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Spagetti Carbonara


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Zutaten

4 Portion/en

Spagetti Carbonara

  • 500 g Spagetti
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Speckwürfel
  • 300 g Sahne
  • 4 Eier
  • 100 g Parmesan
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Rezept Zubereitung
  1. 1. Parmesan in denClosed lidgeben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Muss nicht gespült werden.

    2. Geschälte Zwiebel und gesch. Knoblauch in den Closed lid geben und 6-7 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 4 Minuten / Varoma/ Stufe 2 andünsten. Dann die Speckwürfel zugeben und weitere 3 Minuten dünsten. In eine Schüssel umfüllen.Closed lid Muss nicht ausgespült werden.

     

    3. Spagetti in der Zwischenzeit kochen...

     

    4. Drei Eigelb und ein ganzes Ei , Sahne, Parmesan, Salz und gut Pfeffer aus der Mühle in den Closed lid geben und 20 Sek. / Stufe 5 verrühren.

    5. Sobald die Spagetti fertig gekocht sind, abgießen und zurück in eine Pfanne (oder Topf) geben. Nun die Zwiebel, Knobi, Speck Mischung und die Käse, Sahne, Eimischung über die Spagetti geben und bei mittlerer Stufe erhitzen. Immer rühren, eine ganze Weile, es muss sich gut verbinden.

    Es schmeckt herrlich, wie beim Italiener.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Pfeffer aus der Mühle, ganz wichtig, je nach Geschmack zugeben. Mit dem Salz sparsam umgehen.

Man könnte auch Schinkenwürfel statt Speckwürfel nehmen.

Bei den Eiern kann man variieren, 2 ganze Eier u. 2 Eigelb.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • gerade gemacht. Sehr lecker und sehr einfach....

    Verfasst von Mandelas am 23. November 2017 - 20:11.

    gerade gemacht. Sehr lecker und sehr einfach.
    meine tochter hat es auch geschmeckt und fragte nach noch einen Teller.

    Ich habe nur 2 knobis genommen und auch nur 80gr parmesan. Hat gereicht.
    Werde ich wieder machen👌🏻👌🏻👌🏻

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  • Einfach immer wieder super lecker. Klappt immer...

    Verfasst von Schnattchen81 am 22. November 2017 - 18:54.

    Einfach immer wieder super lecker. Klappt immer und alle sind begeistert.

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  • Wir fiden die Sauce auch sehr lecker, Danke

    Verfasst von Schnutapfel am 9. November 2017 - 08:12.

    Wir fiden die Sauce auch sehr lecker, Danke

    Soft Nicky Mixingbowl closed

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  • Sehr gut, fast wie beim Italiener, sehr lecker....

    Verfasst von bineback68 am 8. November 2017 - 19:48.

    Sehr gut, fast wie beim Italiener, sehr lecker. Danke

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  • Lecker! Bin begeistert! Am Anfang dachte ich als...

    Verfasst von Milis am 25. Oktober 2017 - 15:26.

    Lecker! Bin begeistert! Am Anfang dachte ich als ich es aus dem Topf geholt habe ich hätte etwas falsch gemacht,da sie sehr flüssig ist. Nach dem vermengen mit den warmen Nudeln war es dann aber perfekt!

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  • Lecker

    Verfasst von Katihü am 15. Oktober 2017 - 15:44.

    Lecker

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  • ...

    Verfasst von Pflipp am 2. Oktober 2017 - 22:21.

    Love

    Habe es vorhin gekocht , war echt mega !! Ich hatte nur bissl zu viel parmesan genommen das werde ich das nächste mal etwas reduzieren , dann ist es echt der hammer , danke dafür

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  • Schmeckt super! Ist jetzt eines von unseren...

    Verfasst von buki am 15. September 2017 - 16:11.

    Schmeckt super! Ist jetzt eines von unseren Lieblings-Spaghetti-Gerichten! Danke für`s Rezept!Love

    Cooking  4

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  • Wirklich sehr sehr lecker! Wird jetzt öfter...

    Verfasst von Kritze92 am 23. August 2017 - 12:00.

    Wirklich sehr sehr lecker! Wird jetzt öfter gemacht, auch das Kind fand es super!👍🏼

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  • Das ist wirtklich ein super Rezept. Schnell...

    Verfasst von Monikas66 am 17. August 2017 - 13:32.

    Das ist wirtklich ein super Rezept. Schnell gemacht und mega lecker. Gibt's bei uns jetzt öfter.Smile

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  • Schmecken sehr lecker! Nehme einfach immer vier...

    Verfasst von Tanjalino am 12. August 2017 - 11:44.

    Schmecken sehr lecker! Nehme einfach immer vier ganze Eier - so bleibt kein Rest und es ist trotzdem super! Mache immer dieses Rezept!

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  • Sehr lecker!!:smile:

    Verfasst von quiecks am 28. Juni 2017 - 11:52.

    Sehr lecker!!Smile

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  • super lecker ich habe schon aufgehoumlrt zu...

    Verfasst von Franzmaus1971 am 12. Mai 2017 - 11:45.

    super lecker Love ich habe schon aufgehört zu zählen, wie oft ich nach diesem Rezept Spaghetti Carbonara gab Wink

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  • Alles gut soweitreicht fuumlr uns 3 Haumltte ich...

    Verfasst von Tina Thermi am 28. April 2017 - 18:53.

    Alles gut soweit,reicht für uns 3. Hätte ich mich mal nur nicht mit den Spaghetti vergriffen. Wusste nicht das A... jetzt auch glutenfreie hat. Sind halt gewöhnungsbedürftig. Aber es kam gut an.Wink

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Simi201177 am 20. April 2017 - 17:38.

    Sterne vergessen. 🙈

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  • Einfach nur genial Wir nehmen nur Emmentaler statt...

    Verfasst von Simi201177 am 20. April 2017 - 17:37.

    Einfach nur genial! Wir nehmen nur Emmentaler statt Parmesan!
    Wir lieben es einfach!

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  • Super lecker

    Verfasst von Luisenmix am 24. März 2017 - 14:21.

    Super leckerSmile

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  • Super lecker und total einfach

    Verfasst von Clyschmidt am 6. März 2017 - 14:12.

    Super lecker und total einfach

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von linchen274 am 1. März 2017 - 21:07.

    Sehr lecker!

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  • Super, wenn's mal schnell gehen muss.

    Verfasst von duetopolini29 am 21. Februar 2017 - 17:46.

    Super, wenn's mal schnell gehen muss.

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  • GENAU wie in Italien, sogar meine Jungs fanden es...

    Verfasst von Basentante74 am 15. Februar 2017 - 09:15.

    GENAU wie in Italien, sogar meine Jungs fanden es richtig, richtig lecker. Und das soll was heißen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! Bin gespannt, was der Rest der...

    Verfasst von muscarialba am 14. Februar 2017 - 09:07.

    Sehr lecker! Bin gespannt, was der Rest der Familie dazu sagen wird. Smile

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von 26 naschende am 23. Januar 2017 - 15:31.

    LoveLove

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  • Ein tolles Rezept,...

    Verfasst von nikilloyd am 22. Januar 2017 - 19:09.

    Ein tolles Rezept,

    sehr würzig und lecker!

    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das leckere, schnell gemachte...

    Verfasst von Tomate123 am 21. Januar 2017 - 22:08.

    Vielen Dank für das leckere, schnell gemachte Rezept. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fünf Sterne für dieses leckere...

    Verfasst von An Som am 16. Januar 2017 - 20:04.

    Fünf Sterne für dieses leckere Pastagedicht. Beim Knoblauch werde ich beim nächsten mal allerdings ein bisschen sparsamer sein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sau lecker danke für das tolle Rezept 😊

    Verfasst von jesma am 8. Januar 2017 - 12:06.

    Sau lecker danke für das tolle Rezept 😊

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  • Naja, kann man essen. Aber kein Highlight.

    Verfasst von mondklo12 am 13. Dezember 2016 - 13:07.

    Naja, kann man essen. Aber kein Highlight.

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  • Super lecker, danke fürs einstellen. ...

    Verfasst von Powerflower78 am 8. Dezember 2016 - 13:21.

    Super lecker, danke fürs einstellen. 

    Wir mögen kein Parmesan, daher hatten wir ganz sträflich Gouda genommen, aber lecker war es so. Statt 300ml Sahne habe ich nur 200ml und 100ml Vollmilch genommen, trotzdem sehr cremig Soße. Lecker, jam jam tmrc_emoticons.;-)

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  • tannitm5 hat geschrieben:...

    Verfasst von Meister_Koch am 5. Dezember 2016 - 23:09.

    tannitm5 hat geschrieben:
    Bei unserem Italiener schmeckt es deutlich besser . Wir konnten uns leider nicht für das Rezept begeistern.

    Du vergibst für ein Rezept zweimal eine schlechte Bewertung, das ist richtig mies

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  • tannitm5 hat geschrieben: Bei unserem Italiener...

    Verfasst von Meister_Koch am 5. Dezember 2016 - 23:06.

    tannitm5 hat geschrieben: Bei unserem Italiener schmeckt es deutlich besser . Wir konnten uns leider nicht für das Rezept begeistern.
    Dann hast Du es auch nicht nach Rezept gemacht oder ihr habt einen komischen Italiener. Diese Sosse ist der Hammer tmrc_emoticons.-) [ editiert, 06.12.2016 / Vorwerk Moderationsteam ]tmrc_emoticons.-)

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  • ClaudiaPa. hat geschrieben: tannitm5 hat...

    Verfasst von Meister_Koch am 5. Dezember 2016 - 22:59.

    ClaudiaPa. hat geschrieben:
    tannitm5 hat geschrieben: Bei unserem Italiener schmeckt es deutlich besser . Wir konnten uns leider nicht für das Rezept begeistern.
    jeder hat einen anderen Geschmack, schade...aber kein Problem für mich tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach nur geil, gerade wieder gegessen

    Verfasst von Meister_Koch am 5. Dezember 2016 - 22:52.

    Einfach nur geil, gerade wieder gegessen tmrc_emoticons.-)

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  • Heute war das erste Mal, dass ich Spaghetti...

    Verfasst von Nelearabella am 1. Oktober 2016 - 20:49.

    Heute war das erste Mal, dass ich Spaghetti Carbonara gegessen habe, das erste Mal gemacht natürlich auch tmrc_emoticons.;-)

    Und ich muss sagen, es war klasse... mein Mann hat sie auch noch nie gegessen und auch er war begeistert. Love

    Allerdings habe ich nur 200 g Sahne und 100 g Milch genommen. Und ganz so viele Schinkenwürfel hatte ich auch nicht mehr. Das hat der ganzen Sache aber keinen Abbruch getan, es war lecker. Smile

    Wird es jetzt sicher öfter mal geben. Cooking 1

    Danke

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von lenisepp am 6. September 2016 - 15:57.

    Danke für das leckere Rezept. Phantastisch 

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  • Hallo, das ist ein herrliches

    Verfasst von Krümel1312 am 1. September 2016 - 20:51.

    Hallo, das ist ein herrliches Rezept, besser wie beim Italiener!

    Klasse!

    LG Krümel1312

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  • Uns war es zu

    Verfasst von mah.spindler am 29. August 2016 - 21:06.

    Uns war es zu parmesanlastig..... 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hat uns super

    Verfasst von aleni am 6. August 2016 - 21:30.

    Sehr lecker, hat uns super geschmeckt. Schade ist nur, dass es ziemlich schnell kalt und klumpig wird, aber das liegt in der Natur der Sache...

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  • Sehr gutes Rezept. Einfach,

    Verfasst von Helmi67 am 18. Juli 2016 - 14:49.

    Sehr gutes Rezept. Einfach, klar und am Schluss ein perfektes Essen!

    Wichtig, dass man einen guten Parmesan nimmt und nicht spart! 

    So funktioniert es und das "rühren" im Rezept einhalten für das optima Ergebnis.

    Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 

    Verfasst von chiko am 16. Juli 2016 - 02:38.

    Super lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei unserem Italiener

    Verfasst von tannitm5 am 13. Juli 2016 - 21:27.

    Bei unserem Italiener schmeckt es deutlich besser . Wir konnten uns leider nicht für das Rezept begeistern.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • danke fia des guade Rezept,

    Verfasst von SofiaJakob am 13. Juli 2016 - 19:42.

    danke fia des guade Rezept, hod olle sauguad gschmeckt tmrc_emoticons.;) Cooking 4

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  • Blut bestes carbonara

    Verfasst von briny am 3. Juli 2016 - 22:04.

    Blut bestes carbonara rezept!!!!!!!!!!

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  • Köstliche Carbonara, vielen Dank....

    Verfasst von ThermoSusi86 am 27. Juni 2016 - 00:26.

    Köstliche Carbonara, vielen Dank. Geschmacklich kann bei so viel Sahne und Parmesan auch nichts mehr schief gehen tmrc_emoticons.;)

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  • Hört sich sehr lecker an,

    Verfasst von bertoline am 26. Juni 2016 - 15:19.

    Hört sich sehr lecker an, wird heute gleich mal gekocht. tmrc_emoticons.;)

    bertoline 

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  • Ein Glück , das es dieses

    Verfasst von GabyLoef am 18. Juni 2016 - 11:23.

    Ein Glück , das es dieses Rezept gibt , jetzt ist auch mein Mann vom Thermomix überzeugt , sehr lecker !!

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  • Superlecker,  danke!!

    Verfasst von Sabse79 am 7. Juni 2016 - 10:11.

    Superlecker,  danke!!

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  • Einfach in der Zubereitung

    Verfasst von MiaHamara am 7. Juni 2016 - 08:46.

    Einfach in der Zubereitung und mega lecker! 

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  • Heute gekocht und alle waren

    Verfasst von Silvi 1963 am 1. Juni 2016 - 22:53.

    Heute gekocht und alle waren begeistert. Super lecker.  Glasses

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  • Die besten Carbonara, die ich

    Verfasst von Zolli01 am 31. Mai 2016 - 23:03.

    Die besten Carbonara, die ich bisher selbst gemacht habe. Love

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