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Erdbeer-Kokos Marmelade


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Zutaten

1500 g

Erdbeer-Kokos Marmelade

  • 750 Gramm Erdbeeren, TK
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 200 Gramm Kokosmilch, cremig
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 30-35 Gramm Kokosraspeln
  • 1,5 EL Zitronensaft
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeer-Kokos Marmelade
  1. 750 g TK Erdbeeren
    500 g Gelierzucker 2:1
    200 g cremige Kokosmilch
    1 Päckchen Vanillezucker
    Ca. 35-50g Kokosraspeln
    1,5 EL Zitronensaft

    Erdbeeren mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10.

    Anschließend alle weiteren Zutaten hinzu und alles 20 Min/100°/Stufe 2.5 aufkochen.
    Wichtig ist, dass das Ganze 4 Minuten sprudelnd bei voller Hitze gekocht hat.


    Marmelade sehr zügig in Gläsern abfüllen und sofort verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auf dem Foto ist das Rezept in doppelter Menge zu sehen - also ca. 3000ml/g


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Erdbeeren mit Kokos....hmmmmm das klingt schon...

    Verfasst von Cupcake72 am 30. Oktober 2017 - 16:05.

    Erdbeeren mit Kokos....hmmmmm das klingt schon sehr lecker. Da ich Kokosfan bin werde ich das ausprobieren. Freue mich schon tmrc_emoticons.-)

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