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Tomaten-Sahne-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 30 g Tomaten in Öl, Nicht ab getropft
  • 1 Zwiebel, Klein, halbiert
  • 500g g Milch
  • 200 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)1
  • 1 Bund Schnittlauchröllchen
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder zwei Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 Prisen Zucker
  • 500 g Cherry-Tomaten

Tomaten-Sahne-Sauce

  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. getrocknete Tomaten und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.





    2. dann 3 Min./120 °C/Stufe 1 (3 Min./Varoma/Stufe 1) dünsten








    3. Milch, Sahne, Speisestärke, Schnittlauch, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker zu geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren und 10 Min./90 °C/Stufe 2 aufkochen.








    4. Cherry-Tomaten zugeben, 6-8 Minuten/90 °C/ Counter-clockwise operation StufeGentle stir settinggaren, Tomaten Sahne Sauce abschmecken und zum Beispiel zu Penne servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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