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Nudelsalat ohne Mayonnaise

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Person/en

Salat

  • 500 Gramm Nudeln, z. B. Spirelli
  • 1 Dose Erbsen und Möhren (Abtropfgewicht 530 g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g), abgetropft
  • 400 Gramm Fleischwurst, in kleinen Stücken
  • 5 Gewürzgurken, in kleinen Stücken
  • 7 Eier, hartgekocht

Sauce

  • 450 Gramm Joghurt 3,5%, 3 Becher
  • 600 Gramm Crème fraîche, 3 Becher
  • 600 Gramm saure Sahne, 3 Becher
  • 2 Esslöffel Gurkenwasser
  • 2 Esslöffel Senf, mittelscharf
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1/2 Esslöffel Pfeffer
  • 1/2 Esslöffel Chilipulver, nach Bedarf
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  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 2h 15min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Nudelsalat
  1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen. In eine Schüssel umfüllen und noch warm mit Erbsen, Möhren, Mais, Fleischwurst und Gurken vermischen.

    Hart gekochte Eier pellen, in Stückchen schneiden und in die Schüssel geben (Wird später mit der Sauce untergerührt.).

    Zutaten für die Sauce in den Mixtopf einwiegen und
    15 Sek./Stufe 4 verrühren. Danach Sauce abschmecken. in die Schüssel gießen und mit dem Salat vermengen.

    Evtl. etwas Sauce zurück behalten. Die Sauce zieht noch ein und so kann man vor dem Servieren noch etwas frische Sauce unterrühren.

    Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • War richtig lecker der Nudelsalat und die...

    Verfasst von Conrad90 am 3. Januar 2021 - 16:04.

    War richtig lecker der Nudelsalat und die Mengenangaben passen auch. Werde ich immer wieder machen.Lol

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  • schokobienchen: da Rechnest du glaub ich falsch...

    Verfasst von Der Jens am 19. Juli 2020 - 13:21.

    Modus „Teig kneten“schokobienchen: da Rechnest du glaub ich falsch 😂😂 500g Nudeln trocken sind ca. 1,5 kg gekocht + 1,7 kg restliche Zutaten ergibt zusammen 3,2 kg Zutaten + Gewürze darauf dann 1650g/1,65kg rund 1,7 kg Soße da stimmt das Verhältnis 😎😎😎 schau mal auf ne Packung Nudelsalat beim Discounter da ist weit mehr Flüssigkeit drauf 😜😜😜

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  • Das sind ca, 1,7 kg Sauce auf 500 g Nudeln!! Bist...

    Verfasst von schokobienchen am 18. Juli 2020 - 03:02.

    Das sind ca, 1,7 kg Sauce auf 500 g Nudeln!! Bist du sicher, dass du dich nicht verschrieben hast?

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  • JensKa44: Stimmt, zum Abnehmen taugt der nicht!...

    Verfasst von Enanoshe am 17. Juli 2020 - 16:28.

    JensKa44: Stimmt, zum Abnehmen taugt der nicht! Aber lecker ist er. 😉 Gibt's bei uns auch nur zu Geburtstagen o. ä.

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  • Ohne Majo klingt ja erstmal nicht schlecht!...

    Verfasst von JensKa44 am 17. Juli 2020 - 13:37.

    Ohne Majo klingt ja erstmal nicht schlecht! Aaaaaber wenn ich mir die Zutatenliste durchlese, ist dieses Rezept zum Abnehmen auch nicht gerade geeigent Big SmileBig Smile

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