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Honig BBQ Sauce / Spare Ribs Glaze

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Spare Ribs Honig Glaze

Honig Glaze

  • 800 g Tomatenketchup
  • 150 g brauner Zucker2
  • 200 g Honig
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Worcester-Sauce
  • 2 TL Zwiebelpulver, 1 Zwiebel
  • 1 TL Knoblauch, granuliert, 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Meersalz
  • 0,5 TL Cayenne Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ich habe hier ein Honig Glaze für Spare Ribs auf den Thermomix umgeschrieben. Ich habe die Spare Ribs im 3-2-1 im Smoker gemacht.

    - Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen
    5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
    - EL Öl hinzugeben.

    3 min bei 100 Grad Stufe 2 anschwitzen oder alternativ auf Pulver zurück greifen. Dann kann man diesen Schritt überspringen.


    Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen
    5 Sek. Stufe 5 verrühren

    anschliesend 10 min bei 100 Grad aufkochen lassen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Belieben kann man die Zutaten abändern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Nehme sie als Sauce für Raclette und...

    Verfasst von Anita177 am 24. Dezember 2020 - 10:49.

    Sehr lecker! Nehme sie als Sauce für Raclette und zum grillen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo,...

    Verfasst von haquah am 11. Juli 2020 - 12:03.

    Hallo,
    wie viel Öl kommt dazu? Steht hier leider nicht Big Smile.
    Danke und Grüße

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  • Total lecker! Danke für das Rezept!...

    Verfasst von BieberT am 12. Mai 2020 - 15:57.

    Total lecker! Danke für das Rezept!
    Als Ersatz für die Worcester-Sauce nehme ich 1EL Essig und 1 EL Sojasauce.
    Nehme die Sauce auch einfach als Ketchup Ersatz!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von nicbel0710 am 20. Januar 2019 - 12:30.

    Sehr lecker

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