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Bratensauce, Bratensosse


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 200 g Fleisch- Gemüse- oder Hühnerfond
  • 200 g Sahne oder Creme fine
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 30 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Butter im Mixtopf 1 Min./100 °C/Stufe 1 schmelzen lassen.

     

    Das Mehl dazugeben und 2 Min. /100 °C/Stufe 1 einrühren.

     

    Auf Stufe 1 weiterrühren und dabei den Fleischfond und die Sahne über die Deckelöffnung nach und nach dazugeben und unterrühren.

     

    2 Min./100 °C/Stufe 1 die Soße aufkochen, Tomatenmark und Zitronensaft dabei über die Deckelöffnung dazugeben.

     

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Wem die Soße zu dick ist gibt noch etwas Sahne oder Fond dazu, wer sie dicker möchte läßt sie noch etwas einkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr praktisches Rezept! ...

    Verfasst von PokyPuppy am 14. August 2017 - 03:58.

    Sehr praktisches Rezept!

    Klappt sehr gut. Ich habe die Sauce noch mit Kräutern und anderen Gewürzmischungen gewürzt. Werde mir das Rezept auf jeden Fall speichern.

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  • Naja die Stufen sind viel zu niedrig beim...

    Verfasst von ernie860915 am 5. Februar 2017 - 20:56.

    Naja die Stufen sind viel zu niedrig beim verrühren von den Zutaten her geschmacklich in Ordnung jedoch würde ich beim nächsten mal es so zubereiten wie bei der hellen Sauce aus dem gkb

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  • Super Soße👍👍👍

    Verfasst von Vicky76 am 9. Dezember 2016 - 19:34.

    Super Soße👍👍👍

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  • Leider zeigt er die Sterne nicht an.😥 Sollten 5...

    Verfasst von Anja Weitzel am 9. Dezember 2016 - 19:10.

    Leider zeigt er die Sterne nicht an.😥 Sollten 5 sein..….

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist sehr lecker.Danke für das...

    Verfasst von Anja Weitzel am 9. Dezember 2016 - 19:08.

    Die Soße ist sehr lecker.Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, super schnell. Wir waren alle...

    Verfasst von Yvibeck am 15. November 2016 - 10:48.

    Sehr lecker, super schnell. Wir waren alle begeistert!

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  • Soße schnell zubereitet mit Zutaten, die man...

    Verfasst von Rici-Bopper am 13. November 2016 - 23:09.

    Soße schnell zubereitet mit Zutaten, die man immer zu Hause hat. Super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr gute verarsche 200g Brühpaste

    Verfasst von leoninepatricksilke112 am 6. Oktober 2016 - 11:48.

    Sehr sehr gute verarsche 200g Brühpaste

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von leoninepatricksilke112 am 27. März 2016 - 14:07.

    Sehr lecker

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  • C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von Andreyana am 25. März 2016 - 23:58.

    C.A.A.O.S.S.

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • C.A.A.O.S.S.! Galala

    Verfasst von Galala696 am 25. März 2016 - 05:34.

    C.A.A.O.S.S.!

    Galala

     Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

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