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Currywurstpfanne

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Bratwürstchen

  • 50 g Rapsöl, oder ein anderes
  • 400 g Bratwurst, gebrüht

Soße

  • 400 g fein gehackte Tomaten
  • 320 g Tomatenpaprikastreifen
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 TL Currypulver
  • 2 TL Honig
  • 3 TL Tomatenmark
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  • 6
    23min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Bratwürstchen

  1.  

    Es heißt ja immer, der Thermomix kann nicht braten. Ok. Aber da ich ,Faulbär in Person, keine Lust hatte ein Pfanne zu verwenden hab ich mal versucht ob es auch so geht. Ich finde es ist trotzdem ganz lecker. Wer allerdings seine Bratwürste lieber aus der Pfanne mag, kann dann den ersten Schritt einfach überspringen und die in der Pfanne gebratenen Würste mit Öl in den Mixtopf geschlossen schmeißen und bei Punkt 2. weiter machen.

     

    Als erstes also das Öl und die Würstchen in den Mixtopf geschlossen geben und das ganze für 10 Min. / 120° / Linkslauf / Sanftrührstufe durch "braten", garen, kochen...

     

     

  2.  

    Nun die restlichen Zutaten dazu geben und weitere 10 Min. / 120° / Linkslauf / Stufe 1 köcheln. Den Messbecher als Spritzschutz verwenden.

     

    Das Originalrezept ist von Sandy2509 auf Chefkoch. Ich habe es lediglich abgewandelt.

    Ich hoffe es schmeckt euch!

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Dazu kann man Pommes servieren tmrc_emoticons.;)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckere Soße. Habe die Würstchen extra...

    Verfasst von Thermideifi am 29. Mai 2018 - 13:07.

    Sehr leckere Soße. Habe die Würstchen extra gebraten, aber auch schon im Tm angebraten. Beides gut.
    Danke für das Rezept.
    Grüße Thermideifi

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  • Obwohl ich die Wurst dick geschnitten habe und den...

    Verfasst von LeoJoLil3 am 16. August 2017 - 08:55.

    Obwohl ich die Wurst dick geschnitten habe und den Linkslauf eingestellt, hatte ich zum Schluß zum Teil Fleischbrei. Ich habe es mit dem Curry wohl zu gut gemeint. Es war wirklich sehr scharf. Beim nächsten Mal etwas weniger Curry und dann sollte es dennoch stimmen. Dennoch volle Sternenzahl, denn für meine Großzügigkeit kann ja niemand etwas...

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  • schnell - einfach - gut!...

    Verfasst von greendaygirl am 2. Februar 2017 - 14:54.

    schnell - einfach - gut!

    ich habe frische Paprika und ca. 150 g Zwiebel noch zugegeben.....

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  • Heute gab es Currywurst....

    Verfasst von CaSasKochschüssel am 7. Januar 2017 - 19:59.

    Heute gab es Currywurst.

    Wir haben die Wurst allerdings separat gebraten und die Sosse dafür im Thermomix gemacht und dann hinterher einfach über die Bratwurst gegeben.

    Am Anfang habe ich die Tomatenpaprika sehr fein gehäkselt und dann die restlichen Zutaten zugefügt. Wir haben noch Zucker dazu gegeben.

    Die Menge wird sehr viel. Mein Mann und ich haben je eine Portion gegessen und die dreifache Menge steht nun noch im Kühlschrank. Und wir nutzen sehr viel Sosse beim Essen!



    Trotzdem hat sie sehr gut geschmeckt!

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  • schetta27 hat geschrieben:...

    Verfasst von Chilaela am 13. Dezember 2016 - 11:53.

    schetta27 hat geschrieben:
    Hatte nach Bratwurst gesucht und bin auf dieses Rezept gestoßen. Dass mit dem Braten funktioniert. Wahrscheinlich hatte ich die Wurst zu klein geschnitten. Sah mehr nach Hack aus. Geschmeckt hat es uns trotzdem gut. Werde es wieder machen.



    Ui, kann es sein, dass du vergessen hast den Linkslauf einzustellen? Denn normal passiert nichts mit der Wurst, wenn man den Linkslauf drin hat. Freut mich dennoch, wenn es geschmeckt hat. Danke

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  • Hatte nach Bratwurst gesucht und bin auf dieses...

    Verfasst von schetta27 am 30. Oktober 2016 - 13:33.

    Hatte nach Bratwurst gesucht und bin auf dieses Rezept gestoßen. Dass mit dem Braten funktioniert. Wahrscheinlich hatte ich die Wurst zu klein geschnitten. Sah mehr nach Hack aus. Geschmeckt hat es uns trotzdem gut. Werde es wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super einfach und super

    Verfasst von floh82 am 30. März 2016 - 13:31.

    Super einfach und super lecker! Danke für das Rezept. 

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