Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Brokkoli-Curry-Suppe oder Broccoli-Curry-Suppe


1 Brokkoli-Curry-Suppe oder Broccoli-Curry-Suppe

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Brokkoli-Curry-Suppe oder Broccoli-Curry-Suppe

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Supper

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 Gramm Ingwer
  • 15 Gramm Öl
  • 500 Gramm Brokkoli
  • 150 Gramm Möhren
  • 3 Teelöffel scharfen Curry
  • 600 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Kokosmilch
  • 2 Teelöffel Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Brokkoli-Curry-Suppe

  1. 1 Knoblauchzehe und Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek. St. 5 zerkleinern. 15 gramm Öl Mixtopf geschlossen dazu geben. 2 Min/ Varoma/ St. 1 dünsten.

    Brokkoli in den Mixtopf geschlossen geben 2 Min/ Linkslauf/ Varoma/ St. 1

    Wasser, Kokosmilch, Bruhe, Curry, 1/2 Teel. Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Min/ Linkslauf/ 100 Grad/ St. 1 garen.

    Möhren in dünne Scheiben hobeln, in den Mixtopf geschlossen geben. Noch mal 6 Min,/ Linkslauf/ 100 Grad/ St. 1 fertig garen. Abschmecken.

    Guten appetit

    Das Rezept kann im TM 31 und 5 zubereitet werden.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Möhren auf einem feinen Grmüsehobel in Scheiben reiben. Habe eine große Möhre in 3 Stücke geschnitten und dann in Scheiben gehobelt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Spitzen Rezept, und dann auch noch komplett rein...

    Verfasst von veg112010 am 30. September 2023 - 09:39.

    Spitzen Rezept, und dann auch noch komplett rein pflanzlich - sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Kyra100 am 27. März 2021 - 13:39.


    Sehr gut
    Werde nächstes Mal auch eine Kartoffel mit kochen.
    Habe die Suppe vor der Möhrenzugabe auch püriert.

    Statt Curry habe ich Curry Goa genommen, (ist eine spezielle Currymischung)
    u ein Kaffir Limettenblatt mit gekocht.
    Gibt einen ganz tollen Geschmack, gebe ich als Empfehlung weiter. Foto oben beigefügt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Vielen Dank!...

    Verfasst von Hoernsche am 7. März 2021 - 16:16.

    Smile Sehr lecker! Vielen Dank!
    Weniger Wasser genommen (ca. 250 g), das war ok.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker! Habe den Ingwer weggelassen und es...

    Verfasst von Vespa-Mädel am 29. Oktober 2020 - 19:32.

    Super lecker! Habe den Ingwer weggelassen und es am Ende noch etwas püriert. Bisschen zu dünn, werde nächstes Mal noch eine Kartoffel hinzufügen, damit es sämiger wird. Danke fürs tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckere Suppe! ...

    Verfasst von Catlady16 am 21. Oktober 2020 - 17:03.

    Sehr leckere Suppe! Love
    So schnell wie sie gekocht war, war sie auch schon wieder weg Lol wird es öfters geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!

    Verfasst von Ruth Wa am 3. April 2020 - 17:46.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hatte zu wenig Broccoli, vlt. deswegen etwas dünn...

    Verfasst von urmel2011 am 26. Februar 2020 - 19:40.

    Hatte zu wenig Broccoli, vlt. deswegen etwas dünn und dann mit Stärke nachgebessert, geschmacklich sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für das leckere Rezept. Mir reichten 100 ml...

    Verfasst von hanne am 7. Februar 2020 - 18:35.

    SmileDanke für das leckere Rezept. Mir reichten 100 ml Wasser. Die Möhren habe ich als Scheiben direkt mit dem Brokkoli 🥦 gegart.


    Liebe Grüße Hanne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Fand die Suppe auch nicht zu dünn....

    Verfasst von Nicema am 3. Februar 2020 - 09:07.

    Sehr lecker! Fand die Suppe auch nicht zu dünn. Es ist eben keine Cremesuppe.

    Nicema

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War lecker, aber es muss unbedingt noch Kartoffeln...

    Verfasst von mondklo12 am 13. November 2019 - 18:47.

    War lecker, aber es muss unbedingt noch Kartoffeln in die Suppe. Ist sonst zu dünn.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War lecker, aber es muss unbedingt noch Kartoffeln...

    Verfasst von mondklo12 am 13. November 2019 - 13:51.

    War lecker, aber es muss unbedingt noch Kartoffeln in die Suppe. Ist sonst zu dünn.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr gut, wird es auch bei uns öfters geben!

    Verfasst von ailenroc1968 am 1. November 2019 - 14:22.

    Sehr gut, wird es auch bei uns öfters geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker... gibt es jetzt öfters...

    Verfasst von Comicpainter am 15. Juni 2019 - 22:43.

    Sehr sehr lecker... gibt es jetzt öfters...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr Lecker und Mega einfach

    Verfasst von Gabi2210 am 9. Januar 2019 - 13:05.

    Sehr Lecker und Mega einfach tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Hab noch eine Kartoffel mit rein,...

    Verfasst von bobazele am 20. Oktober 2018 - 21:18.

    Sehr lecker! Hab noch eine Kartoffel mit rein, damit die Suppe etwas sämiger wird. Hat gut geklappt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker....

    Verfasst von Bibi.Blocksberg am 9. April 2018 - 16:40.

    Super lecker.

    habe noch Currypaste zugefügt. Man sollte stets darauf achten, dass die Brokkoli-Röschen nicht zu groß sind..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow...

    Verfasst von iddis am 4. April 2018 - 17:03.

    Wow
    ist das ein lecker Süppchen .
    hatte zunächst kein Idee wie sie wohl schmecken könnte .... , und hat mich dann nur positiv überrascht . Und das , obwohl ich Broccoli nicht so gerne mag , aber diese zarte Pafiemürung mit Curry , Knofi und Ingwer sind einfach nur fein .
    Danke für dieses Rezept !
    iddis

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker - und passt auch für festlich!...

    Verfasst von Nikostern am 25. März 2018 - 16:25.

    Sehr lecker - und passt auch für festlich!
    Werde ich sicher auch noch mal etwas variieren.
    Danke für die tolle Anleitung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow, was für eine leckere Suppe! Vielen Dank für...

    Verfasst von Anutermi am 4. März 2018 - 17:39.

    Wow, was für eine leckere Suppe! Vielen Dank für das tolle Rezept 😄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Stephie1901 am 13. Februar 2018 - 20:49.

    Sehr lecker!
    Zwecks Resteverwertung, habe ich Brokkoli und Blumenkohl (zu gleichen Teilen) verwendet - passt auch sehr gut und wird es sicher wieder geben. Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Suppe ist super gelungen und war sehr lecker....

    Verfasst von Käferatschka am 1. November 2017 - 18:25.

    Die Suppe ist super gelungen und war sehr lecker. Was ich mir noch gewünscht hätte, wäre, dass der Broccoli am Ende noch ein wenig mehr Biss hat.. werde ihn dann nächstes mal einfach wenig später reintun bzw. auf weniger Minuten einstellen.

    Habe beim Nachschlag noch einen Spritzer Zitronensaft direkt in den Teller getan, hat dem Ganzen noch das gewisse spritzige Etwas gegeben tmrc_emoticons.)

    Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Restlos gegessen, restlos begeistert! ALLE waren...

    Verfasst von Zwuggelwerk am 10. August 2017 - 18:56.

    Restlos gegessen, restlos begeistert! ALLE waren begeistert!
    Herzlichen Dank für diese tolle Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von Frau Wubke am 20. Februar 2017 - 18:35.

    Sehr leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Brokkoli Curry Suppe war zwar total...

    Verfasst von indigogirls am 18. Februar 2017 - 15:27.

    Die Brokkoli Curry Suppe war zwar total improvisiert, hat aber sehr gut geschmeckt.

    Ich hatte keine Kokosmilch, habe ich gegen schmand ausgetauscht. Der Brokkoli war vorher schon im varoma Aufsatz vorgegart und ich habe dann auch ein paar Sekunden ohne linkslauf schneller laufen lassen. Es hat uns allen geschmeckt und mal sehen, ob ich das Original noch mal versuche, oder beim schwand bleibe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe diese Suppe gerade nachgekocht, super lecker....

    Verfasst von maienfee am 24. Januar 2017 - 19:53.

    Habe diese Suppe gerade nachgekocht, super lecker. Für mich kann es noch etwas schärfer sein, beim nächsten Mal (und das wird bald sein) kommt noch ein wenig mehr Ingwer rein. Fünf Sterne von mir, die sind wirklich verdient Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr gut geschmackt!

    Verfasst von breburda am 26. Oktober 2016 - 21:51.

    Party Sehr gut geschmackt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Echt lecker . Ist gespeichert .gibt es bestimmt...

    Verfasst von tannen-1111-baum am 5. Oktober 2016 - 15:14.

    Echt lecker . Ist gespeichert .gibt es bestimmt öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker! Mache ich sicher noch öfter

    Verfasst von Hobbykrümel am 29. September 2016 - 08:42.

    Super lecker! Mache ich sicher noch öfterLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Rezept ist abgespeichrt, habe so viel Brokkolie...

    Verfasst von krusemix am 22. September 2016 - 13:06.

    Rezept ist abgespeichrt, habe so viel Brokkolie aus dem Garten....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker! =)

    Verfasst von tabea.wozniok am 10. September 2016 - 18:46.

    super lecker! =)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Ich habe die

    Verfasst von Stephie1901 am 26. Juli 2016 - 10:55.

    Sehr lecker!

    Ich habe die Suppe zum Schluss noch püriert. Dafür sollte man das Gemüse von Anfang an in kleinen Stücken dazu geben, sodass es nach 16 Minuten schon weich genug ist, um püriert zu werden. Dann ganz vorsichtig die Drehzahl erhöhen, damit nichts spritzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von Thermomädel am 18. Juli 2016 - 09:59.

    Sehr, sehr lecker tmrc_emoticons.D

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super super lecker,wie beim

    Verfasst von Dillivanilli am 12. Juni 2016 - 16:54.

    Super super lecker,wie beim Thailänder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Diese Suppe ist schnell

    Verfasst von alina_hab am 7. April 2016 - 17:16.

    Diese Suppe ist schnell gekocht und schmeckt einfach köstlich! Volle Punktzahl!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker 

    Verfasst von Thermi-Mausi75 am 1. April 2016 - 16:12.

    sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker!!! Musste

    Verfasst von Siggilinde am 30. März 2016 - 22:14.

    Sehr sehr lecker!!! Musste die Möhren gegen eine Süßkartoffel austauschen, das geht auch!

    danke fürs Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat alles super geklappt. Ist

    Verfasst von Rabbit Family am 22. März 2016 - 19:07.

    Hat alles super geklappt. Ist auch sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • diese Suppe ist sehr lecker,

    Verfasst von luzie.12 am 29. Februar 2016 - 21:58.

    diese Suppe ist sehr lecker, einfach zubereitet hat auch meinem Mann sehr gut geschmeckt. Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mmmmh. Selbst meinem Mann,

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 29. Februar 2016 - 20:15.

    Mmmmh. Selbst meinem Mann, der eigentlich gar nicht auf Brokkoli steht, hat diese Suppe geschmeckt! Wird Es öfters geben - danke für's Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach köstlich! Ich hatte

    Verfasst von Friki am 17. Februar 2016 - 22:41.

    Einfach köstlich! Ich hatte sie eigentlich für morgen Mittag gekocht und jetzt haben wir sie direkt mit einem Freund aufgegessen. Einfach köstlich! Ich habe lediglich zwei statt drei Löffel Curry genommen, da es indisches war. Fünf Sterne von uns!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hab es heute im TM 21

    Verfasst von Udo I am 25. Januar 2016 - 23:25.

    Hab es heute im TM 21 gekocht, bin sonst eher nicht so für Brokkoli, aber die Suppe ist toll... Und so schön einfach

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept.Ich liebe

    Verfasst von Lieblingsmensch 2010 am 7. Januar 2016 - 07:30.

    Super Rezept.Ich liebe Suppen. Habe im Varoma kleine Fleischklösschen mitgegart. Und am Ende sie zur Suppe hinzugefügt. Lecker. Danke für dein Rezept. Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wir haben deine Suppe heut

    Verfasst von pcmaus_9 am 4. Januar 2016 - 14:36.

    Wir haben deine Suppe heut gekocht, alle waren sehr begeistert. Wird´s bei uns jetzt öfter geben. Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hört sich sehr lecker an.

    Verfasst von Dinnerlady58 am 2. Januar 2016 - 22:09.

    Hört sich sehr lecker an.

    Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können