Eier mit Senfsauce und Kartoffeln von Nicole876. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eier mit Senfsauce und Kartoffeln

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Kartoffeln

400 Gramm Kartoffeln, geschält und gewürfelt
500 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz, fein

Sauce

30 Gramm Magarine
50 Gramm Dinkelmehl
150 Gramm Garflüssigkeit
150 Gramm Milch, 1,5%
65 Gramm Senf, mittelscharf

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

Wasser und Salz in den Mixtopf, Kartoffeln geschält und gewürfelt im Garkörbchen abwiegen und einhängen. Nun 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Kartoffeln warm stellen und die Garflüssigkeit auffangen.

Magarine, Mehl, die Garflüssigkeit, Milch und Senf in den Mixtopf geben und
5 Min./100°C/Stufe 2 garen.

Die Eier dazu hab ich währenddessen auf dem Herd hartgekocht.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.