. Habe statt Sahne allerdings Cremefine mit 7% Fett benutzt und einen El Zitronensaft zugegeben. War super lecker.
Wie lecker ,tolle Vorsuppe wenn man Spargel macht
Wie lecker ,tolle Vorsuppe wenn man Spargel macht
Super lecker!
Super lecker!
Mache nur noch diese
Mache nur noch diese Spargelsuppe.
Sehr, sehr lecker!!!
Sehr einfach, sehr schnell,
Sehr einfach, sehr schnell, sehr lecker. Heute gab es Spargel und aus den Resten diese sehr feine Suppe. Danke fürs Einstellen
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super lecker und so einfach.
Super lecker und so einfach.
Schnell, einfach und
Schnell, einfach und lecker!
Spargelsuppe wird es nach einem Spargelgericht von nun an wohl immer geben. Da ich nur ca. 250g Abfälle inkl. etwas Sud hatte, habe ich noch 3 kleine Kartoffeln und 1 Süßkartoffel zu Beginn zugegeben. Das Ganze 20min köcheln lassen, bevor ich die Spargelschalen abgeseiht habe, die Brühe inkl. Kartoffelstücken wieder hinzugeben und nach Hinzugabe der restlichen Zutaten nur noch 5 min köcheln gelassen. Zum Schluss alles 30 Sekunden auf Stufe 10 püriert - fertig war die leckere Suppe.
Meine Kinder haben alle nochmal einen Nachschlag gefordert.
Ein tolles Rezept und eine
Ein tolles Rezept und eine leckere Suppe! Heute zum ersten Mal probiert und allen hat es gut geschmeckt. Ich habe noch 2 EL Frischkäse kurz vor Ende der Garzeit zugegeben. Ich werde nie wieder Spargelschale wegwerfen
Grüße von Mariposa69
Ein kleiner Tip, ich gebe die
Ein kleiner Tip, ich gebe die Spargelreste ins Garkörbchen, damit sie sich nicht so um das Messer im Topf wickeln. Da habe ich Zeit beim Entnehmen der Spargelreste gespart. Dieses Rezept habe ich noch nicht probiert, es gibt aber viele ähnliche Rezepte hier in dem Forum, deshalb gebe ich auch hier 5 Sterne.
Danke für die Mühe des Einstellens.
Gruß aus der Bärenküche
Sehr lecker! Haben aus etwa
Sehr lecker! Haben aus etwa 2kg Spargel ausreichend Reste gehabt.
Sehr schön, dass hier nur der Sud verwendet wird. Bei uns gibt es die Suppe aus Vorspeise zum Spargelessen. Sie ist dann nicht so mächtig und sättigend.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Super Sache, wenn man die
Super Sache, wenn man die Reste ohne viel TamTam verwerten möchte!
Sehr sehr lecker das
Sehr sehr lecker das Süppchen.
5 Sterne
Sehr leckere Suppe. es war
Sehr leckere Suppe.
es war das erste Mal, das ich aus den Schalen und Abschnitten eine Spargelcremesuppe gekocht habe. Ich habe 200 g Sahne genommen (wollte den Rest nicht aufbewahren). Gegessen habe wir sie erst einen Tag später. da habe ich sie noch etwas angedickt und mit einem Eigelb legiert.
Dazu gab es noch ein paar Parmesanchips und kross gebackenen Schinken in kleinen Stückchen.
Alle waren begeistert und die Suppe wird es nun öfter mal geben
Super Rezept
Super Rezept
Ich bin schwer begeistert von
Ich bin schwer begeistert von diesem Rezept! Eine tolle Suppe ohne viel Aufwand und mit wenig Kalorien gezaubert! Klasse
Perfekt, schnell und
Perfekt, schnell und einfach!!!
Habe auch noch kurz auf Stufe 10 gemixt und etwas Spargel als Einlage anschließend hinzugegeben.
Sehr lecker und so einfach
Sehr lecker und so einfach und schnell in der Zubereitung!
Klasse Rezept undf ging aucg
Klasse Rezept undf ging aucg super einfach und schnell. Volle Sterne
Sehr lecker und die Reste
Sehr lecker und die Reste landen nicht im Müll
Super lecker obendrein sehr
Super lecker obendrein sehr schnell fertig.
ich habe im varoma den Spargel gegart und im thermi wie oben beschrieben die Suppe gemacht. Echt toll geworden. Und ich hab mich so auf den ersten Spargel gefreut.. Wie schön wenn dann alles klappt und gut gelingt.
Wow, ich bin begeistert! Das
Wow, ich bin begeistert! Das hätte ich nicht gedacht, und das ganz ohne Butter und mit nur 100 g Sahne und obwohl meine Spargelschalen schon seit letzter Saison eingefroren waren
Super lecker, schnell
Super lecker, schnell gemacht, tolle "Resteverwertung"!!!!
Mist Sterne vergessen
Mist Sterne vergessen
Sehr schnell gemacht und
Sehr schnell gemacht und richtig lecker. Danke für das tolle Rezept.
Super Rezept. Die Suppe mit
Super Rezept. Die Suppe mit Spargelresten ist hervorragend.[[wysiwyg_imageupload:15998:]]
Super lecker. Und so flott. 5
Super lecker. Und so flott. 5 Sterne dafür
Soooo.. lecker, und so
Soooo.. lecker, und so einfach