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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
2 Glas/Gläser
Kürbisbutter / vegetarische Kürbis-Bolognese
- 1 Zwiebel, halbiert
- 140 g Butter, in Stücken
- 200 g Kürbis, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 80 g Tomatenmark
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Herbst Winter vegetarisches Gericht Nudelgericht Gemüsegericht Sauce Dip Brotaufstrich
5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
20 g Butter zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Kürbis zugeben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Min./90°C/Stufe 3 aufkochen.
Anschließend für ca. 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt sehr gut auf Brot, Schwarzbrot oder auch ideal als vegetarische Bolognese geeignet. Also einfach über Nudeln geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSoooo lecker! Gerne würde ich mehr Sterne...
Soooo lecker! Gerne würde ich mehr Sterne vergeben. Alle Gäste waren begeistert von dem Brotaufstrich. Wir freuen uns schon auf den Test als Nudelsoße.
KÜRBISBUTTER/BOLOGNESE - ein Gedicht >...
KÜRBISBUTTER/BOLOGNESE - ein Gedicht > gespeichert unter Lieblingsrezepte
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Das war sehr lecker. Gibt es ganz bestimmt wieder....
Das war sehr lecker. Gibt es ganz bestimmt wieder. Ich habe die doppelte Menge gemacht, ein Teil über Nudeln gegessen und den Rest als Brotaufstrich.
Gleich probiert...
Gleich probiert
Einfach nur lecker und so schnell zubereitet.
Habe einen TL Knoblauch-Grundstock dazu gegeben und als Bolognese mit Parmesan bestreut über Nudeln gegessen.
Ab zur Sammlung!!!
Hab gerade das Rezept wieder gefunden und sofort...
Hab gerade das Rezept wieder gefunden und sofort gemacht. Sooooo lecker!!
Bei uns als Brotaufstrich
Welchen Kürbis habt ihr verwendet?
Welchen Kürbis habt ihr verwendet?
Sehr lecker. Mit Kidneybohnen und Mais vermischt...
Sehr lecker. Mit Kidneybohnen und Mais vermischt auch super als Füllung für Tortillas.
Vergangenes Wochenende gekocht. Sehr, sehr lecker....
Vergangenes Wochenende gekocht. Sehr, sehr lecker. Wir haben dazu schwarze Nudeln gegessen. Wird es definitiv wieder geben.
Sehr lecker hab gleich die doppelte Menge...
Sehr lecker hab gleich die doppelte Menge gemacht, vielen Dank für das Rezept
Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird wieder gemacht....
Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird wieder gemacht. Danke .
Schmeckt hervorragend! Werde ich bestimmt wieder...
Schmeckt hervorragend! Werde ich bestimmt wieder machen!
- wunderbar lecker!!!!...
- wunderbar lecker!!!!
2 Gläser sind es, aber kleine.... Als Aufstrich reicht das, als Bolognese reicht es für 2 Personen.
Ich habe noch gebratenes Gehacktes vom Reh dazugegeben und es schmeckte gigantisch lecker!
Danke für das Rezept
Andrea64
Hat jemand Erfahrung, wie lange sich der Aufstrich...
Hat jemand Erfahrung, wie lange sich der Aufstrich / die Soße eingemacht im Glas hält?
Suuuper lecker, hat schon den neuen "Siegezug" in...
Suuuper lecker, hat schon den neuen "Siegezug" in der Familie angetreten...
Wahnsinnig lecker! 😋...
Wahnsinnig lecker! 😋
Gestern ausprobiert und gleich nochmal gemacht...
Vielen Dank für das leckere Rezept, da gebe ich gerne ⭐⭐⭐⭐⭐
Sehr lecker, entweder als Aufstrich oder...
Sehr lecker, entweder als Aufstrich oder Nudelsoße. Ich nehme Margarine statt Butter, dann ist es sogar vegan.
Habe die Kürbisbutter zusammen mit Brot als...
Habe die Kürbisbutter zusammen mit Brot als "Gruß aus der Küche" serviert und kam sehr gut an. Werde ich definitiv wieder machen.
Meeeegalecker! Mit Muskatkürbis gekocht. Beim...
Meeeegalecker! Mit Muskatkürbis gekocht. Beim nächsten Mal werde ich die doppelte Menge machen!
Super lecker!
Super lecker!
sehr sehr lecker!
sehr sehr lecker!
Sooooo lecker! Wir lieben diesen Aufstrich, ist...
Sooooo lecker! Wir lieben diesen Aufstrich, ist auch schnell gemacht! Danke für das Rezept 😘
schmeckt sehr gut........
schmeckt sehr gut.....
Danke für das tolle Rezept.....
Natürlich fünf Sterne von mir...
Tolles, einfaches Rezept! Habe doppelte Portion...
Tolles, einfaches Rezept! Habe doppelte Portion gemacht und etwas Frischkäse dazu....
Der allerbeste vegetarische Aufstrich, den ich...
Der allerbeste vegetarische Aufstrich, den ich jemals gegessen habe !!! Hammer
Das nächste Mal probiere ich ihn mit Nudeln und auch als Füllung für Ravioli
Vielen Dank für das Rezept
Schmeckt einfach immer wieder super! Frisch...
Schmeckt einfach immer wieder super! Frisch zubereitet mach ich sie immer über Spaghetti, den Rest (falls was übrig bleibt) gibt's dann als Brotaufstrich.
Mega lecker... mach ich immer frisch sobald die...
Mega lecker... mach ich immer frisch sobald die letzte gegessen wurde.
Vielen Dank - schmeckt leeeecker
Vielen Dank - schmeckt leeeecker
hat sehr gut geschmeckt.
hat sehr gut geschmeckt.
Mega lecker! Schmeckt auch ohne alles direkt aus...
Mega lecker! Schmeckt auch ohne alles direkt aus dem Thermomix
Super lecker....bin begeistert!!!!
Super lecker....bin begeistert!!!!
Mega lecker....Als sosse oder Aufstrich . Beides...
Mega lecker....Als sosse oder Aufstrich . Beides super.
(Kein Betreff)
Bin Kürbisfan und mir schmeckt's sehr gut....
Bin Kürbisfan und mir schmeckt's sehr gut. Unseren Kindern nur bedingt, leider.
Schmeckt toll. Ich hab nur ein bisschen mehr Salz...
Schmeckt toll. Ich hab nur ein bisschen mehr Salz genommen. Vielen Dank. Werde ich morgen zu einer lieben Freundin zum Frühstück mitnehmen.
Super lecker! Über Nudeln und mit Parmesan...
Super lecker! Über Nudeln und mit Parmesan bestreut.....
Ich hatte 300 g Kürbis - habe die Buttermenge...
Ich hatte 300 g Kürbis - habe die Buttermenge beibehalten und nur entsprechend mehr Gewürze genommen. Kannte es bislang mit Karotten, aber Kürbis ist auch sehr lecker!
Ein absolut leckerer
Ein absolut leckerer Gemüseaufstrich für eine gesunde Ernährung!
Super, hab gleich doppelte
Super, hab gleich doppelte Menge gemacht. Schmeckt sowohl als Aufstrich aber auch super als Sosse, besonders fuer Kinder
Sehr lecker und
Sehr lecker und Resteberwertung.
Top ....ich bin begeistert.
Top ....ich bin begeistert. Sehr, sehr lecker. Werde es gleich nochmal zubereiten weil die erste kommt jetzt aufs Brot. Aber als Nudelsoße schmeckt sie mit Sicherheit auch gut und das probiere ich heute auch noch aus. Danke für das klasse Rezept.
Prima Kürbisresteverwertung,
Prima Kürbisresteverwertung, schmeckt super, werde es als Bolognesesosse verwenden. Hatte auch noch 300g und habe noch eine guten Teel Bolognesesossen Pulver von Gefrodazu gegeben. Als Bolognese hat es auch meinemnMann sehr gut geschmeckt, mal ganz was anderes war sein Kommentar.
Ich hatte noch 300 g
Ich hatte noch 300 g Butternutkürbis über. Rest wie beschrieben genommen. Superlecker - danke für das Rezept.