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THERMOMIX ® REZEPT
3
elle-kocht
published: 28.03.2017
geändert: 09.01.2020
Salatsoße auf Vorrat - Dressing für Blattsalate Rezept nicht getestet
4
Zutaten
2 Flasche/n
Salatdressing
- 200 g Balsamicoessig, weiß
- 250 g Wasser
- 60 g Zucker
- 20 g Salz
- 2 geh. EL Gemüsewürzpaste
- 200 g Creme leicht mit Kräutern, (vom Al..)
- 300 g Naturjoghurt
- 60 g süßer Senf
- 200 g Öl, (kein Olivenöl)
- Kräuter, frisch oder tiefgefroren, z.B. Schnittlauch und Petersilie
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gewürzpaste in
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 7-8Min./Varoma/St.1 kochen lassen. Danach Creme leicht, Joghurt, süßer Senf Öl und Kräuter restlichen Zutaten dazugeben und nochmal 30Sek. /St.5 aufrühren.
Das Dressing reicht für ca. 1 1/2 Liter, deshalb koche ich es nochmal auf, dass es ca. 1Min 100 Grad hat und fülle es dann in Schraubverschlussflaschen mit Twistoff Deckel (verwende die Glasflaschen, in denen in vielen Supermärken Passata Rustica verkauft wird, die fassen ca 0,75l).
Wir nehmen es im Alltag zu allen Blattsalaten bzw. gemischten Salaten. Man kann auch problemlos die halbe Menge produzieren, lohnt sich bei uns allerdings nicht
unsere Salatsoße für wenns schnell gehen muss
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchon öfters gemacht. Allerdings auch mit mehr...
Schon öfters gemacht. Allerdings auch mit mehr Wasser und weniger Öl und statt
Creme leicht einen Becher saure Sahne.
Sehr lecker und passt zu Blatt- wie auch gemischten Salat.
Sehr lecker !!! ...
Sehr lecker !!!
Ich mache immer die Hälfte von diesem Rezept. Nehme aber mind. 50 Gramm mehr Wasser und höchstens 25 Gramm Öl !!
Sehr lecker ...
Sehr lecker
nehme 50 g Essig und Öl weniger
Zur Zeit unser Lieblingsdressing ich mach...
Zur Zeit unser Lieblingsdressing, ich mach allerdings eine abgespeckte Version, nehme 50g Wasser mehr und 50g Öl weniger. Aber auf jeden Fall 5 Sterne für das tolle Rezept!!