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Marinade für Grillgemüse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 1 Zucchini
  • 4 frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Aubergine
  • 2 Tomaten

Marinade

  • 30 Gramm Olivenöl
  • 20 Gramm Sojasauce
  • 5 Gramm Zitronensaft
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Zucker oder Honig
  • nach Geschmack Chili, Curry, Salz, Pfeffer
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5

Zubereitung

    Verarbeitung Gemüse
  1. Gemüse schälen, schneiden und in eine große Schüssel (am besten mit Deckel) geben
    2. Zubereitung Marinade
  2. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben: 5 Sek./Stufe 5.
  3. Restliche Zutaten dazu: 10 Sek./Stufe 6.
  4. Marinade zum Gemüse geben, Deckel drauf und durchschütteln.
  5. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Gemüse muss unbedingt in der Marinade ziehen, macht man ja bei Fleisch auch nicht anders. Zum Grillen kann es in der Aluschale gegrillt oder in der Pfanne auf dem Grill angebraten werden.

Das Gemüse kann natürlich variiert werden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Gestern schnell was für meine Veggie-Tochter...

    Verfasst von Shaun das Schaf am 7. Dezember 2023 - 17:28.

    Gestern schnell was für meine Veggie-Tochter gesucht und das hier gefunden. Keine Zeit, 2 Stunden zu marinieren, war deshalb nur knapp 1 Stunde. Aber trotzdem voll lecker. Das gibts jetzt öfter zum Grillen.

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  • kisska80: Klar, einfach bei 200 Grad...

    Verfasst von lisarazu11 am 30. April 2022 - 15:37.

    kisska80: Klar, einfach bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten in den Ofen stecken. Gern auch noch ein Putenschnitzel und Kartoffeln mit einmarinieren und dazutun. Schon ist das Mittag gesichert! 😉

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  • Danke lisarazu11 für diese tolle Marinade. Habe...

    Verfasst von Kerstin R. am 11. September 2021 - 13:21.

    Danke lisarazu11 für diese tolle Marinade. Habe sie schon zum zweiten Mal gemacht, diesmal mit Paprika statt Aubergine. Uns und unseren Gästen hat es super geschmeckt und sogar die, die eigentlich keinen Salat oder Gemüse mögen haben es gegessen und gelobt.
    Fünf Sterne!

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  • Kann man das auch im Backofen zubereiten?

    Verfasst von kisska80 am 15. Februar 2021 - 16:06.

    Kann man das auch im Backofen zubereiten?

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  • Super lecker, auch mit Quinoa

    Verfasst von Nica309 am 16. Dezember 2020 - 00:02.

    Super lecker, auch mit Quinoa

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  • Herzlichen Dank für das super leckere Rezept 5...

    Verfasst von brunifrido am 11. April 2020 - 12:43.

    Herzlichen Dank für das super leckere Rezept 5 Sterne ich würde 10 Sterne geben.Cooking 1 die Grillsaison ist eröffnet.

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  • Wow. Super lecker. Hatte noch etwas Schafskäse...

    Verfasst von Spanish-dancer am 15. Oktober 2019 - 20:51.

    Wow. Super lecker. Hatte noch etwas Schafskäse rein gebröselt. Gibt es jetzt öfters.

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  • Danke für das tolle Rezept, diese wird jetzt...

    Verfasst von Wollknäul am 24. August 2019 - 10:34.

    Danke für das tolle Rezept, diese wird jetzt unsere Standart Marinade für Gemüse tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank, das hat richtig toll geschmeckt, auch...

    Verfasst von Kikigaga am 19. August 2019 - 08:51.

    Vielen Dank, das hat richtig toll geschmeckt, auch den Gästen.
    Werde es mit unterschiedlichen Gemüsesorten auf jeden Fall wiederholen.

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  • Vielen Dank, das hat richtig toll geschmeckt, auch...

    Verfasst von Kikigaga am 19. August 2019 - 08:50.

    Vielen Dank, das hat richtig toll geschmeckt, auch den Gästen.
    Werde es mit unterschiedlichen Gemüsesorten auf jeden Fall wiederholen.

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  • Das ist ja wirklich richtig lecker und sehr...

    Verfasst von Ulchen am 18. August 2019 - 08:37.

    Das ist ja wirklich richtig lecker und sehr empfehlenswert!Smile

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  • Das ist ja wirklich richtig lecker und sehr...

    Verfasst von Ulchen am 18. August 2019 - 08:36.

    Das ist ja wirklich richtig lecker und sehr empfehlenswert!Smile

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  • Super lecker....

    Verfasst von Alfalfa37 am 18. August 2019 - 08:15.

    Super lecker.Smile
    Gemischtes Gemüse, ca 4 Stunden mariniert - gegrillt - ein Gaumenschmaus.

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  • Schmeckt super vorallem mit Grillgemüse für ein...

    Verfasst von Flyinghigh81 am 13. August 2019 - 11:19.

    Schmeckt super vorallem mit Grillgemüse für ein Barbecue!

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  • Super lecker...wird es bei uns jetzt öfters...

    Verfasst von Heike09021974 am 27. März 2019 - 09:32.

    Super lecker...wird es bei uns jetzt öfters geben.
    Habe mich vorher nicht so richtig an ein Grillgemüse ran getraut, weil es einmal sehr öde geschmeckt hat.
    Jetzt, wo ich dieses Rezept habe, wird es regelmäßig gekocht.
    Vielen Dank dafür...
    Cooking 1

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  • Grillgemüse - einfach nur lecker. Vielen Dank...

    Verfasst von Ulki58 am 6. August 2018 - 18:45.

    Grillgemüse - einfach nur lecker. Vielen Dank für dieses Rezept Smile

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  • Habe es heute ausprobiert - zum Grillfleisch...

    Verfasst von Melodiosa am 7. Juli 2018 - 19:54.

    Habe es heute ausprobiert - zum Grillfleisch einfach nur sehr, sehr lecker!

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  • rosennicki: Hallo! Vielen Dank für dein Interesse...

    Verfasst von lisarazu11 am 4. Juni 2018 - 23:01.

    rosennicki: Hallo! Vielen Dank für dein Interesse an meinem Rezept. Bei uns ist es: 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Curry, etwas Chili. Hab beim letzten Mal dann doch abgemessen. Wie im nachfolgendem Kommentar geschrieben, sind die Angaben wirklich nach Geschmack. Wir haben ein kleines Kind, daher wenig Chili. Ein anderer sieht das bestimmt wieder anders! Liebe Grüße

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  • rosennicki hat geschrieben:...

    Verfasst von Sorgenlosesusi am 29. Mai 2018 - 21:37.

    rosennicki hat geschrieben:
    Wäre schön wenn auch bei den Gewürzen genaue Angaben gemacht werden können!Puzzled


    Menge nach eigenen Wünschen (so wie auch bei einem deiner Rezepte)Big Smile

    Ich glaube nicht, dass man hier genaue Angaben zu den Gewürzen machen kann. Jeder hat so seine Vorlieben und das Geschmacksempfinden ist auch unterschiedlich. Dem einen ist es bei manchen Rezepten zu salzig, dem anderen fehlt noch ´ne Prise.
    Das Rezept ist auf jeden Fall auf meiner to-do-Liste, wobei ich hier definitiv kein Curry verwenden werde (obwohl es im Rezept steht), da ich es halt nicht mag. Dafür kommt dann eben mehr Chilli dazu Smile

    Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.

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  • Wäre schön wenn auch bei den Gewürzen genaue...

    Verfasst von rosennicki am 29. Mai 2018 - 14:10.

    Wäre schön wenn auch bei den Gewürzen genaue Angaben gemacht werden können!Puzzled

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  • Das ist ein interessantes Rezept, werde ich...

    Verfasst von teddyundine am 29. Mai 2018 - 13:43.

    Das ist ein interessantes Rezept, werde ich bestimmt einmal ausprobieren, wir grillen sehr oft. Bin schon gespannt, die Zutaten klingen sehr lecker. Herz gab es schon, Sterne kommen nach der Verkostung.




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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